"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Autorski program kulinarny Ewy Wachowicz, która zdradza kulinarne sekrety i podpowiada, jak gotować smacznie, szybko i zdrowo.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

"Ewa gotuje": Frytki z cukinii

Ewa Wachowicz w 319. odcinku programu przygotowuje frytki z cukinii. Zobaczcie ten nietypowy przepis!

Z cukinii odciąć końce. Przekroić wzdłuż na 4 części, następnie podzielić na mniejsze kawałki (2-3, co zależy od wielkości warzyw).
Jajko wybić na talerz, przyprawić solą i pieprzem. Roztrzepać. Do bułki tartej zetrzeć parmezan. Wymieszać.
Cukinie obtoczyć w mące, zanurzyć w jajku, opanierować w bułce z parmezanem. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Upiec na złoty kolor w temp. 220 st. C.
Podawać z sosem. Liście bazylii drobno posiekać. Wrzucić do moździerza. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i sok z cytryny. Przyprawić solą i rozetrzeć. Wlać oliwę. Wymieszać z majonezem.

SKŁADNIKI
• 3 - średniej wielkości cukinie
• 1 - jajko
• sól
• pieprz
• ½ szklanki - bułki tartej
• 2 łyżki - tartego parmezanu
• ½ szklanki - mąki

SOS BAZYLIOWY
• pęczek bazylii
• 1 łyżeczka - soku z cytryny
• 1 ząbek - czosnku
• sól
• 3 łyżki - oliwy
• kilka łyżek majonezu
Dodano: Środa, 2 grudnia 2020 (13:48)
Źródło: Polsat- Polsat

Reklama