"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 316. odcinku programu upiekła ciasto strażackie. Zobacz jak zrobić ten pyszny deser! Mąkę przesiać na stolnicę. Dodać cukier i cukier waniliowy. Dorzucić zimne masło i posiekać. Gdy powstanie kruszonka, zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek. Wybić jajko, wymieszać nożem i wyrobić rękoma. Uformować kulę, podsypać mąką i rozwałkować. Przełożyć do foremki na tartę (średnica 28 cm) i wstawić do lodówki na ½ godziny. Schłodzone ciasto nakłuć widelcem. Przykryć papierem do pieczenia, obciążyć kulkami do ślepego pieczenia (można użyć grochu). Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piec przez 15 minut. Po tym czasie usunąć papier i piec przez kolejny kwadrans. Wiśnie odcedzić na sicie. Do garnka wlać 2 szklanki kompotu, zagotować. W ½ szklanki kompotu zimnego rozpuścić budyń. Wlać do wrzącego kompotu, wymieszać. Wsypać wiśnie. Przełożyć na upieczony spód i zostawić do wystudzenia. Zimną śmietanę ubić w wysokim, najlepiej metalowym naczyniu. Uperfumować cukrem waniliowym i przełożyć na ciasto z budyniem. Wyrównać i udekorować startą czekoladą. SKŁADNIKI • 250 g - mąki • 100 g - cukru • 1 łyżka - cukru waniliowego • 100 g - masła • 1 - jajko • BITA ŚMIETANA • 200 ml - śmietany 36% • 1 łyżka - cukru waniliowego • BUDYŃ WIŚNIOWY • słoik kompotu z wiśni • 2 - budynie śmietankowe • DEKORACJA • gorzka czekolada
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 316. odcinku programu gotuje grochówkę strażacką. Zobaczcie przepis na tę sycącą i niesamowicie treściwą zupę! Groch przepłukać na sicie, zalać zimną wodą i odstawić do namoczenia (najlepiej na całą noc). Następnie zagotować, wymienić wodę i ugotować na wolnym ogniu. Boczek pokroić w kostkę, wrzucić do garnka. Podsmażyć. Dorzucić kiełbasę – też pokrojoną w kostkę. Dodać warzywa korzeniowe starte na tarce jarzynowej. Dorzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Zalać wodą. Wymieszać i podgotować. Przyprawić roztartym w dłoniach majerankiem oraz papryką. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Wymieszać. Wrzucić ugotowany groch – wraz z wodą. Na patelni roztopić smalec. Wsypać mąkę. Rozprowadzić. Gdy zacznie się złocić, wlać trochę zupy, wymieszać i przelać do garnka. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z pajdą wiejskiego chleba. SKŁADNIKI • 1 szklanka - grochu łuskanego • 300 g - boczku wędzonego • 300 g - kiełbasy krakowskiej • 1 - marchewka • 1 - pietruszka • ½ - selera • 3 - ziemniaki • 1 łyżka - majeranku • ½ łyżeczki - słodkiej papryki wędzonej • 6 ząbków - czosnku • 1 łyżka - smalcu wieprzowego • 1 łyżka - mąki • sól • pieprz DO PODANIA • bochenek wiejskiego chleba
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 315. odcinku programu piecze szarlotkę z rubinolą. Zobaczcie jak przygotować na to niesamowite ciasto! Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać na stolnicę. Dodać cukier, uperfumować cukrem waniliowym. Dorzucić zimne masło i wysiekać. Zrobić kopczyk, w kopczyku dołeczek. Wybić żółtka (białka przydadzą się później). Wymieszać nożem, rękoma wyrobić ciasto. Uformować wałek. Odkroić ⅓, włożyć do woreczka i schować w zamrażarce. Większą część ciasta rozwałkować i przełożyć do prostokątnej foremki (wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą). Nakłuć widelcem i wstawić na 15 minut do piekarnika, rozgrzanego do 180 st. C. Jabłka obrać, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne. Pokroić na mandolinie, przełożyć do garnka i postawić na kuchence. Przyprawić cynamonem, wymieszać i dusić przez 10 minut. Białka ubić ze szczyptą soli. Utrwalić cukrem pudrem. Podpieczony spód posypać bułką tartą. Nałożyć jabłka, wyrównać. Pokryć pianą. Na wierzch zetrzeć resztę zimnego ciasta – na tarce jarzynowej. Piec przez 50 minut w temp. 180 st. C. Udekorować cukrem pudrem. SKŁADNIKI • 400 g - mąki • 2 łyżeczki - proszku do pieczenia • ½ szklanki - cukru • 1 łyżka - cukru waniliowego • 200 g - masła • 4 - żółtka MASA JABŁKOWA • 1½ kg - jabłek (masa po obraniu) • 1 łyżeczka - cynamonu • skórka otarta z pomarańczy PIANA • 4 - białka • szczypta soli • ¾ szklanki - cukru pudru PONADTO • 2 łyżki - bułki tartej • cukier puder
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 315. odcinku programu gotuje niezwykly rosół na jagnięcinie. Zupa ta jest idealna na jesienne wieczory! Jagnięcinę włożyć do garnka z zimną wodą i postawić na małym ogniu. Przyprawić liśćmi laurowymi, zielem angielskim i solą. Gdy się zagotuje, zebrać szumowiny i gotować dalej tak długo, aż mięso zacznie mięknąć. Dodać marchewki, pietruszki, seler i czosnek oraz całe jabłko (w skórce). Dorzucić opaloną nad ogniem cebulę. Przykryć i gotować przez ½ godziny. Na głęboki talerz nałożyć kawałek combra z kostką, trochę marchewki oraz ugotowane ziemniaki. Zalać rosołem. Udekorować listkami mięty. SKŁADNIKI • 1 kg - combra jagnięcego • 1 - udko jagnięce • 2 - liście laurowe • kilka ziarenek ziela angielskiego • sól do smaku • 3 - marchewki • 2 - pietruszki • 1 - seler • 3 ząbki - czosnku • 1 - twarde, kwaśne jabłko • 1 - cebula DO PODANIA • ziemniaki • mięta
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 314. odcinku programu przygotowuje ciasto miodowe z dynią. Zobaczcie ten słodki przepis i również go spróbujcie zrobić! Jajka wybić do miski, wsypać cukier, zmiksować. Gdy jaja zbieleją, wlać olej i miód. Zmiksować. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia, dorzucić purée z dyni (wcześniej wystarczy ją wyczyścić, pokroić, upiec w piekarniku i rozdrobnić blenderem). Zmiksować i przełożyć do prostokątnej formy, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Wstawić do piekarnika, rozgrzanego do 175 st. C i piec przez ok. 50 minut. Po upieczeniu wystudzić i przekroić wzdłuż na pół. Naponoczować wodą z miodem i sokiem z cytryny. Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku. Odstawić. Śmietanę ubić. Posłodzić. Uperfumować skórką cytrynową. Wlać żelatynę i sok z cytryny. Zmiksować. Większą część masy nałożyć na dolny placek, rozsmarować, przykryć wierzchem i nałożyć resztę masy. Równo rozprowadzić. Masą pokryć też boki ciasta. Wstawić do lodówki. Na suchej patelni roztopić cukier. Wrzucić orzechy. Wymieszać. Gdy pokryją się karmelem, przełożyć na papier do pieczenia i odstawić do wystudzenia. Schłodzone ciasto udekorować orzechami w karmelu. Boki pokryć mielonymi orzechami. SKŁADNIKI • 4 - jajka • ½ szklanki - cukru • ¾ szklanki - oleju • ¾ szklanki - miodu • 2¾ szklanki - mąki • 2½ łyżeczki - proszku do pieczenia • ¾ szklanki - purée z dyni DEKORACJA • cukier • garść orzechów włoskich • garsć zmielonych orzechów włoskich KREM ŚMIETANKOWY • 1 l - śmietany 36% • ½ szklanki - cukru pudru • skórka otarta z cytryny • 3 łyżeczki - żelatyny • 1 łyżka - soku z cytryny PONCZ • 1 szklanka - przegotowanej, letniej wody • 1 łyżka - miodu • 1 łyżka - soku z cytryny
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 314. odcinku programu gotuje ragout z indyka. Poznajcie przepis na tą pyszną potrawę, którą przygotowuje się w jednym garnku! Mięso pokroić w grubą kostkę, przełożyć do miski, dorzucić igiełki rozmarynu. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Obsmażyć na patelni, na mocno rozgrzanym tłuszczu. Dorzucić pokrojoną w piórka cebulę. Gdy się zeszkli, dodać czosnek pokrojony w plasterki. Papryki wyczyścić, pokroić w dużą kostkę. Cukinię też pokroić w kostkę. Przełożyć na patelnię. Smażyć przez chwilę, podlać wywarem. Dodać przecier pomidorowy. Wymieszać. Wrzucić śliwki, wlać trochę zalewy. Przyprawić pokrojoną w krążki papryczką chili oraz solą. Udekorować rozmarynem. Na stół podawać na patelni. Serwować z kiszoną papryką, faszerowaną kiszoną kapustą. SKŁADNIKI pierś indyka gałązka rozmarynu masło lub olej do smażenia • 1 - cebula • 2 ząbki - czosnku • 1 - papryka czerwona • 1 - papryka żółta • 1 - cukinia • bulion drobiowy do podlania • 4 łyżki - przecieru pomidorowego • kilka śliwek marynowanych • 3 łyżki - zalewy ze śliwek • 1 - papryczka chili • sól DO PODANIA • kiszona papryka z kapustą
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 314. odcinku programu pokazuje prosty przepis na zrobienie kiszonych śliwek w domowym zaciszu!
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 313. odcinku programu piecze winne ciasto czekoladowe. Idealny i szybki przepis na słodko! Rodzynki namoczyć w winie. Gdy spęcznieją, przelać przez sito i uzupełnić trunkiem – tak, by łącznie było ½ szklanki. Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Wybić jajko i ucierać dalej. Dosypać mąkę przesianą z sodą i kakao. Posolić. Wlać wino i zmiksować. Jeśli ciasto wyjdzie zbyt gęste, dolać trochę wina. Wsypać namoczone rodzynki oraz posiekane orzechy. Wymieszać. Przełożyć do prostokątnej foremki (wysmarowanej masłem i wysypanej mąką, 25 cm x 12 cm). Piec przez ok. 45 minut w temp. 170 st. C. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem. Po wystudzeniu udekorować lukrem (do moździerza wlać sok z cytryny oraz wino, wsypać cukier puder i dobrze utrzeć). SKŁADNIKI • 100 g - masła • ½ szklanki - cukru lub ksylitolu • 1 łyżka - cukru waniliowego • 1 - jajko • 1 szklanka - mąki • ⅓ szklanki - kakao • 1 łyżeczka - sody oczyszczonej • szczypta soli • ½ szklanki - czerwonego wina wytrawnego • garść rodzynków • garść orzechów włoskich LUKIER • 2 łyżki - soku z cytryny • 1 łyżka - czerwonego wina wytrawnego • cukier puder - ile zabierze
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 313. odcinku programu przygotowuje zupę cebulową na czerwonym winie i czerwonej cebuli. Całość kompozycji uzupełniają chrupiące grzanki! W garnku o grubym dnie roztopić masło. Gdy zacznie skwierczeć, wrzucić pokrojone w piórka cebule. Podsmażyć. Dodać pokrojony w plasterki czosnek. Wymieszać i smażyć razem przez chwilę. Wlać wino. Odparować. Zalać gorącym rosołem. Tuż przed podaniem przyprawić solą i pieprzem. Nałożyć do miseczek. Udekorować świeżym tymiankiem. Serwować z grzankami – rumiane pieczywo posypać startym serem i przypalić palnikiem gazowym. SKŁADNIKI • 5 - cebul czerwonych • 3 ząbki - czosnku • 100 g - masła • 150 ml - czerwonego wina wytrawnego • 1½ l - bulionu wołowego • sól • pieprz DO PODANIA • kilka gałązek tymianku • grzanki z bagietki (całe kromki) • ser żółty
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 307. odcinku programu zachęca do zrobienia pysznych babeczek migdałowych z jagodami. Doskonałe jako deser po szaszłykach z łososia i ananasa. OPIS PRZYGOTOWANIA Masło przełożyć do rondelka, roztopić, lekko przypalić i odstawić. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Porcjami wmieszać cukier puder. Wsypać mąkę tortową i migdałową (jeśli nie uda się jej kupić, wystarczy obrać i drobno zmielić migdały). Wlać przestudzone masło i zmiksować na niskich obrotach. Foremki na babeczki wyłożyć papilotkami. Do każdej dać trochę jagód. Wlać ciasto (do 2/3 wysokości). Piec przez ok. 30 minut w temp. 180 st. C (do suchego patyczka). Po wyjęciu wystudzić i oprószyć cukrem pudrem. SKŁADNIKI • 7 - białek • szczypta soli • 2½ szklanki - cukru pudru • 1 kostka - masła • ½ szklanki - mąki tortowej • 1½ szklanki - mąki migdałowej • borówki, maliny, jeżyny • cukier puder do dekoracji
- Zobacz film W 309 odcinku swojego kulinarnego show "Ewa Gotuje" była Miss Polonia Ewa Wachowicz przygotowała sernik z polewą cytrynową. Jak przygotować deser? Ser dwukrotni przepuścić przez maszynkę. Wybić jajka. Dodać ksylitol, kartoflankę oraz jogurt. Uperfumować skórką otartą z cytryny oraz miąższem z laski wanilii. Wycisnąć sok z cytryny. Zmiksować. Przełożyć do tortownicy – wyłożonej papierem do pieczenia, boki wysmarowane masłem (średnica 24-25 cm). Wcisnąć całe truskawki. Piec przez 15 minut w temp. 175 st. C. Po tym czasie zmniejszyć temp. do 120 st. C i piec przez 1 godzinę. Z cytryny wycisnąć sok. Połączyć z serkiem homogenizowanym. Dodać ksylitol oraz ricottę. Wymieszać. Polewą pokryć wierzch sernika. Wstawić do lodówki. Truskawki pokroić w ósemki. Przełożyć do miski. Dodać miętę. Ułożyć na środku schłodzonego sernika.
- Zobacz film W 309 odcinku swojego kulinarnego programu "Ewa Gotuje" była Miss Polonia Ewa Wachowicz zaprezentowała przepis na bakłażana pod parmezanem. Jak przygotować to danie? Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić posiekaną cebulę. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię. Przyprawić roztartym w dłoniach oregano, kurkumą oraz solą i pieprzem. Wymieszać i odparować. Bakłażany pokroić w plastry. Ułożyć na desce i oprószyć solą. Gdy pokryją się „rosą”, osuszyć ręcznikiem papierowym. Skropić oliwą. Opiec na suchej patelni grillowej i ułożyć na dnie naczynia do zapiekania. Posypać pokrojonym czosnkiem. Nałożyć sos pomidorowy. Na sosie ułożyć kolejne plastry bakłażana, posypać czosnkiem, pokryć sosem. Na sosie ułożyć pokrojoną w plastry i poszarpaną w dłoniach mozzarellą. Posypać tartym parmezanem. Zapiec w piekarniku (przez ok. 20 minut). Podawać w naczyniu do zapiekania. Udekorować listkami bazylii.
- Zobacz film W 309 odcinku kulinarnego programu "Ewa Gotuje" była Miss Polonia Ewa Wachowicz zaprezentowała przepis na sałatkę grecką na kozifetce. Jak przygotować przystawkę? Spieszy z przepisem: Z sałaty usunąć głąb (uderzyć o blat, wykręcić). Liście poszarpać do miski. Pomidory pokroić na duże kawałki, wrzucić do miski z sałatą. Dorzucić ogórki – obrane i pokrojone na grube plastry. Z papryki usunąć nasiona, pokroić w pierścienie. Cebulę pokroić w talarki. Ułożyć na ogórkach. Dorzucić oliwki. Na wierzchu ułożyć ser pokrojony w kostkę. Z cytryny wycisnąć sok. Przelać do słoiczka. Posolić. Przyprawić pieprzem. Wlać oliwę. Zamknąć i energicznie wymieszać. Dorzucić posiekaną natkę pietruszki. Przelać na sałatkę i od razu podawać.
- Zobacz film Ewa Wachowicz w 307. odcinku programu zaprasza na jesienne szaszłyki z łososia i ananasa, do których podaje sos jogurtowo-cytrynowy oraz sałatę lodową z melonem, marchewką i ostrym serem pleśniowym. To się tak szybko piecze, że trudno choć na chwilę wyjść z ogrodu, a Ewa Wachowicz ma jeszcze inne pomysły na grillowy wieczór!OPIS PRZYGOTOWANIA Papryczkę (bez pestek) drobno posiekać. Przełożyć do miseczki lub moździerza. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę oraz imbir starty na drobnych oczkach. Wlać sos sojowy, posłodzić syropem z agawy. Wycisnąć sok z limonki, wlać olej i dokładnie wymieszać. Rybę i ananasa pokroić w kostkę. Łososia przełożyć do zamykanego naczynia, pokryć marynatą, przykryć i wstawić do lodówki na ½ godziny. Po tym czasie nadziać na namoczone patyczki – na przemian z ananasem (zaczynając od owocu). Posmarować marynatą i upiec na ruszcie. Przed podaniem udekorować posiekaną kolendrą. Do szaszłyków warto zrobić sos na zimno (np. na bazie jogurtu). W szklanej miseczce wystarczy wymieszać jogurt i sok z ½ cytryny. Posłodzić i posolić. Dodać skórkę otartą z cytryny lub zesty. Można też podać ulubioną oraz sałatę lub surówkę. SKŁADNIKI • 500 g - filetów z łososia • 300 g - ananasa (po obraniu) • kolendra do dekoracji • MARYNATA • 2 łyżki - sosu sojowego • 1 łyżka - syropu z agawy
- Zobacz film W 368 odcinku programu "Ewa Gotuje" była Miss Polonia Ewa Wachowicz przygotowała tort migdałowy. W tym miejscu prezentujemy przepis na wspomniany deser: Mąkę przesiać do miski, dodać mąkę migdałową (wystarczy bardzo drobno zmielić migdały). Wsypać cukier puder. Dodać ugotowane żółtka, przecierając je przez sito. Uperfumować miąższem z laski wanilii. Dorzucić zimne masło. Wysiekać, po czym szybko zagnieść. Przełożyć do woreczka i wstawić na godzinę do lodówki. Ciasto podzielić na 5 równych części. Rozwałkować na kształt tortownicy (średnica 23-24 cm), umieszczając ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia (aby było łatwiej, na papierze można odrysować sobie okrąg). Wszystkie placki upiec w piekarniku (temp. 180 st. C, 12-15 minut). Wystudzić. Białka przełożyć do dużej miski, wsypać cukier puder i ubić nad gorącą kąpielą wodną. Dodać przetarty przez sitko dżem morelowy. Zmiksować. Złożyć tort, przekładając placki kremem. Ostatniego krążka nie smarować. Dżem przetrzeć przez sitko. Dodać sok z cytryny i utrzeć z cukrem pudrem. Lukrem pokryć wierzch tortu. Udekorować prażonymi płatkami migdałów.
- Zobacz film W 368 odcinku programu "Ewa Gotuje" była Miss Polonia przygotowała ozorki w sosie chrzanowym. Prezentujemy przepis na potrawę. Ozór umyć i oczyścić. Przełożyć do garnka. Dorzucić warzywa i czosnek w łupinkach. Przyprawić liściem laurowym i zielem angielskim. Zalać wodą, posolić, przykryć i gotować do miękkości. Masło roztopić na patelni. Wsypać mąkę. Gdy zrobi się zasmażka, wlać wywar jarzynowy. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Dodać śmietanę, przyprawić solą. Zdjąć z kuchenki, dodać musztardę i chrzan. Wymieszać. Ozór obrać ze skóry, wystudzić, pokroić i przełożyć do sosu. Podgrzać i podawać z purée ziemniaczanym i tartymi buraczkami. Udekorować koperkiem.
- Zobacz film W 368 odcinku programu "Ewa Gotuje" była Miss Polonia Ewa Wachowicz zaprezentowała przepis na krakowski obiad w skład, którego wchodzi barszcz czerwony z pulpetami. Przepis na potrawę: Buraki należy obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Przełożyć do garnka. Wrzucić całe cebule oraz marchewkę, pietruszkę i połówkę selera – też starte na tarce o dużych oczkach. Dodać kwaśne jabłko i czosnek. Przyprawić zielem angielskim i liściem laurowym. Zalać wodą, przykryć i gotować do miękkości. Dorzucić czarną porzeczkę. Zakwasić octem jabłkowym. Przykryć i odstawić na całą noc. Następnego dnia przecedzić. Doprawić solą. W razie potrzeby posłodzić miodem. Podawać z pulpetami cielęcymi. Na talerzu udekorować świeżym majerankiem.
- Zobacz film W 368 odcinku programu "Ewa Gotuje" była Miss Polonia Ewa Wachowicz zaprezentowała przepis na liptauera. Do przygotowania potrawy będziemy potrzebowali: 200 g tłustego twarogu, 100 g bryndzy, 1 filecik anchois, 1/2 łyżeczkę słodkiej papryki, 1 łyżkę kminku, 1/2 szklanki śmietany, sól, pieprz. Kminek należy zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut. Następnie odcisnąć na sitku. Twaróg przełożyć do miski, dodać bryndz i anchois. Przyprawić słodką papryką. Dorzucić wystudzony kminek, dodać śmietanę, sól i pieprz. Dokładnie wszystko ze sobą wymieszać.
"Ewa gotuje": Ciasto miodowe z dynią
Ewa Wachowicz w 314. odcinku programu przygotowuje ciasto miodowe z dynią. Zobaczcie ten słodki przepis i również go spróbujcie zrobić!
Jajka wybić do miski, wsypać cukier, zmiksować. Gdy jaja zbieleją, wlać olej i miód. Zmiksować. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia, dorzucić purée z dyni (wcześniej wystarczy ją wyczyścić, pokroić, upiec w piekarniku i rozdrobnić blenderem). Zmiksować i przełożyć do prostokątnej formy, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.
Wstawić do piekarnika, rozgrzanego do 175 st. C i piec przez ok. 50 minut. Po upieczeniu wystudzić i przekroić wzdłuż na pół. Naponoczować wodą z miodem i sokiem z cytryny.
Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku. Odstawić. Śmietanę ubić. Posłodzić. Uperfumować skórką cytrynową. Wlać żelatynę i sok z cytryny. Zmiksować.
Większą część masy nałożyć na dolny placek, rozsmarować, przykryć wierzchem i nałożyć resztę masy. Równo rozprowadzić. Masą pokryć też boki ciasta. Wstawić do lodówki.
Na suchej patelni roztopić cukier. Wrzucić orzechy. Wymieszać. Gdy pokryją się karmelem, przełożyć na papier do pieczenia i odstawić do wystudzenia.
Schłodzone ciasto udekorować orzechami w karmelu. Boki pokryć mielonymi orzechami.
SKŁADNIKI
• 4 - jajka
• ½ szklanki - cukru
• ¾ szklanki - oleju
• ¾ szklanki - miodu
• 2¾ szklanki - mąki
• 2½ łyżeczki - proszku do pieczenia
• ¾ szklanki - purée z dyni
DEKORACJA
• cukier
• garść orzechów włoskich
• garsć zmielonych orzechów włoskich
KREM ŚMIETANKOWY
• 1 l - śmietany 36%
• ½ szklanki - cukru pudru
• skórka otarta z cytryny
• 3 łyżeczki - żelatyny
• 1 łyżka - soku z cytryny
PONCZ
• 1 szklanka - przegotowanej, letniej wody
• 1 łyżka - miodu
• 1 łyżka - soku z cytryny
Jajka wybić do miski, wsypać cukier, zmiksować. Gdy jaja zbieleją, wlać olej i miód. Zmiksować. Wsypać mąkę i proszek do pieczenia, dorzucić purée z dyni (wcześniej wystarczy ją wyczyścić, pokroić, upiec w piekarniku i rozdrobnić blenderem). Zmiksować i przełożyć do prostokątnej formy, wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.
Wstawić do piekarnika, rozgrzanego do 175 st. C i piec przez ok. 50 minut. Po upieczeniu wystudzić i przekroić wzdłuż na pół. Naponoczować wodą z miodem i sokiem z cytryny.
Żelatynę rozpuścić w odrobinie wrzątku. Odstawić. Śmietanę ubić. Posłodzić. Uperfumować skórką cytrynową. Wlać żelatynę i sok z cytryny. Zmiksować.
Większą część masy nałożyć na dolny placek, rozsmarować, przykryć wierzchem i nałożyć resztę masy. Równo rozprowadzić. Masą pokryć też boki ciasta. Wstawić do lodówki.
Na suchej patelni roztopić cukier. Wrzucić orzechy. Wymieszać. Gdy pokryją się karmelem, przełożyć na papier do pieczenia i odstawić do wystudzenia.
Schłodzone ciasto udekorować orzechami w karmelu. Boki pokryć mielonymi orzechami.
SKŁADNIKI
• 4 - jajka
• ½ szklanki - cukru
• ¾ szklanki - oleju
• ¾ szklanki - miodu
• 2¾ szklanki - mąki
• 2½ łyżeczki - proszku do pieczenia
• ¾ szklanki - purée z dyni
DEKORACJA
• cukier
• garść orzechów włoskich
• garsć zmielonych orzechów włoskich
KREM ŚMIETANKOWY
• 1 l - śmietany 36%
• ½ szklanki - cukru pudru
• skórka otarta z cytryny
• 3 łyżeczki - żelatyny
• 1 łyżka - soku z cytryny
PONCZ
• 1 szklanka - przegotowanej, letniej wody
• 1 łyżka - miodu
• 1 łyżka - soku z cytryny
Dodano:
Poniedziałek, 16 listopada 2020 (18:52)
Źródło:
Polsat-
Polsat
Więcej na temat:Ewa gotuje | Ewa Wachowicz | gotowanie | pieczenie | pieczenie ciast | dynia | przepis