"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Autorski program kulinarny Ewy Wachowicz, która zdradza kulinarne sekrety i podpowiada, jak gotować smacznie, szybko i zdrowo.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

„Ewa gotuje”: Zupa orzechowa

Orzechy uprażyć w piekarniku lub na suchej patelni. Kilka zostawić do dekoracji, resztę posiekać i wrzucić do gorącego rosołu. Przyprawić imbirem startym na tarce o drobnych oczkach. Wymieszać, przykryć i gotować przez 15 minut. Do żółtek dodać mąkę ziemniaczaną i śmietankę. Roztrzepać, przelać do garnka z zupą i zmiksować. Doprawić świeżo otartą gałka muszkatołową, solą i kolorowym pieprzem. Podawać z bagietką, prażonymi orzechami i kiełkami.

SKŁADNIKI
• 300 g - łuskanych orzechów włoskich
• 1 l - wywaru wołowego lub drobiowego
• kawałek imbiru
• 2 - żółtka
• 1 łyżka - mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka - śmietanki 18%
• sól
• pieprz kolorowy

DO PODANIA
• bagietka
• ulubione kiełki, np. rzodkiewki
Dodano: Wtorek, 14 grudnia 2021 (14:41)
Źródło: Polsat- Polsat

Reklama