"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 340. odcinku programu gotuje zupę cebulową. Sprawdźcie ten smaczny i bardzo prosty przepis!Warzywa obrać i pokroić w drobną kostkę. Wrzucić do gotującego się wywaru, z którego uprzednio wyjęto kości. Gdy będą miękkie, zmiksować na jednorodny krem i przyprawić do smaku.Podawać z grzankami z chleba – pieczywo pokroić w kostkę i wysuszyć. Następnie obsmażyć na złoty kolor na oleju z dodatkiem masła. Udekorować ugotowaną i dodatkowo uprażoną kaszą.SKŁADNIKI • 4 - cebule • 2 - ziemniaki • 1 - marchewka • 1 - pietruszka • 1½ l - wywaru mięsnego na kościach wieprzowych • sól • pieprz ziołowy DO PODANIA • grzanki • ugotowana i uprażona kasza gryczana
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 339. odcinku programu przygotowuje roladę z marchewką. Sprawdźcie ten słodki przepis!Białka ubić na sztywno z cukrem, następnie dodać przesianą mąkę, żółtka i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać i wylać na blachę posmarowaną olejem i wyłożoną papierem do pieczenia.Wstawić na 12-15 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po wyjęciu z pieca zwinąć w rulon.Pokrojoną w drobną kostkę lub w plastry marchew podlać odrobiną wody i dusić, następnie zmiksować lub przetrzeć. Dodać skórkę i sok z cytrusów oraz cukier. Podgrzewać do zgęstnienia.Lekko przestudzony dżem marchewkowy nałożyć na biszkopt i ponownie zwinąć w rulon. Owinąć papierem lub folią, by rolada trzymała kształt. Pozostawić do zastygnięcia.Podawać pokrojone w grube plastry, udekorowane cukrem pudrem lub lukrem.SKŁADNIKI • 5 - jajek • ½ szklanki - mąki pszennej • ½ szklanki - maki ziemniaczanej • ½ szklanki - cukru • 1 łyżeczka - proszku do pieczenia NADZIENIE • 4 - marchewki • sok i skórka z pomarańczy • sok z ½ cytryny ZDOBIENIE • lukier • zesty z cytryny
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 339. odcinku programu przygotowuje pierogi z serem i kaszą gryczaną. Zobaczcie przepis na to pyszne danie prosto z Lubelszczyzny!Kaszę ugotować na sypko, wystudzić.Mąkę przesiać na stolnicę. Zrobić dołeczek, wlać gorącą wodę, zaparzyć, wybić jajko i zagnieść ciasto. Przykryć i odstawić na 20 minut.Boczek pokroić w kostkę i usmażyć na patelni. Gdy tłuszcz się wytopi, dodać posiekaną cebulę. Wymieszać i smażyć tak długo, aż cebula się zeszkli.Ser przełożyć do miski. Rozgnieść widelcem. Wymieszać z kaszą i śmietaną. Dodać boczek z cebulą – nadmiar tłuszczu zlać do miseczki (można okrasić nim ugotowane pierogi). Przyprawić świeżo zmielonym pieprzem i ew. solą.Ciasto rozwałkować na grubość 1-2 mm. Wykroić krążki o średnicy ok. 9 cm. Na każdy nałożyć mniej więcej łyżkę farszu. Zlepić.Pierogi wrzucić na osolony wrzątek i gotować przez 1-2 minuty (od momentu wypłynięcia). Zahartować w zimnej wodzie. Odcedzić.Podawać z karmelizowaną cebulą (na patelni roztopić 3 łyżki masła i 2 łyżki cukru, wrzucić posiekaną cebulę i zrumienić). Udekorować koperkiem.SKŁADNIKI • ½ kg - mąki • 1 szklanka - gorącej wody • 1 - jajko DO PODANIA • karmelizowana cebula • koperek FARSZ • 250 g - boczku wędzonego • 100 g - kaszy gryczanej • ½ kg - sera białego • 1 - cebula • 3 łyżki - śmietany • sól • pieprz
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 339. odcinku programu gotuje zupę z jabłek i gruszek. Poznajcie przepis na ten przysmak z Lubelszczyzny!Jabłka i gruszki obrać, wyciąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki. Przełożyć do garnka, posłodzić, zalać cydrem, przyprawić goździkami i poddusić. Wlać wodę i ugotować do miękkości.Zupę zmiksować (goździki najlepiej wyłowić). Zabielić śmietaną wymieszaną z mąką ziemniaczaną.Podawać na zimno lub na ciepło – z chipsami jabłkowymi.SKŁADNIKI • ½ kg - jabłek • ½ kg - gruszek • 1 l - wody • 100 ml - cydru • 3 łyżki - cukru trzcinowego • ½ szklanki - śmietany • 1 łyżeczka - mąki ziemniaczanej • 4 - goździki DO PODANIA • chipsy z jabłek
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 338. odcinku programu przygotowuje jabłka zapiekane z serem i żurawiną. Sprawdźcie ten ciekawy przepis!Jabłka umyć, odciąć górną część z ogonkiem, środki wydrążyć. Żurawinę namoczyć w cydrze. Orzechy uprażyć, pozbawić skórki, posiekać.Ser rozdrobnić widelcem. Wybić jajko, wlać śmietanę. Dorzucić orzechy i odsączoną żurawinę. Dokładnie wymieszać i nałożyć do wydrążonych jabłek. Przykryć odciętymi „kapeluszami“. Ułożyć na wyścielonej papierem blasze piekarnikowej i piec przez 20 minut w temp. 160 st. C.Podawać z sosem. Jogurt posłodzić cukrem waniliowym. Przyprawić cynamonem. Wymieszać z cydrem, w którym moczyła się żurawina.SKŁADNIKI • 4 - jabłka • 150 g - chudego twarogu • 1 łyżka - masła • 3 łyżeczki - cukru trzcinowego • 150 ml - śmietany 18% • 1 - jajko • garść orzechów laskowych • garść żurawiny • 100 ml - cydru SOS • 200 ml - jogurtu naturalnego • 1 łyżeczka - cukru waniliowego • szczypta cynamonu • cydr, w którym moczyła się żurawina
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 338. odcinku programu przygotowuje polędwiczki z rusztu. Sprawdźcie ten idealny przepis na grilla!Polędwiczkę umyć i osuszyć. Odciąć tłuszcz. Naszpikować obranym czosnkiem (jeśli ząbki są duże, można przekroić je wzdłuż na pół). Natrzeć solą i odstawić na godzinę.Po tym czasie ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Zalać winem, przykryć i wstawić na noc do lodówki.Mięso wyjąć z chłodziarki godzinę przed grillowaniem. Osuszyć. Natrzeć musztardą. Obtoczyć w panierce z cukru i pieprzu.Upiec na mocno rozgrzanym ruszcie.Ogórki pokroić w cienkie plastry. Marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę posiekać. Warzywa wymieszać w misce wraz z olejem i miodem. Przyprawić świeżo zmielonym pieprzem. Udekorować koperkiem.SKŁADNIKI • 1 kg - polędwiczki wieprzowej • 8 - ząbków czosnku • 2 łyżeczki - soli • 350 ml - czerwonego wytrawnego wina • 5 łyżek - musztardy • 5 łyżek - cukru trzcinowego • 5 łyżeczek - grubo zmielonego pieprzu kolorowego SAŁATKA • 4 - ogórki kiszone • 1 - marchewka • 1 - cebula czerwona • 2 łyżki - oleju o neutralnym smaku • 1 łyżeczka - miodu • pieprz • koperek do dekoracji
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 338. odcinku programu przygotowuje gołąbki z kaszanką. Zobaczcie ten ciekawy przepis na tradycyjne polskie danie w nowej odsłonie!Kapustę włożyć do garnka z osolonym wrzątkiem i blanszować przez 1-2 minuty. Następnie kolejno oddzielić liście, przełożyć na durszlak i przelać zimną wodą. W razie potrzeby odkroić zgrubiałe części.Boczek pokroić w drobną kostkę. Wysmażyć na patelni. Dodać cebulę, wymieszać i smażyć tak długo, aż się zeszkli. Pod koniec dorzucić posiekany czosnek. Dodać pokrojoną kaszankę, wymieszać i podgrzewać przez chwilę. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem.Kaszankę nałożyć na liście kapusty i zrobić gołąbki. Umieścić w dużym, płaskim naczyniu żaroodpornym wyścielonym liśćmi kapusty. Podlać wodą lub bulionem, na wierzchu ułożyć liście, przykryć i wstawić na 45 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C.Podawać na kapuście kiszonej (można ją lekko podgotować).SKŁADNIKI • główka kapusty włoskiej • ½ kg - kaszanki • 100 g - boczku • 1 - cebula • 3 ząbki - czosnku • pieprz DO PODANIA • kapusta kiszona DODATKOWO • bulion do podlania gołąbków
- Zobacz film Sernik, kokos i mango łączą siły w kolejnej deserowej propozycji Ewy Wachowicz. Ciasteczka pokruszyć do miski. Rozgnieść drewnianym tłuczkiem do ziemniaków. Wsypać kakao i wymieszać. Wlać roztopione masło i jeszcze raz dokładnie wymieszać. Przełożyć do tortownicy (średnica 18-20 cm). Ubić. Schłodzić w lodówce. Ser dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Posłodzić, uperfumować ekstraktem waniliowym, wlać mleczko kokosowe i zmiksować. Dodać wystudzoną żelatynę (wcześniej rozpuścić ją w 1/3 szklanki wrzątku). Ponownie zmiksować i przelać na herbatnikowy spód w tortownicy. Wstawić do lodówki. Z mango wyciąć pestkę. Owoc obrać, pokroić i wrzucić do blendera. Wlać tężejącą galaretkę (wcześniej rozpuścić ją w 300 ml wrzątku) i zmiksować. Przelać na schłodzony sernik. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem udekorować melisą cytrynową. Składniki: 160 g - herbatników maślanych 2 łyżki - kakao 100 g - masła Dekoracja: melisa cytrynowa Masa serowa: 600 g - sera białego 50 g - cukru pudru 1 łyżeczka - ekstraktu waniliowego 400 ml - mleczka kokosowego 2 łyżki - żelatyny Mus: 1 - mango 1 - galaretka cytrynowa
- Zobacz film Wspaniały pomysł Ewy Wachowicz na indyka w orzechowej panierce w 333. odcinku programu "Ewa gotuje". Mięso pokroić w plastry, lecz nie rozbijać. Oprószyć z obu stron solą i pieprzem oraz ostrą papryką. Na dużym talerzu wymieszać drobno posiekane orzeszki, bułkę tartą, parmezan i kolendrę. Jajka wybić do miski i roztrzepać. Każdy kawałek mięsa zanurzyć w jajach, następnie obtoczyć w panierce. Nadmiar strzepać. Usmażyć na patelni, na mocno rozgrzanym oleju. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. Podawać z cząstkami cytryny, ryżem z groszkiem i mizerią z koperkiem. Składniki: • filet z piersi indyka • sól • pieprz • papryka ostra • orzeszki ziemne • bułka tarta • tarty parmezan • garść posiekanej kolendry • 2 - jajka • olej arachidowo-rzepakowy do smażenia Do podania: • ryż z groszkiem zielonym • mizeria z koperkiem • cząstki cytryny
- Zobacz film Pyszne połączenie włoskiej receptury z polską tradycją w 333. odcinku programu "Ewa gotuje". Kiełbasę pokroić w plastry. Podsmażyć w garnku na mocno rozgrzanym maśle. Dorzucić cebulę i warzywa (pokrojone w kostkę). Po chwili dodać posiekany czosnek. Wymieszać i smażyć przez chwilę. Dorzucić obrane i pokrojone w kostkę pomidory (sam miąższ, bez środków). Podlać winem. Gdy alkohol odparuje, wlać wywar jarzynowy. Doprawić liściem laurowym. Przykryć i gotować do miękkości. Pod koniec dorzucić odcedzoną fasolkę oraz szpinak. Wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Podawać w wydrążonych chlebkach. Udekorować wiórkami parmezanu i natką pietruszki. Składniki: • 3 kawałki - kiełbasy wieprzowej • 1 łyżka - masła klarowanego do smażenia • 1 - cebula • 1 - marchewka • 1 - ziemniak • 3 ząbki - czosnku • 3 - pomidory malinowe • 1 szklanka - wina białego wytrawnego • 1 l - bulionu jarzynowego • 2 - liście laurowe • 1 puszka - fasoli białej • 2 garście - szpinaku • sól • pieprz Do podania: • 4 - nieduże chlebki (jak do żurku) • parmezan • natka pietruszki
- Zobacz film Mała rzecz, a cieszy! Ewa Wachowicz w 332. swojego programu prezentuje pomysł na deser w postaci musu czekoladowego z mango. Czekoladę roztopić w gorącej kąpieli wodnej. Wlać rum, wymieszać i odstawić do wystudzenia. Żółtka oddzielić od białek, utrzeć z cukrem trzcinowym. Wymieszać z czekoladą. Białka ubić ze szczyptą soli, delikatnie połączyć z masą czekoladową. Nałożyć do małych słoiczków i schłodzić w lodówce. Owoce obrać, z brzoskwini i mango usunąć pestkę. Pokroić na kawałki, skropić sokiem z cytryny i zmiksować. Nałożyć na zimny mus czekoladowy. Udekorować drobno pokrojoną czekoladą (wcześniej można schłodzić ją w zamrażarce) oraz listkami mięty. Składniki: • 100 g - czekolady gorzkiej • 1 kieliszek - rumu • 2 - jajka • 2 łyżki - cukru trzcinowego • ¼ łyżeczki - soli Purée owocowe: • 2 - banany • 1 - brzoskwinia • 1 - mango • sok z cytryny Zdobienie: • czekolada gorzka • mięta
- Zobacz film Mega schabowe z udem indyka są propozycją Ewy Wachowicz w 332. odcinku programu "Ewa gotuje". Schab przykryć folią i rozbić tłuczkiem. Na każdym kawałku mięsa położyć plaster udźca indyka i jeszcze raz rozklepać. Przyprawić solą i pieprzem. Zanurzyć w roztrzepanych jajkach i obtoczyć w bułce tartej wymieszanej z drobno posiekanymi orzeszkami. Usmażyć na mocno rozgrzanym maśle. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. Podawać z ziemniakami w mundurkach i surówką z kapusty kiszonej. Kapustę odcisnąć i posiekać. Przełożyć do miski. Wymieszać z posiekaną cebulą oraz startymi jabłkiem i marchewką. Przyprawić pieprzem kolorowym, dorzucić pokrojoną chili, wlać olej i wymieszać. Składniki: • 4 plastry - schabu bez kości • 4 plastry - udźca z indyka • sól • pieprz • 2 - jajka • bułka tarta • orzeszki ziemne • masło klarowane do smażenia Do podania: • ziemniaki w mundurkach • surówka z kapusty kiszonej Surówka: • kapusta kiszona • marchewka • ½ - jabłka • ½ - cebuli czerwonej • 2 łyżki - oleju z pestek winogron • 1 - papryczka chili • pieprz kolorowy
- Zobacz film Kanapka dla miejskiego drwala w 332. odcinku programu "Ewa gotuje". Zrobić zaczyn. Drożdże wkruszyć do miseczki. Wsypać cukier, wlać wodę i odstawić, by drożdże zaczęły pracować. Mąkę wsypać do robota, dodać sól i roztopione, wystudzone masło. Wlać zaczyn i wymieszać. Ciasto przełożyć na blachę piekarnikową, wyłożoną papierem do pieczenia. Rozciągnąć, nadając kształt podpłomyka. Zostawić na 10-15 minut, by podrosło. Po tym czasie posmarować mlekiem, posypać czarnuszką i solą. Delikatnie nakłuć łyżką. Wstawić na 15-20 minut do piekarnika rozgrzanego do 250 st. C. Po upieczeniu zrobić kanapki z masłem, liśćmi botwinki, pomidorem, ogórkiem i cebulą oraz pieczonym boczkiem (plastry bekonu zrumienić na grillu lub patelni grillowej). Składniki: • 15 g - drożdży • ½ łyżeczki - cukru • 150 ml - wody • 150 g - mąki pszennej • 50 g - mąki razowej • ½ łyżeczki - soli • 2 łyżki - masła • mleko do posmarowania ciasta • czarnuszka • sól gruboziarnista Do podania: • masło • pomidor • ogórek • liście botwinki • cebula • boczek surowy wędzony w plastrach
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 336. odcinku programu przygotowuje owoce z lasu pod kruszonką. Poznajcie ten słodki przepis!Mąkę wysypać na stolnicę. Dodać cukier trzcinowy oraz olej kokosowy. Wsypać drobno zmieloną kawę. Posiekać nożem. Następnie zagnieść ciasto. Ulepić kulę, włożyć do woreczka i schłodzić w zamrażarce przez co najmniej ½ godziny.Owoce wsypać do miski. Wlać alkohol, wymieszać i przełożyć do kokilek. Na wierzchu ułożyć kruszonkę (zetrzeć na tarce lub posiekać nożem).Piec przez 30 minut w temp. 180 st. C (mniej więcej w połowie włączyć funkcję grillowania). Po upieczeniu od razu podawać.SKŁADNIKI • owoce leśne, np.maliny, jeżyny, borówki • 1 kieliszek - żubrówki KRUSZONKA • 2 szklanki - mąki kokosowej • 1 szklanka - cukru trzcinowego • 200 g - oleju kokosowego • 2 łyżeczki - kawy mielonej
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 336. odcinku programu przygotowuje schab z kością. Zobaczcie ten znany przepis na polską potrawę, tym razem w nieco innej wersji!Na każdym plastrze mięsa z kością położyć kilka igiełek rozmarynu. Przykryć folią i rozbić tłuczkiem. Przyprawić z obu stron solą i pieprzem. Obtoczyć w mące, zanurzyć w roztrzepanych jajkach, opanierować bułką tartą.Usmażyć na mocno rozgrzanym maśle klarowanym. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. Podawać z purée oraz mizerią.Ogórki dokładnie umyć i pokroić w cienkie paski lub poszatkować wzdłuż. Oprószyć solą, wsypać koperek, delikatnie wymieszać i odstawić na kilka minut. Po tym czasie odlać wodę.Na desce ułożyć kilka plastrów ogórka – tak, by lekko zachodziły na siebie i tworzyły długą wstążkę. Zwinąć i ułożyć na talerzu. W ten sposób zrobić kilka „różyczek”.Jogurt wymieszać z miodem i octem jabłkowym. Polać ogórki. Udekorować koperkiem.Ziemniaki obrać i wraz z czosnkiem ugotować w mleku z osoloną wodą (w proporcji 1:1). Odcedzić. Dodać wasabi, zetrzeć skórkę z limonki, wycisnąć sok. Wlać olej lniany i ugnieść tłuczkiem.SKŁADNIKI • schab z kością (plastry o grubości ok. 2 cm) • gałązka rozmarynu • sól • pieprz • mąka • 2 - jajka • bułka tarta • masło klarowane do smażenia MIZERIA • 3 - długie ogórki • sól • pęczek koperku • 1 szklanka - jogurtu naturalnego • 1 łyżka - octu jabłkowego • 1 łyżeczka - miodu PURÉE Z LIMONKĄ • 6 - ziemniaków • 4 ząbki - czosnku • woda, mleko i sól do gotowania • ½ łyżeczki - wasabi • skórka i sok z limonki • 1 łyżka - oleju lnianego
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 336. odcinku programu gotuje krem z kiszonych ogórków. Zobaczcie ten ciekawy przepis na zupę!Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć w garnku – na maśle. Po chwili dodać posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli, zalać ciepłym bulionem. Przykryć i gotować do miękkości.Ogórki pokroić i wrzucić do garnka z warzywami. Wszystko razem gotować przez ok. 5 minut. Zmiksować na gładki krem. Dokwasić wodą z ogórków. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.Podawać z kleksem śmietany, oliwą koperkową i chipsami z pietruszki.SKŁADNIKI • 6 - ogórków kiszonych • 1 - duża marchewka • 1 - mała pietruszka • 2 - małe ziemniaki • 1 - cebula • 1 łyżka - masła do smażenia • 1 l - wywaru jarzynowego • ½ szklanki - wody z ogórków • sól • pieprz DO PODANIA • wiejska śmietana • oliwa koperkowa • chipsy z pietruszki
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 337. odcinku programu przygotowuje lody kokoswe na ananasie. Sprawdźcie ten słodki przepis!Mleczko i jogurt przełożyć do miski. Posłodzić cukrem trzcinowym i syropem z agawy. Dobrze zmiksować.Masę przełożyć do schłodzonej maszynki do lodów i kręcić przez 30 minut. Misę wstawić do zamrażarki na godzinę (jeśli nie mamy maszynki lody mrozimy w zamrażarce przez 4 godziny, co ½ godziny dokładnie mieszając).Podawać na grillowanym ananasie (plastry wystarczy opiec na patelni grillowej). Udekorować sosem karmelowym i melisą.Sos karmelowy przygotować w następujący sposób. Cukier roztopić na patelni. Zdjąć z ognia. Do gorącego karmelu dodać masło. Wymieszać. Postawić na kuchence i na małym ogniu połączyć ze śmietanką. Wystudzić.SKŁADNIKI • 400 ml - mleczka kokosowego • 400 ml - jogurtu greckiego • 4 łyżki - cukru trzcinowego • 4 łyżki - syropu z agawy DO PODANIA • ananas • listki melisy SOS KARMELOWY • 100 g - cukru • 50 g - masła • 100 ml - śmietanki 36%
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 337. odcinku programu przygotowuje potrawę indyk jak burger z batatem. Zobaczcie ten ciekawy przepis!Do miski wlać ocet balsamiczny i olej arachidowy. Dodać musztardę, majonez, sól i pieprz oraz paprykę. Dorzucić cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.Mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Pokryć marynatą. Przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin.Zamarynowany filet piec przez 1 godzinę w temp. 180 st. C. Od czasu do czasu polać sosem, który powstaje podczas pieczenia.Bataty pokroić. Ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Oprószyć rozmarynem i ostrą papryką. Przyprawić solą i pieprzem. Skropić oliwą i upiec w piekarniku (20 minut, 200 st. C).Mięso podawać jak burgera – pokrojone w plastry, w bułce z sałatą, pomidorem i cebulą.SKŁADNIKI • filet z piersi indyka FRYTKI • 4 - bataty • rozmaryn • ostra czerwona papryka • sól • pieprz • oliwa MARYNATA • 1 łyżka - octu balsamicznego • 1 łyżka - oleju arachidowego • 2 łyżeczki - musztardy Dijon • 2 łyżeczki - majonezu • 1 łyżeczka - soli • 1 łyżeczka - pieprzu ziołowego • 1 łyżeczka - słodkiej czerwonej papryki • 1 - cebula • 3 ząbki - czosnku PONADTO • bułki razowe • sałata • pomidor • cebula czerwona
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 337. odcinku programu gotuje pomidorówkę dla dzieciaka. Sprawdźcie ten przepis, który skusi każdego niejadka!W garnku roztopić masło. Na gorącym tłuszczu podsmażyć pokrojone drobno pokrojone warzywa, zaczynając od marchewki i ziemniaka. Zalać wywarem, przykryć i dusić do miękkości.Dodać przecier oraz pomidory starte na tarce jarzynowej (najpierw przekroić na pół, następnie zetrzeć w taki sposób, by skórka została na tarce). Zagotować i zmiksować.Dodać miód. Doprawić solą do smaku. Zabielić śmietanką (uprzednio warto ją zahartować). Podawać z makaronem.SKŁADNIKI • 4 - pomidory malinowe • 1 szklanka - domowego przecieru pomidorowego • 1 - marchewka • 1 - ziemniak • ½ - papryki czerwonej • 1 - cebula • 1 l - wywaru na cielęcinie • 1 łyżka - miodu • sól morska do smaku • 1 łyżka - masła do smażenia DO PODANIA • makaron gwiazdki lub literki
- Zobacz film Białka oddzielić od żółtek. Dorzucić szczyptę soli. Ubić i utrwalić cukrem. Stopniowo, po jednym, dodać żółtka. Cienkim strumieniem wlać olej, cały czas miksując. Wsypać drobno prażone i posiekane orzeszki. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Uperfumować skórką cytrynową. Wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą (średnica 24-25 cm). Wyrównać i wstawić na ok. 50 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po upieczeniu wystudzić. Udekorować lukrem oraz prażonymi orzeszkami (można użyć fistaszków solonych). Składniki: • 5 - jajek • szczypta soli • ¾ szklanki - cukru • 125 ml - oleju arachidowo-rzepakowego • 1 szklanka - mąki • 2 łyżeczki - proszku do pieczenia • 150 g - orzeszków ziemnych niesolonych • skórka otarta z cytryny Do dekoracji: • lukier - sok z cytryny, kieliszek rumu, cukier puder • garść orzeszków ziemnych
"Ewa gotuje": Indyk jak burger z batatem
Ewa Wachowicz w 337. odcinku programu przygotowuje potrawę indyk jak burger z batatem. Zobaczcie ten ciekawy przepis!
Do miski wlać ocet balsamiczny i olej arachidowy. Dodać musztardę, majonez, sól i pieprz oraz paprykę. Dorzucić cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Pokryć marynatą. Przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Zamarynowany filet piec przez 1 godzinę w temp. 180 st. C. Od czasu do czasu polać sosem, który powstaje podczas pieczenia.
Bataty pokroić. Ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Oprószyć rozmarynem i ostrą papryką. Przyprawić solą i pieprzem. Skropić oliwą i upiec w piekarniku (20 minut, 200 st. C).
Mięso podawać jak burgera – pokrojone w plastry, w bułce z sałatą, pomidorem i cebulą.
SKŁADNIKI
• filet z piersi indyka
FRYTKI
• 4 - bataty
• rozmaryn
• ostra czerwona papryka
• sól
• pieprz
• oliwa
MARYNATA
• 1 łyżka - octu balsamicznego
• 1 łyżka - oleju arachidowego
• 2 łyżeczki - musztardy Dijon
• 2 łyżeczki - majonezu
• 1 łyżeczka - soli
• 1 łyżeczka - pieprzu ziołowego
• 1 łyżeczka - słodkiej czerwonej papryki
• 1 - cebula
• 3 ząbki - czosnku
PONADTO
• bułki razowe
• sałata
• pomidor
• cebula czerwona
Do miski wlać ocet balsamiczny i olej arachidowy. Dodać musztardę, majonez, sól i pieprz oraz paprykę. Dorzucić cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Pokryć marynatą. Przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Zamarynowany filet piec przez 1 godzinę w temp. 180 st. C. Od czasu do czasu polać sosem, który powstaje podczas pieczenia.
Bataty pokroić. Ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Oprószyć rozmarynem i ostrą papryką. Przyprawić solą i pieprzem. Skropić oliwą i upiec w piekarniku (20 minut, 200 st. C).
Mięso podawać jak burgera – pokrojone w plastry, w bułce z sałatą, pomidorem i cebulą.
SKŁADNIKI
• filet z piersi indyka
FRYTKI
• 4 - bataty
• rozmaryn
• ostra czerwona papryka
• sól
• pieprz
• oliwa
MARYNATA
• 1 łyżka - octu balsamicznego
• 1 łyżka - oleju arachidowego
• 2 łyżeczki - musztardy Dijon
• 2 łyżeczki - majonezu
• 1 łyżeczka - soli
• 1 łyżeczka - pieprzu ziołowego
• 1 łyżeczka - słodkiej czerwonej papryki
• 1 - cebula
• 3 ząbki - czosnku
PONADTO
• bułki razowe
• sałata
• pomidor
• cebula czerwona
Dodano:
Piątek, 5 marca 2021 (16:08)
Źródło:
Polsat-
Polsat