"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Autorski program kulinarny Ewy Wachowicz, która zdradza kulinarne sekrety i podpowiada, jak gotować smacznie, szybko i zdrowo.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

„Ewa gotuje”: Klopsy zapiekane z ziemniakami

Cebulę i czosnek obrać. Drobno posiekać i wrzucić do miski z mięsem. Dodać żółtko oraz posiekane listki kolendry. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać, następnie dobrze wyrobić. Gdy masa zacznie odchodzić od miski zwilżyć dłonie i ulepić klopsy wielkości orzecha włoskiego. Ugotowane ziemniaki pokroić w plastry. Ułożyć „na sztorc” w natłuszczonej formie wraz z pulpetami – w taki sposób, żeby klopsiki nie stykały się ze sobą (przekładamy je kartoflami). Pomidory przyprawić bazylią, oregano, solą i pieprzem. Wymieszać i przełożyć na klopsy z ziemniakami. Wstawić na 30 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Po tym czasie na zapiekankę zetrzeć mozzarellę i ponownie włożyć do piecyka na kolejne ½ godziny. Udekorować pędami groszku.

SKŁADNIKI
• ½ kg - mięsa mielonego z kurczaka lub indyka
• ½ - cebuli
• 2 ząbki - czosnku
• 1 - żółtko
• garść liści kolendry
• sól
• pieprz
• 6 - ugotowanych ziemniaków
• olej do posmarowania formy
• 1 puszka - krojonych pomidorów
• 1 łyżeczka - bazylii
• 1 łyżeczka - oregano
• 100 g - mozzarelli
• pędy groszku do dekoracji
Dodano: Piątek, 8 października (17:35)
Źródło: Polsat- Polsat

Reklama