"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Autorski program kulinarny Ewy Wachowicz, która zdradza kulinarne sekrety i podpowiada, jak gotować smacznie, szybko i zdrowo.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

„Ewa gotuje”: Barszcz czerwony z żeberkiem i jajkiem poszetowym

Żeberka ugotować z liściem laurowym i zielem angielskim. Mięso wyjąć, wystudzić i oddzielić od kości. Wywar przecedzić. Wlać zakwas, doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować. W głębokim talerzu ułożyć trochę poszarpanej wieprzowiny oraz jajko poszetowe (ugotowane w wodzie z octem). Delikatnie wlać gorący barszcz, udekorować kleksem śmietany i od razu podawać.

SKŁADNIKI
• 1½ l - wywaru na żeberkach wieprzowych
• 2 szklanki - zakwasu z buraków ćwikłowych

DO PODANIA
• ugotowane żeberko wieprzowe
• jajka poszetowe
• gęsta wiejska śmietana
Dodano: Środa, 10 listopada (11:22)
Źródło: Polsat- Polsat

Reklama