"Bułka z masłem"

Szybko i smacznie. Poznaj najciekawsze przepisy kulinarne.
przewiń w lewo
  • Jajka zapiekane w bułce z szynką i roszponką Zobacz film Składniki: • 2 bułki • 2 jajka • 4 plasterki szynki/boczku • 60 g mozzarelli • pół szklanki roszponki/szpinaku • sól, pieprz • dymka Sposób przygotowania: Odcinamy ¼ góry bułki i usuwamy jej środek. Gotowe pieczywo wypełniamy szynką, roszponką, serem oraz jajkiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez 25 – 30 minut. Posypujemy posiekaną dymką. Smacznego!
  • Jogurt z domową granolą i owocami Zobacz film Składniki: • 200 g płatków owsianych • 50 g suszonego ananasa • 100 g suszonej śliwki • 50 g pestek słonecznika • 40 g orzechów laskowych • 40 g orzechów włoskich • 3 łyżki miodu • sok z połowy pomarańczy Sposób przygotowania: Na suchej patelni prażymy płatki owsiane, pestki słonecznika i orzechy. Wszystkie suche składniki mieszamy razem i zalewamy rozpuszczonym miodem z sokiem pomarańczowym. Granolę podajemy ze świeżymi owocami i jogurtem naturalnym.
  • Zupa jarzynowa z brukselką i koperkiem Zobacz film Składniki: • 300 g brukselki • 250 g ziemniaków • 2 marchewki • koperek • 1,5 l bulionu • cebula • 30 ml oleju • 30 ml śmietanki 30% Sposób przygotowania: W garnku na oleju smażymy pokrojoną w kostkę cebulę przez 4 minuty. Dodajemy startą marchewkę i smażymy kolejne 4 minuty. Wlewamy gorący bulion. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz umytą brukselkę. Gotujemy przez 25 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Do miski ze śmietaną wlewamy 4 łyżki zupy. Dokładnie mieszamy, a następnie wlewamy do naszej zupy. Zagotowujemy. Brukselkową podajemy z dużą ilością koperku. Smacznego!
  • Marokańskie szaszłyki z cytrynowo-oliwkowym vinegrette Zobacz film Składniki: • podwójna pierś z kurczaka • 2 łyżki oliwy • 80 ml greckiego jogurtu • łyżka wędzonej papryki • 2 łyżki świeżej kolendry • 2 łyżeczki zmielonego kminku • 3 ząbki czosnku • 3 cm imbiru • sól Vinegrette: • 70 ml soku z cytryny + 2 łyżeczki skórki • 70 ml oliwy • 3 łyżki świeżej kolendry, posiekanej • 150 g zielonych oliwek • łyżeczka płatków chili • sól • 100 g sera feta Sposób przygotowania: Pokrojonego kurczaka wkładamy do miski i dodajemy do niego składniki marynaty: oliwę, jogurt, paprykę, kolendrę, kminek, posiekany czosnek, starty imbir i sól. Marynujemy przez min. 15 minut. Kawałki mięsa nabijamy na długie patyczki. Grillujemy szaszłyki na rozgrzanej patelni przez około 10 minut. W między czasie przygotowujemy vinegrette. W misce łączymy sok z cytryny, skórkę z cytryny, oliwę, kolendrę, pokrojone oliwki, płatki chili i szczyptę soli. Dokładnie mieszamy. Gotowe szaszłyki podajemy polane dressingiem oraz z pokruszoną fetą. Smacznego!
  • Łosoś z pomarańczą i szafranem na lasagne Zobacz film Składniki: • łyżka oliwy • cebula • łyżeczka nasion kopru włoskiego • 0,7 – 1 l bulionu rybnego bądź warzywnego • szczypta nitek szafranu • skórka z połowy pomarańczy • sok wyciśnięty z całej pomarańczy • 1 i ½ łyżeczki pieprzu cayenne • 100 g makaronu lasagne • 400 g łososia • 2 łyżki zimnego masła • pietruszka Sposób przygotowania: Pokrojoną cebulę w piórka smażymy około 5 minut. Dodajemy nasiona kopru włoskiego i smażymy kolejne 2 min. Wlewamy bulion. Wrzucamy nitki szafranu, startą skórkę z pomarańczy i pierz cayenne. Doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy połamany makaron i gotujemy ok. 8 min. Można dolać bulion. Nasolonego i pokrojonego łososia w kostkę wkładamy na patelnię razem z sokiem pomarańczowym i smażymy jeszcze przez 3 minuty. Doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dodajemy 2 łyżki masła. Podajemy z natką pietruszki. Smacznego!
  • Cezar z krewetkami i anchois Zobacz film Składniki: Marynata krewetek: 80 ml oliwy, 2 gałązki tymianku, ząbek czosnku, posiekany, 2 łyżki soku z cytryny, skórka starta z połowy cytryny, sól, pierz, pół łyżeczki płatków chili Sos cezar: • pół łyżeczki musztardy • łyżeczka octu winnego • 1 ząbek czosnku, posiekany • 2 filety z anchois, posiekane • żółtko jaja • 120 ml oleju roślinnego • 1 i 1/4 łyżeczki soku z cytryny • 10 g startego parmezanu • 2 krople tabasco Do sałatki: • 6 filetów anchois • 2 baby sałaty rzymskie • 40 g parmezanu • 6 kromek bagietki • 140 g pomidorków cherry Sposób przygotowania: Do miski z marynatą na 20 min. wkładamy krewetki i odstawiamy. Przygotowujemy sos cezar. Do miski wkładamy wszystkie składniki prócz oleju. Włączamy blender i cienkim strumieniem wlewamy olej, aż powstanie gęsta, puszysta masa. Krewetki z marynatą wrzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy na złoto przez ok. 2 min. z każdej strony. Przekładamy je do innego naczynia, a na patelni grillujemy bagietkę. Na talerzu układamy porwaną rzymską sałatę, krewetki, pomidorki cherry, grzanki i filety anchois. Całość polewamy sosem oraz posypujemy płatkami parmezanu. Smacznego!
  • Pappardelle z groszkiem cukrowym i boczkiem Zobacz film Składniki: • 250 g makaronu ugotowanego pappardelle • 110 g groszku cukrowego • 70 g parmezanu • 5 łyżek oliwy • skórka z 1 cytryny • sól, pieprz • 200 g wędzonego boczku • 100 ml wody z gotowania makaronu • 1 łyżka masła Sposób przygotowania: W garnku rozgrzewamy oliwę. Smażymy boczek na złoty kolor. Po 4 minutach dodajemy groszek cukrowy, skórkę z cytryny oraz ugotowany makaron. Dokładnie mieszamy. Podlewamy wodą po gotowaniu makaronu. Wkładamy łyżkę masła oraz wsypujemy starty parmezan. Po dokładnym wymieszaniu od razu podajemy.
  • Pasta z pieczonej dyni z suszonymi pomidorami na grahamce! Zobacz film Składniki: • 2 bułki grahamki • mała dynia • 100 g suszonych pomidorów • 4 łyżki oliwy • 30 g prażonych pestek słonecznika • 3 rzodkiewki • sól, pieprz Sposób przygotowania: Dynię obieramy i oczyszczamy z pestek. Smarujemy oliwą i posypujemy solą. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i pieczemy do miękkości. Gotową dynię łączymy za pomocą widelca z pestkami słonecznika, posiekanymi suszonymi pomidorami i 2 łyżkami oliwy. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Grahamkę rumienimy na patelni z oliwą. Bułkę podajemy z pastą, pestkami słonecznika oraz plasterkami rzodkiewki. Smacznego!
  • Zupa kalafiorowa Zobacz film Składniki: • 2 łyżki oliwy • 1 łyżka masła • 1 cebula • 2 marchewki • 4 duże ziemniaki • 600 g kalafiora • 1,5 litra bulionu • pół pęczka posiekanego koperku • 100 g śmietany 18 % Sposób przygotowania: Na oliwie z masłem szklimy pokrojoną w kosteczkę cebulę. Po 3 minutach dodajemy obraną i pokrojoną w plasterki marchewkę oraz ziemniaki. Po 5 minutach wrzucamy kalafiora pociętego na małe różyczki. Wlewamy gorący bulion. Zupę gotujemy około 25 minut, do miękkości warzyw. Po tym czasie dodajemy śmietankę i posiekany koperek. Nasza kalafiorowa jest gotowa. Smacznego!
  • Wielkanocny żurek na zakwasie Zobacz film Składniki: Na zakwas na żurek: • Ząbek czosnku • 0,8 l ciepłej wody • 4 łyżki mąki razowej • 4 ziarna ziela angielskiego • 2 liście laurowe Sposób przygotowania: Wrzucamy wszystkie składniki do słoja i przykrywamy gazą – zostawiamy na 5 dni w temperaturze pokojowej. Cedzimy przez sito. Składniki na żurek: • 500 g żeberek wieprzowych wędzonych • 4 białe kiełbasy • 1 l bulionu warzywnego • 4 ząbki czosnku • 50 g majeranku • 50 g chrzanu • 3 sztuki liścia laurowego • 3 ziela angielskie • kilka ziaren pieprzu Sposób przygotowania: Do garnka wlewamy bulion, dodajemy żeberko, kiełbasę, wszystkie przyprawy i gotujemy pod przykryciem pół godziny. Wyciągamy kiełbasę, dodajemy zakwas i gotujemy 15 min. Kroimy kiełbasę i wrzucamy do garnka. Podajemy ze świeżym majerankiem.
  • Mazurek kokosowy z morelami Zobacz film Składniki na spód: - 250 g mąki pszennej - 50 g cukru pudru - 150 g zimnego masła - 1 jajko - Sól Nadzienie: - 100 ml śmietanki 30-36% - 100 g wiórków kokosowych - 210 g białej czekolady - morelowa konfitura Do dekoracji: - suszone płatki kwiatów - suszone morele - kulki raffaello Ciasto: Mieszamy mąkę, cukier i masło do uzyskania drobnych kawałeczków (siekamy składniki nożem na stolnicy). Dodajemy jajko i zagniatamy ciasto łącząc wszystkie składniki w jednolitą kulę. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 1 godzinę. Ciasto wykładamy na papier do pieczenia, rozwałkowujemy na placek, przykładamy karton i wycinamy kształt pisanki z placka wzdłuż kartonu. Razem z papierem przenosimy ciasto na blachę. Całość dziurkujemy widelcem i wstawiamy do lodówki na czas nagrzania piekarnika lub na około pół godziny. Pieczemy przez 15-20 min w 180 stopniach. Masa: Podgrzewamy śmietankę i rozpuszczamy białą czekoladę. Dodajemy wiórki. Studzimy. Na wystudzony spód nakładamy konfiturę, na konfiturę czekoladową masę. Na górze układamy wedle życzenia morele, połówki raffaello i posypujemy płatkami kwiatów. Smacznego!
  • Biała kiełbasa prosto z pieca Zobacz film Składniki: • 3 kiełbasy • 2 Jabłka • 1/3 pęczka majeranku • 200 g szalotki Sos chrzanowy: • 3 łyżki jogurtu greckiego • łyżeczka chrzanu • skórka z cytryny • sól pieprz Przygotowanie sosu: Mieszamy wszystkie składniki razem i odstawiamy do lodówki na 1 godzinę. Sposób przygotowania dania: Kroimy jabłka, cebulę i mieszamy z majerankiem, nakłuwamy kiełbaski wykałaczką i układamy na cebuli i jabłkach w brytfance. Pieczemy w temp. 200 stopni 30 min. Smacznego!
  • Krem z marchewki na mleku kokosowym z chili Zobacz film Składniki: • 600 g marchewki • 800 ml bulionu warzywnego • 400 ml mleczka kokosowego • 6 łyżek czerwonej soczewicy • starta skórka i sok z 1 pomarańczy • ząbek czosnku • łyżeczka płatków chili • łyżeczka startego imbiru • 2 łyżeczki kuminu • łyżeczka kurkumy • łyżeczka czerwonej pasty curry • 2 łyżki oliwy • sól Sposób przygotowania: Marchewkę kroimy w grube plastry. W garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy czosnek, chili i imbir, smażymy na małym ogniu przez 1 minutę. Dorzucamy marchew, kumin, kurkumę i curry, smażymy przez pół minuty często mieszając. Zalewamy bulionem. Wrzucamy soczewicę, szczyptę soli i gotujemy pod przykryciem przez ok. 20 minut. Po tym czasie dodajemy mleko kokosowe, skórkę i sok z pomarańczy. Całość blendujemy. Podajemy ze świeżą kolendrą. Smacznego!
  • Ogniste ziemniaki z pikantnym sosem, czyli "patatas bravas" Zobacz film Składniki: • 700 g ugotowanych ziemniaków, pokrojonych w ćwiartki • 4 łyżki oliwy • łyżka masła • czerwona cebula pokrojona w kostkę • gałązka posiekanego rozmarynu • ząbek pokrojonego czosnku • łyżka wędzonej papryki • łyżka słodkiej papryki • łyżeczka płatków chili • łyżka mąki pszennej • szklanka bulionu z kurczaka • 100 g sera cheddar • kolendra Sposób przygotowania: Na patelni rozgrzewamy oliwę z masłem. Smażymy ziemniaki, cebulę oraz czosnek. Wsypujemy suszone przyprawy i posiekany rozmaryn. Całość dokładnie mieszamy. Dodajemy mąkę i gorący bulion. Smażymy jeszcze 4 minuty. Przekładamy na talerz. Gorące ziemniaki posypujemy tartym cheddarem oraz kolendrą.
  • Sałatka z kuskusem, szparagami i groszkiem cukrowym! Zobacz film Składniki: • 250 g ugotowanego kuskusu • 2 rzodkiewki • 5 szparagów • 100 g groszku cukrowego • 100 g mozzarelli w kulkach • 15 g sprażonych płatków migdałów • 25 g parmezanu • szklanka bazylii • sok i skórka z 1 cytryny • 2 ząbki czosnku • 100 ml oliwy • 50 g sałaty Sposób przygotowania: Rzodkiewki kroimy w cienkie plasterki. Szparagi kroimy na 5 cm kawałki i wrzucamy na wrzątek, po ugotowaniu (2 min) chłodzimy w wodzie z lodem. Tak samo postępujemy z groszkiem cukrowym. Warzywa odsączamy. Przygotowujemy dressing. Do naczynia wkładamy starty parmezan, szklankę liści bazylii, sok i skórkę z cytryny, 2 ząbki czosnku oraz oliwę. Wszystko razem miksujemy. W misce łączymy składniki naszej sałatki: warzywa, kuskus, kulki mozzarelli, poszarpaną sałatę. Mieszamy. Talerz smarujemy dressingiem. Wykładamy na niego kuskus z warzywami i serem. Polewamy resztą dressingu i posypujemy płatkami migdałów. Smacznego!
  • Karmelizowane figi z kremem mascarpone! Mmm... Zobacz film Składniki: • 3 figi • 3 łyżki miodu • 200 g mascarpone • 100 ml śmietanki kremówki • 15 g cukru waniliowego • 35 g ciastek kakaowych • 20 g pistacji Sposób przygotowania: Do miski wkładamy zimną śmietankę, mascarpone oraz cukier waniliowy. Ubijamy na sztywną masę przez około 5 minut. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji krem przekładamy do lodówki, aby się schłodził. Figi kroimy na ćwiartki i połówki. Na patelnię wylewamy miód i wkładamy pokrojone owoce. Karmelizujemy przez 3 minuty na średnim ogniu. Przekładamy na talerz. Dodajemy nasz krem oraz posiekane pistacje. Całość posypujemy startymi ciasteczkami kakaowymi. Smacznego!
  • Ciasteczka z czekoladą Zobacz film Składniki: • 430 g mąki pszennej • łyżeczka sody oczyszczonej • łyżeczka drobnej soli morskiej • 190 g masła w temp. pokojowej • 150 g cukru • 2 łyżeczki ekstraktu z migdałów • 2 duże jajka w temp. pokojowej • 200 g czekolady deserowej Sposób przygotowania: W misce łączymy mąkę, sodę, sól oraz posiekane kawałki czekolady. W drugiej misce ubijamy masło z cukrem na puszystą masę, około 5 minut. Po tym czasie dodajemy jajka i ekstrakt migdałowy. Masy łączymy ze sobą, zakrywamy folią i wstawiamy na 2 godziny do lodówki. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C. Z ciasta formujemy małe kulki, gotowe układamy na blaszce z papierem do pieczenia. Musimy pamiętać o zostawieniu sporych odstępów, ponieważ nasze ciasteczka sporo urosną. Pieczemy około 15 minut do zarumienienia. Smacznego!
  • Kotlety mielone z mizerią. Smaczna klasyka! Zobacz film Składniki: • czerstwa bułka • 100 ml mleka • pół kg mięsa mielonego • cebula posiekana w kostkę • łyżka masła • jajko • sól, pieprz • bułka tarta • olej do smażenia Sposób przygotowania: Bułkę zalewamy mlekiem. Na maśle szklimy cebulę. Do miski wkładamy mięso, jajko, zeszkloną cebulę oraz namoczoną bułkę. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Formujemy kotlety i smażymy na oleju, około 4 minuty z każdej strony. Składniki na mizerię: • 2 ogórki • 6 rzodkiewek • 150 ml śmietany 18 % • sok z połowy cytryny • łyżka świeżego posiekanego koperku • posiekany ząbek czosnku • łyżeczka miodu • sól, pieprz
  • Endywia i radicchio w miodowo-cytrynowym dressingu z gruszką i orzechami Zobacz film Składniki potrzebne do wykonania przepisu: • pół endywii • pół radicchio • łyżeczka musztardy • łyżka miodu • sok z 1 cytryny • sól, pieprz • 100 ml oleju • 50 ml oliwy • 70 g pieczonych orzechów włoskich • mięta • 3 gruszki • łyżeczka brązowego cukru • łyżka masła Sposób przygotowania: Do miski wkładamy musztardę, miód, sok z cytryny, szczyptę soli i pieprzu. Mieszając powoli dodajemy cienkim strumieniem olej, a następnie oliwę. Dressing mieszamy z porwaną sałatą. Gruszkę kroimy na ćwiartki. Smażymy ją na maśle z cukrem. Sałatę układamy razem z gruszkami na talerzu, posypujemy orzechami i świeżą miętą. Smacznego!
  • Grillowana sałata rzymska z burratą i chipsami z boczku Zobacz film Składniki: • sałata rzymska mini • 100 ml oliwy z oliwek • 7 plastrów boczku wędzonego parzonego • sól • burrata • 50 g orzechów laskowych, prażonych • 10 pomidorków koktajlowych • 4 cienkie kromki pieczywa Sposób przygotowania: Sałatę rzymską kroimy wzdłuż bądź na ćwiartki. Smażymy ją na mocno rozgrzanej patelni z oliwą od strony cięcia razem z pomidorkami, do zarumienienia. Boczek układamy na zimnej patelni bez tłuszczu. Smażymy go do uzyskania chrupiących chipsów. Na tej samej patelni układamy kromki pieczywa i smażymy do uzyskania chrupiących grzanek. Na talerzu układamy grillowaną sałatę, burratę, chipsy z boczku oraz pomidorki koktajlowe. Całość delikatnie solimy i posypujemy orzechami laskowymi. Podajemy z chrupiącymi grzankami. Smacznego!
przewiń w prawo

Krem z marchewki na mleku kokosowym z chili

Składniki: • 600 g marchewki • 800 ml bulionu warzywnego • 400 ml mleczka kokosowego • 6 łyżek czerwonej soczewicy • starta skórka i sok z 1 pomarańczy • ząbek czosnku • łyżeczka płatków chili • łyżeczka startego imbiru • 2 łyżeczki kuminu • łyżeczka kurkumy • łyżeczka czerwonej pasty curry • 2 łyżki oliwy • sól Sposób przygotowania: Marchewkę kroimy w grube plastry. W garnku rozgrzewamy oliwę. Dodajemy czosnek, chili i imbir, smażymy na małym ogniu przez 1 minutę. Dorzucamy marchew, kumin, kurkumę i curry, smażymy przez pół minuty często mieszając. Zalewamy bulionem. Wrzucamy soczewicę, szczyptę soli i gotujemy pod przykryciem przez ok. 20 minut. Po tym czasie dodajemy mleko kokosowe, skórkę i sok z pomarańczy. Całość blendujemy. Podajemy ze świeżą kolendrą. Smacznego!
Dodano: Poniedziałek, 12 sierpnia 2019 (11:42)
Reklama