"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Autorski program kulinarny Ewy Wachowicz, która zdradza kulinarne sekrety i podpowiada, jak gotować smacznie, szybko i zdrowo.

przewiń w lewo

Zobacz film Mega schabowe z udem indyka są propozycją Ewy Wachowicz w 332. odcinku programu "Ewa gotuje". Schab przykryć folią i rozbić tłuczkiem. Na każdym kawałku mięsa położyć plaster udźca indyka i jeszcze raz rozklepać. Przyprawić solą i pieprzem. Zanurzyć w roztrzepanych jajkach i obtoczyć w bułce tartej wymieszanej z drobno posiekanymi orzeszkami. Usmażyć na mocno rozgrzanym maśle. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. Podawać z ziemniakami w mundurkach i surówką z kapusty kiszonej. Kapustę odcisnąć i posiekać. Przełożyć do miski. Wymieszać z posiekaną cebulą oraz startymi jabłkiem i marchewką. Przyprawić pieprzem kolorowym, dorzucić pokrojoną chili, wlać olej i wymieszać. Składniki: • 4 plastry - schabu bez kości • 4 plastry - udźca z indyka • sól • pieprz • 2 - jajka • bułka tarta • orzeszki ziemne • masło klarowane do smażenia Do podania: • ziemniaki w mundurkach • surówka z kapusty kiszonej Surówka: • kapusta kiszona • marchewka • ½ - jabłka • ½ - cebuli czerwonej • 2 łyżki - oleju z pestek winogron • 1 - papryczka chili • pieprz kolorowy
Zobacz film Kanapka dla miejskiego drwala w 332. odcinku programu "Ewa gotuje". Zrobić zaczyn. Drożdże wkruszyć do miseczki. Wsypać cukier, wlać wodę i odstawić, by drożdże zaczęły pracować. Mąkę wsypać do robota, dodać sól i roztopione, wystudzone masło. Wlać zaczyn i wymieszać. Ciasto przełożyć na blachę piekarnikową, wyłożoną papierem do pieczenia. Rozciągnąć, nadając kształt podpłomyka. Zostawić na 10-15 minut, by podrosło. Po tym czasie posmarować mlekiem, posypać czarnuszką i solą. Delikatnie nakłuć łyżką. Wstawić na 15-20 minut do piekarnika rozgrzanego do 250 st. C. Po upieczeniu zrobić kanapki z masłem, liśćmi botwinki, pomidorem, ogórkiem i cebulą oraz pieczonym boczkiem (plastry bekonu zrumienić na grillu lub patelni grillowej). Składniki: • 15 g - drożdży • ½ łyżeczki - cukru • 150 ml - wody • 150 g - mąki pszennej • 50 g - mąki razowej • ½ łyżeczki - soli • 2 łyżki - masła • mleko do posmarowania ciasta • czarnuszka • sól gruboziarnista Do podania: • masło • pomidor • ogórek • liście botwinki • cebula • boczek surowy wędzony w plastrach
Zobacz film Ewa Wachowicz w 336. odcinku programu przygotowuje owoce z lasu pod kruszonką. Poznajcie ten słodki przepis!Mąkę wysypać na stolnicę. Dodać cukier trzcinowy oraz olej kokosowy. Wsypać drobno zmieloną kawę. Posiekać nożem. Następnie zagnieść ciasto. Ulepić kulę, włożyć do woreczka i schłodzić w zamrażarce przez co najmniej ½ godziny.Owoce wsypać do miski. Wlać alkohol, wymieszać i przełożyć do kokilek. Na wierzchu ułożyć kruszonkę (zetrzeć na tarce lub posiekać nożem).Piec przez 30 minut w temp. 180 st. C (mniej więcej w połowie włączyć funkcję grillowania). Po upieczeniu od razu podawać.SKŁADNIKI • owoce leśne, np.maliny, jeżyny, borówki • 1 kieliszek - żubrówki KRUSZONKA • 2 szklanki - mąki kokosowej • 1 szklanka - cukru trzcinowego • 200 g - oleju kokosowego • 2 łyżeczki - kawy mielonej
Zobacz film Ewa Wachowicz w 336. odcinku programu przygotowuje schab z kością. Zobaczcie ten znany przepis na polską potrawę, tym razem w nieco innej wersji!Na każdym plastrze mięsa z kością położyć kilka igiełek rozmarynu. Przykryć folią i rozbić tłuczkiem. Przyprawić z obu stron solą i pieprzem. Obtoczyć w mące, zanurzyć w roztrzepanych jajkach, opanierować bułką tartą.Usmażyć na mocno rozgrzanym maśle klarowanym. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. Podawać z purée oraz mizerią.Ogórki dokładnie umyć i pokroić w cienkie paski lub poszatkować wzdłuż. Oprószyć solą, wsypać koperek, delikatnie wymieszać i odstawić na kilka minut. Po tym czasie odlać wodę.Na desce ułożyć kilka plastrów ogórka – tak, by lekko zachodziły na siebie i tworzyły długą wstążkę. Zwinąć i ułożyć na talerzu. W ten sposób zrobić kilka „różyczek”.Jogurt wymieszać z miodem i octem jabłkowym. Polać ogórki. Udekorować koperkiem.Ziemniaki obrać i wraz z czosnkiem ugotować w mleku z osoloną wodą (w proporcji 1:1). Odcedzić. Dodać wasabi, zetrzeć skórkę z limonki, wycisnąć sok. Wlać olej lniany i ugnieść tłuczkiem.SKŁADNIKI • schab z kością (plastry o grubości ok. 2 cm) • gałązka rozmarynu • sól • pieprz • mąka • 2 - jajka • bułka tarta • masło klarowane do smażenia MIZERIA • 3 - długie ogórki • sól • pęczek koperku • 1 szklanka - jogurtu naturalnego • 1 łyżka - octu jabłkowego • 1 łyżeczka - miodu PURÉE Z LIMONKĄ • 6 - ziemniaków • 4 ząbki - czosnku • woda, mleko i sól do gotowania • ½ łyżeczki - wasabi • skórka i sok z limonki • 1 łyżka - oleju lnianego

Zobacz film Ewa Wachowicz w 336. odcinku programu gotuje krem z kiszonych ogórków. Zobaczcie ten ciekawy przepis na zupę!Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć w garnku – na maśle. Po chwili dodać posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli, zalać ciepłym bulionem. Przykryć i gotować do miękkości.Ogórki pokroić i wrzucić do garnka z warzywami. Wszystko razem gotować przez ok. 5 minut. Zmiksować na gładki krem. Dokwasić wodą z ogórków. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.Podawać z kleksem śmietany, oliwą koperkową i chipsami z pietruszki.SKŁADNIKI • 6 - ogórków kiszonych • 1 - duża marchewka • 1 - mała pietruszka • 2 - małe ziemniaki • 1 - cebula • 1 łyżka - masła do smażenia • 1 l - wywaru jarzynowego • ½ szklanki - wody z ogórków • sól • pieprz DO PODANIA • wiejska śmietana • oliwa koperkowa • chipsy z pietruszki
Zobacz film Ewa Wachowicz w 337. odcinku programu przygotowuje lody kokoswe na ananasie. Sprawdźcie ten słodki przepis!Mleczko i jogurt przełożyć do miski. Posłodzić cukrem trzcinowym i syropem z agawy. Dobrze zmiksować.Masę przełożyć do schłodzonej maszynki do lodów i kręcić przez 30 minut. Misę wstawić do zamrażarki na godzinę (jeśli nie mamy maszynki lody mrozimy w zamrażarce przez 4 godziny, co ½ godziny dokładnie mieszając).Podawać na grillowanym ananasie (plastry wystarczy opiec na patelni grillowej). Udekorować sosem karmelowym i melisą.Sos karmelowy przygotować w następujący sposób. Cukier roztopić na patelni. Zdjąć z ognia. Do gorącego karmelu dodać masło. Wymieszać. Postawić na kuchence i na małym ogniu połączyć ze śmietanką. Wystudzić.SKŁADNIKI • 400 ml - mleczka kokosowego • 400 ml - jogurtu greckiego • 4 łyżki - cukru trzcinowego • 4 łyżki - syropu z agawy DO PODANIA • ananas • listki melisy SOS KARMELOWY • 100 g - cukru • 50 g - masła • 100 ml - śmietanki 36%
Zobacz film Ewa Wachowicz w 337. odcinku programu przygotowuje potrawę indyk jak burger z batatem. Zobaczcie ten ciekawy przepis!Do miski wlać ocet balsamiczny i olej arachidowy. Dodać musztardę, majonez, sól i pieprz oraz paprykę. Dorzucić cebulę pokrojoną w drobną kostkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.Mięso ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Pokryć marynatą. Przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin.Zamarynowany filet piec przez 1 godzinę w temp. 180 st. C. Od czasu do czasu polać sosem, który powstaje podczas pieczenia.Bataty pokroić. Ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Oprószyć rozmarynem i ostrą papryką. Przyprawić solą i pieprzem. Skropić oliwą i upiec w piekarniku (20 minut, 200 st. C).Mięso podawać jak burgera – pokrojone w plastry, w bułce z sałatą, pomidorem i cebulą.SKŁADNIKI • filet z piersi indyka FRYTKI • 4 - bataty • rozmaryn • ostra czerwona papryka • sól • pieprz • oliwa MARYNATA • 1 łyżka - octu balsamicznego • 1 łyżka - oleju arachidowego • 2 łyżeczki - musztardy Dijon • 2 łyżeczki - majonezu • 1 łyżeczka - soli • 1 łyżeczka - pieprzu ziołowego • 1 łyżeczka - słodkiej czerwonej papryki • 1 - cebula • 3 ząbki - czosnku PONADTO • bułki razowe • sałata • pomidor • cebula czerwona
Zobacz film Ewa Wachowicz w 337. odcinku programu gotuje pomidorówkę dla dzieciaka. Sprawdźcie ten przepis, który skusi każdego niejadka!W garnku roztopić masło. Na gorącym tłuszczu podsmażyć pokrojone drobno pokrojone warzywa, zaczynając od marchewki i ziemniaka. Zalać wywarem, przykryć i dusić do miękkości.Dodać przecier oraz pomidory starte na tarce jarzynowej (najpierw przekroić na pół, następnie zetrzeć w taki sposób, by skórka została na tarce). Zagotować i zmiksować.Dodać miód. Doprawić solą do smaku. Zabielić śmietanką (uprzednio warto ją zahartować). Podawać z makaronem.SKŁADNIKI • 4 - pomidory malinowe • 1 szklanka - domowego przecieru pomidorowego • 1 - marchewka • 1 - ziemniak • ½ - papryki czerwonej • 1 - cebula • 1 l - wywaru na cielęcinie • 1 łyżka - miodu • sól morska do smaku • 1 łyżka - masła do smażenia DO PODANIA • makaron gwiazdki lub literki

Zobacz film Białka oddzielić od żółtek. Dorzucić szczyptę soli. Ubić i utrwalić cukrem. Stopniowo, po jednym, dodać żółtka. Cienkim strumieniem wlać olej, cały czas miksując. Wsypać drobno prażone i posiekane orzeszki. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Uperfumować skórką cytrynową. Wymieszać. Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą (średnica 24-25 cm). Wyrównać i wstawić na ok. 50 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po upieczeniu wystudzić. Udekorować lukrem oraz prażonymi orzeszkami (można użyć fistaszków solonych). Składniki: • 5 - jajek • szczypta soli • ¾ szklanki - cukru • 125 ml - oleju arachidowo-rzepakowego • 1 szklanka - mąki • 2 łyżeczki - proszku do pieczenia • 150 g - orzeszków ziemnych niesolonych • skórka otarta z cytryny Do dekoracji: • lukier - sok z cytryny, kieliszek rumu, cukier puder • garść orzeszków ziemnych
Zobacz film Znakomita propozycja "grillowego" posiłku, gdy za oknem chłody od Ewy Wachowicz w 331. odcinku programu "Ewa gotuje". Mięso pokroić w plastry, lekko rozbić tłuczkiem i oprószyć z obu stron solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Przełożyć do zamykanego naczynia. Przygotować marynatę. Musztardę wymieszać z olejem, powidłami i syropem klonowym. Dorzucić pokrojony czosnek i rozgniecione ziarenka jałowca. Tak przygotowaną bejcą pokryć kawałki mięsa. Na wierzchu ułożyć rozmaryn. Przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin (wyjąć na godzinę przed grillowaniem). Upiec z obu stron na mocno rozgrzanym ruszcie. Z awokado usunąć pestkę, wyjąć miąższ i pokroić na plasterki. Z gruszek wyciąć gniazda nasienne i też pokroić. Owoce przełożyć do miski, zalać winem wymieszanym z sokiem z limonki. Odstawić na kilkanaście minut. Sałaty przełożyć do miski, wymieszać. Dodać odcedzone owoce oraz pokruszony ser pleśniowy. Polać sosem (składniki wystarczy wymieszać), udekorować liśćmi mięty i od razu podawać. Składniki: • 700 g - karczku wieprzowego • sól • pieprz kolorowy • 7 łyżek - musztardy francuskiej • 3 łyżki - oleju arachidowego • 3 łyżki - powideł • 3 łyżeczki - syropu klonowego • 6 ząbków - czosnku • 5 ziarenek - jałowca • gałązka rozmarynu Sałatka: • mieszanka sałat • 1 - awokado • 2 - gruszki • 100 g - sera z niebieską pleśnią • 250 ml - białego wina wytrawnego • sok z limonki • listki mięty do dekoracji Sos: • 4 łyżki - wina z sokiem z limonki • 4 łyżki - oleju • 1 łyżka - syropu z agawy • kawałek papryczki chili • szczypta soli
Zobacz film W 331. odcinku programu "Ewa gotuje" Ewa Wachowicz przygotowuje jajo w gniazdku z łososiem. Jak przygotować tę znakomitą propozycję na śniadanie? Z bułek odciąć górę, środki wydrążyć. Powstałe w ten sposób miseczki posmarować miękkim masłem, wyłożyć plastrami wędzonego łososia – tak, by powstało coś w rodzaju gniazda. Do każdego dać po łyżce musztardy z całymi ziarnami gorczycy, rozsmarować. Posypać siekanym koperkiem. Wybić jajka. Przyprawić solą i zapiec w piekarniku (180 st. C, pieczemy do momentu, w którym zetnie się białko). Przed podaniem oprószyć tartym parmezanem. Składniki: • 4 - duże bułki • masło do posmarowania • łosoś wędzony w plastrach • 4 łyżki - musztardy francuskiej • 4 - jajka • pęczek koperku • sól • tarty parmezan
Zobacz film Ewa Wachowicz w 335. odcinku programu przygotowuje muffiny z jarmużem. Sprawdźcie ten ciekawy i słodki przepis!Liście jarmużu umyć, osuszyć i odsączyć z nadmiaru wody. Przełożyć do robota, wlać olej oraz sok z cytryny i zblendować.Jajka wybić do miski. Wsypać cukier. Posolić i dobrze zmiksować. Gdy jaja zbieleją, wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Uperfumować ekstraktem waniliowym. Dodać jarmuż i wymieszać lub zmiksować na wolnych obrotach.Ciasto przełożyć do foremek na babeczki (do 2/3 wysokości).Piec przez 25 minut w temp. 180 st. C.Po wystudzeniu udekorować lukrem (cukier utrzeć z sokiem z cytryny, zabarwić kurkumą).SKŁADNIKI • 50 g - liści jarmużu • sok z ½ cytryny • 100 ml - oleju arachidowo-rzepakowego • 2 - jajka • 120 g - cukru • szczypta soli • 200 g - mąki • 2 łyżeczki - proszku do pieczenia • 1 łyżeczka - ekstraktu waniliowego LUKIER • sok z ½ cytryny • cukier puder - ile zabierze • ¼ łyżeczki - kurkumy

Zobacz film Ewa Wachowicz w 335. odcinku programu przygotowuje steki z salsą pomidorową. Sprawdźcie ten idealny przepis na grilla!Pieprz, liście laurowe, czosnek oraz igiełki rozmarynu rozetrzeć w moździerzu. Wlać olej. Wymieszać.Mięso pokroić w plastry (można użyć gotowych steków). Przełożyć do zamykanego naczynia. Pokryć marynatą. Przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin.Pomidory naciąć na czubkach (na krzyż), sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Przekroić na pół, łyżką wyjąć środki, miąższ pokroić w drobną kostkę i przełożyć do miseczki. Paprykę wyczyścić i też pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Dodać do pomidorów. Uperfumować skórką i zakwasić sokiem z limonki. Dorzucić posiekaną bazylię. Przyprawić solą i kolorowym pieprzem. Wymieszać i odstawić, by salsa się przegryzła.Zamarynowaną wołowinę upiec na grillu lub mocno rozgrzanej patelni – z obu stron (godzinę wcześniej wyjąć z lodówki). Przed podaniem przyprawić solą.SKŁADNIKI • antrykot wołowy • sól do podania MARYNATA • 1 łyżka - pieprzu w ziarnach • 2 - liście laurowe • 3 ząbki - czosnku • 3 gałązki - rozmarynu • 100 ml - oleju arachidowego SALSA • 4 - pomidory • 3 ząbki - czosnku • ½ - papryki zielonej • sok i skórka z limonki • bazylia • sól • pieprz kolorowy
Zobacz film Ewa Wachowicz w 335. odcinku programu gotuje zupę-krem z kukurydzy. Sprawdźcie ten prosty przepis na pyszne danie!Kukurydzę obrać i ugotować (można użyć kukurydzy z puszki lub kupić już ugotowaną). Nożem odciąć ziarna.W garnku o grubym dnie rozgrzać masło. Wrzucić paprykę, cayenne i kurkumę. Gdy przyprawy zaczną się karmelizować, dorzucić pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i smażyć przez chwilę. Zalać wywarem jarzynowym. Dorzucić kukurydzę. Przyprawić świeżo startym imbirem. Przykryć i gotować przez 5-10 minut. Zmiksować i przetrzeć przez sito. Wlać mleczko kokosowe i zagotować. Przyprawić solą i lekko zakwasić sokiem z cytryny.Na talerzu udekorować słodką papryką i kolendrą.SKŁADNIKI • 2 kolby - kukurydzy • 1 - duży ziemniak • 1 łyżka - masła klarowanego • 1 łyżeczka - papryki słodkiej • 1 łyżeczka - kurkumy • szczypta cayenne • ½ l - wywaru jarzynowego • kawałek kłącza imbiru • 400 ml - mleczka kokosowego • 1 łyżka - soku z cytryny DEKORACJA • papryka słodka • kolendra
Zobacz film Ewa Wachowicz w 327. odcinku programu piecze serownik mazurkowy z suszonymi śliwkami. Sprawdźcie ten słodki przepis na świąteczny wypiek!Mąkę przesiać na stolnicę, dorzucić masło, wsypać połowę cukru i wysiekać. Zagnieść, włożyć do woreczka i schłodzić w lodówce (wystarczy ½ godziny).Rozwałkować. Przełożyć do formy na tartę (średnica 28 cm, foremka natłuszczona masłem). Wykleić dno i boki. Nakłuć widelcem. Przykryć papierem, obciążyć i piec przez 10 minut w temp. 200 st. C. Następnie dopiec na złoty kolor. Wystudzić.Żółtka oddzielić od białek. Wsypać resztę cukru i cukier waniliowy. Utrzeć na kogel-mogel. Dodać ser (wcześniej dwukrotnie przepuścić go przez maszynkę do mięsa). Zmiksować.Białka ubić ze szczyptą soli. Przełożyć do masy żółtkowo-serowej i delikatnie wymieszać.Namoczone w rumie śliwki odcedzić, pokroić i rozłożyć na cieście. Zalać masą. Upiec na złoty kolor w temp. 190 st. C.Po wystudzeniu udekorować cukrem pudrem. SKŁADNIKI • 1¼ szklanki - mąki • 1 szklanka - cukru • 1 łyżka - cukru waniliowego • 125 g - masła • 20 g - śliwek suszonych • 150 - sera białego • 3 - jajka • cukier puder do dekoracji
Zobacz film Ewa Wachowicz w 327. odcinku programu przygotowuje sztufadę. Sprawdźcie ten przepis, który jest idealny na świąteczny stół!Słoninę pokroić w słupki, rozłożyć na desce i schłodzić w zamrażarce. Oprószyć pudrem z borowików (suszone grzyby wystarczy zmielić), przyprawić białym pieprzem.W mięsie zrobić otwory (wzdłuż włókien) i naszpikować słoniną. Przyprawić solą i pieprzem. Posmarować musztardą.W gęsiarce lub naczyniu do zapiekania rozgrzać masło i obsmażyć na nim wołowinę – z każdej strony. Dorzucić pokrojone warzywa. Gdy zaczną się rumienić, podlać winem i rosołem. Dorzucić cytrynę. Przykryć i dusić do miękkości.Sos spod mięsa zmiksować z warzywami i przelać do sosjerki. Sztufadę podawać z purée ziemniaczano-selerowym oraz ćwikłą. Można udekorować rukolą.Purée. Warzywa ugotować w mleku. Odcedzić. Dodać masło, chrzan i śmietankę. Uperfumować skórką otartą z cytryny. Przyprawić świeżo otartą gałką muszkatołową. Ugnieść na purée. Można doprawić do smaku solą. SKŁADNIKI • 2 kg - wołowiny na pieczeń, np. ligawy • 250 g - słoniny • 20 g - borowików suszonych • pieprz biały • sól • pieprz • 2 łyżki - musztardy Dijon • 1 łyżka - masła klarowanego do smażenia • 2 - marchewki • 2 - cebule • 1 - pietruszka • ½ l - wywaru jarzynowego • 1 kieliszek - wina czerwonego wytrawnego • 2 plasterki - cytryny DO PODANIA • purée ziemniaczano-selerowe z chrzanem • ćwikła • rukola PURÉE • 4 - ziemniaki • 1 - seler • mleko do gotowania • 1 łyżka - masła • 1 łyżka - chrzanu • 1 łyżka - śmietanki • skórka otarta z cytryny • szczypta gałki muszkatołowej • sól

Zobacz film Ewa Wachowicz w 327. odcinku programu gotuje zalewajkę na białej kiełbasie. Poznajcie ten wielkanocny przepis!Kiełbasę pokroić w plasterki. Usmażyć na mocno rozgrzanym maśle. Dorzucić posiekaną cebulę. Gdy się zezłoci, dodać rozmrożone grzyby. Wymieszać i smażyć jeszcze przez chwilę.Przełożyć do garnka. Wlać wywar z wędzonki, przyprawić majerankiem. Dodać zakwas – tylko klarowny płyn, bez osadu. Zagotować. Można przyprawić do smaku solą i pieprzem.Podawać z jajkami przepiórczymi, chrzanem i kwaśną śmietaną. SKŁADNIKI • 1 opakowanie - kiełbasy białej • 100 g - kurek mrożonych • 1 - cebula • 1 łyżka - masła klarowanego do smażenia • 1 l - wywaru na wędzonce • 1 łyżka - suszonego majeranku • 1 szklanka - zakwasu na żur • sól • pieprz DO PODANIA • gęsta śmietana • chrzan • jajka przepiórcze
Zobacz film Ewa Wachowicz w 327. odcinku programu przygotowuje majonezy smakowe. Zobaczcie przepis na ten smaczny dodatek do wielu potraw!Do żółtek dodać sól, musztardę i łyżkę octu winnego. Wymieszać trzepaczką. Małym strumieniem wlać olej, cały czas ucierając – aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.Na bazie majonezu można przygotować sosy smakowe, np. bazyliowy, koperkowy czy pomidorowy.Listki bazylii drobno posiekać, dorzucić do majonezu, przyprawić i wymieszać.Posiekany koperek połączyć z majonezem i sokiem z cytryny.Suszone pomidory drobno pokroić. Dodać majonez i słodką paprykę. Wymieszać.SKŁADNIKI • 2 - żółtka • szczypta soli • 1 łyżeczka - musztardy miodowej • 1 łyżka - białego octu winnego • ¾ szklanki - oleju SOS BAZYLIOWY • 3 łyżki - majonezu • garść liści bazylii • pieprz kolorowy SOS KOPERKOWY • 3 łyżki - majonezu • pęczek koperku • 1 łyżeczka - soku z cytryny SOS POMIDOROWY • 3 łyżki - majonezu • 3 - suszone pomidory z oliwy • ½ łyżeczki - papryki słodkiej
Zobacz film Ewa Wachowicz w 329. odcinku programu przygotowuje galaretkę z cydru. Sprawdźcie ten ciekawy przepis na słodką chwilę zapomnienia!Do garnka wlać cydr oraz sok z pomarańczy (warto przecedzić go przez sitko). Wrzucić goździki i cynamon. Posłodzić i zagotować. Zdjąć z kuchenki i wsypać żelatynę. Wymieszać i odstawić do wystudzenia.Do słoiczków włożyć kawałki obranego jabłka. Zalać tężejącą galaretką. Zakręcić i schłodzić w lodówce.SKŁADNIKI • 1 l - cydru wytrawnego • sok z 2 pomarańczy • 3 - goździki • 2 laski - cynamonu • 4 łyżki - cukru trzcinowego • 6 łyżek - żelatyny • 1 - jabłko
Zobacz film Ewa Wachowicz w 329. odcinku programu przygotowuje naleśnikowy twist z jarzyną. Zobaczcie ten prosty i smaczny przepis!Papryki przekroić wzdłuż na pół, usunąć gniazda nasienne, skropić oliwą, włożyć do foliowego rękawa i wstawić do piekarnika na ok. 30 minut (temp. 180 st. C). Wystudzić i obrać ze skórki.Cukinię pokroić wzdłuż w dość cienkie, możliwie jak najdłuższe paski szerokości naczynia do zapiekania. Naleśniki oraz ser żółty również pokroić w paski.Złożyć zapiekankę. Okrągłą foremkę wysmarować masłem. Do brzegu przykleić paski naleśników. Posmarować roztopionym masłem i przykleić paski cukinii. Do cukinii przykleić ser, do sera naleśniki. Posmarować masłem i powtórzyć wszystkie czynności, przy czym bliżej środka naczynia zastąpić cukinię plastrami upieczonej papryki. Na wierzch dać wiórki masła. Przyprawić solą i suszonym oregano.Wstawić do piekarnika i piec przez ½ godziny w temp. 180 st. C.Przed podaniem udekorować rukolą i skropić oliwą.SKŁADNIKI • kilka naleśników • 2 - cukinie • 4 - papryki czerwone • 400 g - sera żółtego • 100 g - masła • oliwa do pieczenia papryki • sól • oregano suszone • rukola i oliwa do dekoracji

przewiń w prawo

"Ewa gotuje": Podpłomyk z grillowanym boczkiem

Kanapka dla miejskiego drwala w 332. odcinku programu "Ewa gotuje".

Zrobić zaczyn. Drożdże wkruszyć do miseczki. Wsypać cukier, wlać wodę i odstawić, by drożdże zaczęły pracować.

Mąkę wsypać do robota, dodać sól i roztopione, wystudzone masło. Wlać zaczyn i wymieszać.

Ciasto przełożyć na blachę piekarnikową, wyłożoną papierem do pieczenia. Rozciągnąć, nadając kształt podpłomyka. Zostawić na 10-15 minut, by podrosło.

Po tym czasie posmarować mlekiem, posypać czarnuszką i solą. Delikatnie nakłuć łyżką. Wstawić na 15-20 minut do piekarnika rozgrzanego do 250 st. C.

Po upieczeniu zrobić kanapki z masłem, liśćmi botwinki, pomidorem, ogórkiem i cebulą oraz pieczonym boczkiem (plastry bekonu zrumienić na grillu lub patelni grillowej).

Składniki:

• 15 g - drożdży
• ½ łyżeczki - cukru
• 150 ml - wody
• 150 g - mąki pszennej
• 50 g - mąki razowej
• ½ łyżeczki - soli
• 2 łyżki - masła
• mleko do posmarowania ciasta
• czarnuszka
• sól gruboziarnista

Do podania:

• masło
• pomidor
• ogórek
• liście botwinki
• cebula
• boczek surowy wędzony w plastrach

Dodano: Wtorek, 9 marca 2021 (10:16)

Źródło: Polsat- Polsat

Osadź film

Więcej na temat:Ewa Wachowicz | Ewa gotuje

Reklama