"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Autorski program kulinarny Ewy Wachowicz, która zdradza kulinarne sekrety i podpowiada, jak gotować smacznie, szybko i zdrowo.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

"Ewa gotuje": Ragout z indyka

Ewa Wachowicz w 314. odcinku programu gotuje ragout z indyka. Poznajcie przepis na tą pyszną potrawę, którą przygotowuje się w jednym garnku!

Mięso pokroić w grubą kostkę, przełożyć do miski, dorzucić igiełki rozmarynu. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać. Obsmażyć na patelni, na mocno rozgrzanym tłuszczu. Dorzucić pokrojoną w piórka cebulę. Gdy się zeszkli, dodać czosnek pokrojony w plasterki.

Papryki wyczyścić, pokroić w dużą kostkę. Cukinię też pokroić w kostkę. Przełożyć na patelnię. Smażyć przez chwilę, podlać wywarem. Dodać przecier pomidorowy. Wymieszać. Wrzucić śliwki, wlać trochę zalewy. Przyprawić pokrojoną w krążki papryczką chili oraz solą. Udekorować rozmarynem.

Na stół podawać na patelni. Serwować z kiszoną papryką, faszerowaną kiszoną kapustą.

SKŁADNIKI
pierś indyka
gałązka rozmarynu
masło lub olej do smażenia
• 1 - cebula
• 2 ząbki - czosnku
• 1 - papryka czerwona
• 1 - papryka żółta
• 1 - cukinia
• bulion drobiowy do podlania
• 4 łyżki - przecieru pomidorowego
• kilka śliwek marynowanych
• 3 łyżki - zalewy ze śliwek
• 1 - papryczka chili
• sól

DO PODANIA
• kiszona papryka z kapustą
Dodano: Poniedziałek, 16 listopada 2020 (18:16)
Źródło: Polsat- Polsat

Reklama