"Bułka z masłem"

Szybko i smacznie. Poznaj najciekawsze przepisy kulinarne.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

Cezar z krewetkami i anchois

Składniki: Marynata krewetek: 80 ml oliwy, 2 gałązki tymianku, ząbek czosnku, posiekany, 2 łyżki soku z cytryny, skórka starta z połowy cytryny, sól, pierz, pół łyżeczki płatków chili Sos cezar: • pół łyżeczki musztardy • łyżeczka octu winnego • 1 ząbek czosnku, posiekany • 2 filety z anchois, posiekane • żółtko jaja • 120 ml oleju roślinnego • 1 i 1/4 łyżeczki soku z cytryny • 10 g startego parmezanu • 2 krople tabasco Do sałatki: • 6 filetów anchois • 2 baby sałaty rzymskie • 40 g parmezanu • 6 kromek bagietki • 140 g pomidorków cherry Sposób przygotowania: Do miski z marynatą na 20 min. wkładamy krewetki i odstawiamy. Przygotowujemy sos cezar. Do miski wkładamy wszystkie składniki prócz oleju. Włączamy blender i cienkim strumieniem wlewamy olej, aż powstanie gęsta, puszysta masa. Krewetki z marynatą wrzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy na złoto przez ok. 2 min. z każdej strony. Przekładamy je do innego naczynia, a na patelni grillujemy bagietkę. Na talerzu układamy porwaną rzymską sałatę, krewetki, pomidorki cherry, grzanki i filety anchois. Całość polewamy sosem oraz posypujemy płatkami parmezanu. Smacznego!
Dodano: Poniedziałek, 12 sierpnia (11:58)

Reklama