"Bułka z masłem"

Szybko i smacznie. Poznaj najciekawsze przepisy kulinarne.
przewiń w lewo
  • Zrób swój wegański majonez! Zobacz film Potrzebujemy: 150 ml mleka sojowego 1 łyżkę płatków drożdżowych 1 łyżkę soku z cytryny łyżeczkę musztardy ½ łyżeczki czarnej lub zwykłej soli szczyptę cukru 2 szklanki oleju roślinnego Wszystkie składniki poza olejem blendujemy przez ok 2min. Potem stopniowo dodajemy olej i ubijamy do konsystencji majonezu. Prosty przepis na pyszny i wegański! majonez ;) Smacznego!
  • Wegetariańska sałatka z falafelami Zobacz film Do wykonania przepisu potrzebujemy: Składniki na falafele: 200 g namoczonej cieciorki łyżeczkę soli 2 szalotki ząbek czosnku pół łyżeczki proszku do pieczenia pół pęczka kolendry kurkumę 1 łyżeczkę kminu rzymskiego imbir gałkę muszkatołową pieprz ziarna kolendry 0,5 l oleju Składniki na sałatkę: 1 papryczkę chilli garść pomidorków cherry karbowaną sałatę 2 ogórki kiszone 100 g jogurtu pół pęczka kolendry Namoczoną przez noc cieciorkę blendujemy z szalotkami i czosnkiem, mieszamy z przyprawami i kolendrą (zostawiamy trochę do dekoracji) . Formujemy kulki i wrzucamy do rondelka z olejem. Smażymy 3 - 4 min do zarumienienia. Odcedzamy i kładziemy na papierowym ręczniku do odsączenia. Warstwami w głębokim talerzu układamy sałatę, pomidorki cherry, pokrojone ogórki kiszone, poszatkowane chilli, falafele, polewamy jogurtem i posypujemy kolendrą. Smacznego!
  • Pikle z rzodkiewki, ogórka i szalotki. Nikt im się nie oprze! Zobacz film Potrzebujemy: Składniki na pikle z rzodkiewki: - 200 ml octu winnego białego - 200 g cukru - 400 ml wody - rozmaryn - pęczek rzodkiewki Składniki na pikle z ogórków: - 200 ml octu ryżowego - 200 g cukru - 400 ml wody - 50 ml oleju sezamowego - sambal - 2 ogórki Składniki na pikle z szalotki: - 200 ml octu winnego białego - 200 g cukru - 400 ml wody - anyż - ziele angielskie - liść laurowy - 4 szalotki - Warzywa pokrój i umieść w miseczkach: rzodkiewki w ćwiartki, cebule w płatki, ogórki w słupki z wyciętym gniazdem. Tą samą wrzącą zalewą zalewamy warzywa. Piklujemy minimum 3 godziny. I to wszystko. Pikle gotowe! Smacznego!
  • Pietruszkowy humus z czarnym sezamem! Zobacz film Składniki na humus: - 150 g cieciorki - pół cytryny - 150 ml oliwy - 100 ml wody z gotowania cieciorki - 2 ząbki czosnku - 3 łyżki stołowe pasty tahini - pęczek natki pietruszki - łyżeczkę kminu rzymskiego - sól - pieprz - czarny sezam Jak wykonać? Nic prostszego... Zalewamy cieciorkę wodą i zostawiamy na noc. Następnie gotujemy ok 45 min. Studzimy i odlewamy 100 ml wody, w której gotowana była cieciorka. Blendujemy ze wszystkimi składnikami do uzyskania gładkiej masy. Zostawiamy parę listków pietruszki, parę ziaren cieciorki oraz 50 ml oliwy do dekoracji. Posypujemy także czarnym sezamem. Podajemy z grillowaną tortillą. Prawda, że proste? Smacznego!
  • Witaminowa bomba! Jabłko, imbir i zielona herbata! Zobacz film Do przygotowania tego koktajlu mocy potrzebujesz: pęczek natki pietruszki 2 jabłka 1 cm imbiru cytrynę 150 ml zaparzonej zielonej herbaty Wszystkie składniki blendujesz i nie chorujesz! Smacznego!
  • Pierogi z dynią, twarogiem i szałwią! Proste i smaczne! Zobacz film Do wykonania przepisu potrzebujemy: Składniki na ciasto: 400 g mąki pszennej 180 ml ciepłej wody łyżeczkę soli Składniki na farsz: dynię piżmową 200 g sera twarogowego półtłustego 2 gałązki szałwii sól, pieprz 100 g parmezanu 2 łyżki oliwy z oliwek Sposób przygotowania ciasta: W misce łączymy mąkę z wodą i solą, dokładnie i szybko wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji i wyrabiamy jeszcze przez 3 min. Następnie foliujemy i odstawiamy do odpoczynku na 20 min. Sposób przygotowania farszu: Dynię obieramy, kroimy w grubą kostkę, pozbywając się nasion. Układamy na blachę z papierem do pieczenia, polewamy oliwą, posypujemy szałwią, solą i pieczemy w 180 stopniach przez ok .30 min. Po wyciągnięciu z piekarnika odstawiamy do wystygnięcia. Następnie rozgniatamy wystudzoną dynie widelcem, dodajemy część startego parmezanu, twaróg i całość dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem. Ciasto na pierogi wałkujemy na grubość ok. 3 mm. Wycinamy szklanką bądź ringiem kółka i napełniamy wcześniej przygotowanym farszem. Pierogi gotujemy w dużej ilości osolonej wody przez 5 min. Smacznego!
  • Pierogi z makrelą! Tego jeszcze nie było! Zobacz film Pierogi z makrelą, ogórkiem kiszonym, kwaśną śmietaną, szczypiorkiem i olejem rzepakowym Składniki na ciasto: 400 g mąki pszennej 180 ml ciepłej wody łyżeczka soli Farsz: 500 g wędzonej makreli 3 ogórki kiszone gałązka koperku 2 łyżki majonezu 1 czerwona cebula sól i pieprz pęczek szczypiorku 2 łyżki kwaśnej śmietany 3 łyżki oleju rzepakowego Sposób przygotowania ciasta: W misce łączymy mąkę z wodą i solą, dokładnie i szybko wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji i wyrabiamy jeszcze przez 3 min. Następnie foliujemy i odstawiamy do odpoczynku na 20 min. Sposób przygotowania farszu: Makrelę obieramy ze skóry i pozbywamy się wszystkich ości i rozdrabniamy w placach. Ogórka i cebulę kroimy w kostkę, koperek drobno siekamy, dodajemy majonez i całość dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Masa musi być zwarta, by nie wypłynęła z pierogów podczas gotowania. Ciasto na pierogi wałkujemy na grubość ok. 3 mm. Wycinamy szklanką bądź ringiem kółka i napełniamy wcześniej przygotowanym farszem. Pierogi gotujemy w dużej ilości osolonej wody przez 5 min. Ugotowane pierogi wykładamy na talerz, dekorujemy posiekanym szczypiorkiem, kwaśną śmietaną i olejem rzepakowym. Tym przepisem zaskoczycie swoich bliskich!
  • Jabłkowe tarty w wersji "mini" Zobacz film Do wykonania przespisu potrzebujesz: - składniki na ciasto: 250 g mąki pszennej szczyptę soli 50 g cukru pudru 150 g zimnego masła 1 jajko - składniki na nadzienie: 200 g masła miękkiego 150 g cukru 200 g zmielonych migdałów 30 g mąki 4 jajka 2 jabłka Cisato po wyrobieniu odstawiamy do lodówki na 1h. Nadzienie: ubijamy mikserem masło z cukrem i jajkami, dodajemy mąkę i migdały. Rozkładamy ciasto w foremkach, wlewamy nadzienie. Na wierz układamy pocięte na plasterki jabłko. Wkładamy do piekarnika na 180 stopni na 20 min. Smacznego!
  • Sernik z japońską matchą i czekoladą! Zobacz film Potrzebne składniki: - na spód: 100 g rodzynek 200 g płatków owsianych 50 g miodu 100 g wody - na masę: 500 g twarogu sernikowego 500 g serka mascarpone 500 ml mleka kokosowego 3 łyżki zielonej herbaty matcha 220 g cukru pudru 40 g żelatyny w proszku (10 łyżeczek) 120 ml wody skórkę otartą z 2 limonek i sok - na wierzch: 50 g czarnej czekolady 2 garści mrożonych malin łyżkę cukru Mleko kokosowe podgrzewamy z żelatyną, ale nie do wrzenia! Dodajemy zieloną herbatę i miksujemy blenderem, aby uzyskać bezgrudkową masę. Studzimy do temperatury pokojowej. W misie łączymy twaróg, mascarpone, cukier, skórkę i sok limonki i miksujemy do otrzymania gładkiej masy. Następnie dodajemy mieszankę z zieloną herbatą i żelatyną (dokładnie mieszamy). Masę serową przelewamy na schłodzony spód i odkładamy do lodówki do całkowitego stężenia (najlepiej na całą noc). W garnuszku gotujemy z cukrem owoce i miksujemy na mus. Sernik polewamy musem i posypujemy górę wiórkami z czekolady. Smacznego!
  • Wegański śledzik z boczniaka Zobacz film Do wykonania przepisu potrzebujemy: 300 g boczniaków 1/3 szklanki oleju lnianego tłoczonego na zimno 1/4 szklanki octu 1/4 szklanki gorącej wody 1 dużą cebulę pół płatka nori 3 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 6 ziarenek czarnego pieprzu pół łyżeczki soli łyżeczkę kolendry w ziarnach nać pietruszki Przygotowanie : 1. Boczniaki kroimy ( jeżeli grzyby są duże to je podsuszamy na suchej patelni, ponieważ mają za dużo wody) 2. Mieszamy wszystkie składniki marynaty: olej, ocet, wodę, nori, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz czarny, sól, ziarna kolendry 3. Mieszamy z boczniakami 4. Siekamy cebulę i dołączamy do boczniaków. Wkładamy w słoiki i odstawiamy do lodówki na minimum 12 godzin. 5. Serwujemy z natką pietruszki Smacznego!
  • Amatorów tego dania nie brakuje! Sałatka jarzynowa Zobacz film Każdy z Was robi ją według swojego przepisu, do wykonania naszego potrzebujecie: • 3 ziemniaki • 2 marchewki • pół selera • pietruszkę • pół pęczka zielonej pietruszki • cebulę • 5 dużych ogórków konserwowych • puszkę groszku konserwowego • sól • pieprz Składniki na domowy majonez: • 1 żółtko • 120 ml oleju • łyżeczka musztardy • pół pęczka posiekanej natki • sól, pieprz • 2 łyżki soku z cytryny Sposób przygotowania: Warzywa obieramy, gotujemy do miękkości około 20 minut. Studzimy i kroimy w drobną kostkę, razem z cebulą i ogórkiem konserwowym. Mieszamy wszystko razem z 3 łyżkami majonezu i posiekaną zieloną pietruszką. Doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem. Majonez: Do miski wkładamy żółtko, musztardę, sok z cytryny odrobinę soli i pieprzu. Dokładnie mieszamy na jednolitą masę i ciągle mieszając, wolnym strumieniem dodajemy olej. Gdy majonez jest już kremowy, wrzucamy posiekaną pietruszkę. Smacznego!
  • Czas na krupnik! Zobacz film Składniki potrzebne do przygotowania krupniku: • 2 marchewki • pietruszka • 2 l wywaru warzywnego • 120 g kaszy jęczmiennej • 500 g ziemniaków pokrojonych w kostkę • 3 ziela angielskie • 2 liście laurowe • pół pęczka koperku • cebula pokrojona w kostkę • 50 ml oleju do smażenia • sól, pieprz Sposób przygotowania: Warzywa korzeniowe ścieramy na tarce i smażymy razem z pokrojoną cebulą, zielem angielskim oraz liściem laurowym przez 6 minut. Następnie wlewamy bulion, dodajemy ziemniaki i kaszę jęczmienną. Gotujemy około 25 min., do miękkości jarzyn. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotową zupę dekorujemy posiekanym koperkiem. Smacznego!
  • Karnawałowe oponki! Zobacz film Składniki potrzebne do wykonania przepisu: • 250 g mąki pszennej • łyżeczka sody oczyszczonej • 250 g twarogu tłustego • 100 g cukru • 3 opakowania cukru waniliowego • 2 żółtka • 100 g kwaśnej śmietany • 700 ml oleju do smażenia • pół łyżeczki soli • 2 łyżki cukru pudru • pół łyżeczki spirytusu Sposób wykonania: Mąkę, sól i sodę przesiewamy przez sito. Twaróg, cukier, żółtka, śmietanę oraz spirytus ucieramy razem, a następnie dodajemy do przesianej wcześniej mąki. Mieszamy całość do uzyskania zwartej konsystencji. Wygniatamy na gładkie ciasto przez około 4 minuty. Na stolnicy wałkujemy placek grubości ok. 1 cm. Wycinamy szklanką kółka, a w środku za pomocą kieliszka wycinamy mniejsze tak, aby powstała oponka. Przygotowane oponki smażymy na złoty kolor w oleju, rozgrzanym do 180°C przez około 1 min. z każdej strony. Gotowe oponki posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!
  • Omlet z boczkiem! Zobacz film Omlet z boczkiem - śniadanie idealne! Składniki: • 2 jajka • 100 g boczku wędzonego • łyżka kwaśnej śmietany 18% • pół cebuli • pół pęczka szczypiorku • 2 łyżki masła • 30 g prażonych pestek słonecznika. • sól, pieprz Sposób przygotowania: Plastry boczku smażymy na suchej patelni, do uzyskania "chipsów z boczku". W misce roztrzepujemy jajka z kwaśną śmietaną, odrobiną soli i pieprzu. Na rozgrzaną patelnię, po smażeniu boczku, wkładamy pokrojoną w kosteczkę cebulę i smażymy. Gdy cebula będzie złotobrązowa wylewamy naszą masę jajeczną. Omlet smażymy pod przykryciem przez 6 minut. Po tym czasie gotowy omlet przekładamy na talerz, składamy na pół, posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem, kładziemy chipsy z boczku i pieczywo. Nasze śniadanie jest gotowe. Smacznego!
  • Grochówka na wędzonym boczku Zobacz film Potrzebne składniki: • 200 g łuskanego grochu, namoczonego • 2,5 litry bulionu na żeberkach • 200 g wędzonego boczku • 1 duża cebula • 30 ml oleju • 1 marchewka • 500 g ziemniaków • 1 łyżka suszonego majeranku • 3 ząbki czosnku Sposób przygotowania: Cebulę kroimy w kosteczkę. Razem z czosnkiem smażymy 3 minuty na rozgrzanej patelni z olejem. Po tym czasie dodajemy pokrojony boczek, smażymy kolejne 5 minut. Następnie łączymy z marchewką pokrojoną w plasterki. Gdy wszystko jest zarumienione przekładamy do garnka i zalewamy bulionem. Do zupy wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz namoczony groch. Gotujemy 30 minut. Na 10 minut przed końcem grochówkę doprawiamy suszonym majerankiem, solą i pieprzem. Smacznego!
  • Butter chicken, klasyka hinduskiej kuchni Zobacz film Składniki potrzebne do wykonania przepisu: • 450 g / podwójna pierś filetu z kurczaka • 2 łyżeczki startego imbiru • 4 łyżki przyprawy garam masala • 2 łyżeczki suszonej kurkumy • łyżeczka kuminu • pół łyżeczki cynamonu • 3 ząbki czosnku • 50 ml oliwy • 2 łyżki masła • cytryna • 8 łyżek jogurtu • 200 g ugotowanego ryżu jaśminowego • sól, pieprz do smaku • kolendra • 300 g passaty pomidorowej • 200 ml bulionu warzywnego • 3 łyżki masła orzechowego • 100 g śmietanki 30% Sposób przygotowania: Pokrojonego w kostkę kurczaka wkładamy do miski. Dodajemy do niego posiekany imbir, czosnek, 2 łyżki garam masali, sok z cytryny, pół łyżeczki soli, pieprz oraz jogurt. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny. Na rozgrzanej patelni z masłem smażymy na złoty kolor cebulę. Dodajemy pozostałe przyprawy i wcześniej zamarynowanego kurczaka. Następnie wlewamy passatę pomidorową, bulion warzywny, masło orzechowe, mieszamy. Całość dusimy około 7 minut. W głębokim talerzu układamy ryż, polewamy sosem z kurczakiem i dekorujemy listkami kolendry. Smacznego!
  • Jogurtowe ciasto z brzoskwinią Zobacz film Składniki: na ciasto: • 300 g mąki • 2 łyżeczki proszku do pieczenia • 2 duże jajka • 200 g cukru • 1 łyżeczka cukru waniliowego • 60 g oleju • 250 g jogurtu naturalnego • 3 brzoskwinie na kruszonkę: • 100 g mąki • 70 g masła • 70 g cukru Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. W misce ucieramy palcami 100 g mąki, 70 g masła i 70 g cukru. Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę około 7 minut. Po tym czasie dodajemy jogurt naturalny i olej. Do masy jajecznej przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy tylko do połączenia się składników. Przelewamy ciasto do tortownicy, wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ciasta układamy kawałki owoców i posiekaną czekoladę. Posypujemy kruszonką. Pieczemy 45 – 50 minut (do suchego patyczka). Upieczone i ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem. Najlepiej smakuje ze szklanką mleka. Smacznego!
  • Wegańskie leczo z boczniakami! Zobacz film Potrzebne składniki: • 2 cebule • 40 ml oleju • 1 papryka czerwona • 1 papryka żółta • 1 papryka zielona • 2 łyżeczki papryki słodkiej • łyżeczka papryki wędzonej • 1 łyżeczka papryki ostrej lub pół papryczki chili • 2 cukinie • 300 g boczniaków • 400 g krojonych pomidorów Sposób przygotowania: Boczniaka kroimy w cienkie paseczki wzdłuż blaszek i smażymy przez 6 minut na mocno rozgrzanej patelni z olejem. Gotowe grzyby odkładamy do miski. Następnie smażymy przez 6 minut cukinię pokrojoną w ćwiartki, a gdy będzie zarumieniona dodajemy ją do miski. Cebulę siekamy w kostkę i smażymy w garnku z olejem, po chwili dodając przyprawy i paprykę. Po 7 minutach dodajemy grzyby i cukinię z miski i krojone pomidory. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość gotujemy jeszcze przez 5 minut. Podajemy z pieczywem bądź kaszą gryczaną. Smacznego!
  • Gulasz z kurczaka w sosie pomidorowo-paprykowym Zobacz film Składniki potrzebne do wykonania dania: · podwójna pierś z kurczaka · sól, pieprz · 2 czerwone papryki · cebula · 4 ząbki czosnku · 2 łyżki koncentratu pomidorowego · litr bulionu drobiowego · puszka pokrojonych w kostkę pomidorów · 3 liście laurowe · łyżeczka papryki słodkiej · łyżeczka papryki ostrej · pół łyżeczki cynamonu · szklanka ryżu · szklanka rozmrożonego zielonego groszku · szklanka oliwek · 1/4 szklanki posiekanej kolendry Kurczaka oczyszczamy i kroimy na 3 cm kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką ostrą i słodką. Odstawiamy do zamarynowania na co najmniej 30 minut. Mięso rumienimy na oleju przez 3 minuty z każdej strony, przekładamy na talerz. Posiekaną cebulę i czosnek smażymy przez 3 minuty. Na patelnię dodajemy paprykę pokrojoną w paski, od czasu do czasu mieszając. Wlewamy koncentrat i pomidory krojone, gotujemy około 3 minut. Dodajemy bulion z kurczaka, liście laurowe, nieugotowany ryż, pół łyżeczki cynamonu i obsmażonego kurczaka. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 20 minut. Doprawiamy solą i czarnym pieprzem. Danie łączymy z groszkiem i oliwkami. Posypujemy kolendrą przed podaniem. Smacznego!
  • Senior, fajitas z kurczakiem! Zobacz film Składniki: · 50 ml oliwy z oliwek · 3 łyżki brązowego cukru · 2 łyżki soku z limonki · łyżka musztardy Dijon · łyżeczka chili w proszku · 1 i 1/2 łyżeczki zmielonego kminku · 2 ząbki czosnku · cebula · pół łyżeczki wędzonej papryki · pół łyżeczki suszonego oregano · 3 kolorowe papryki · 200 g piersi z kurczaka · placki tortilli · szczypior/ kolendra · awokado Sposób przygotowania: Pierś z kurczaka oczyszczamy z błonek i kroimy na wąskie paski. Doprawiamy solą, pieprzem, połową kminku, wędzoną papryką, musztardą djion, łyżką soku z limonki i oliwy. Dokładnie mieszamy, a następnie odkładamy do zamarynowania na minimum pół godziny, najlepiej na całą noc. Oczyszczoną paprykę z gniazd nasiennych, kroimy w cienkie paseczki. Doprawiamy solą, pieprzem, resztą kminku, chili w proszku, oregano, łyżką soku z limonki oraz oliwy. Na rozgrzanej patelni (najlepiej grillowej) z oliwą smażymy najpierw kurczaka 7 minut, następnie paprykę 7 minut oraz na końcu cebulę posiekaną w piórka wraz z czosnkiem przez 5 minut. Gotowe fajitas podajemy na podgrzanym placku tortilli z ćwiartkami limonki oraz pokrojonym awokado. Całość skrapiamy oliwą i posypujemy płatkami chili. Smacznego!
przewiń w prawo

Wegańskie leczo z boczniakami!

Potrzebne składniki: • 2 cebule • 40 ml oleju • 1 papryka czerwona • 1 papryka żółta • 1 papryka zielona • 2 łyżeczki papryki słodkiej • łyżeczka papryki wędzonej • 1 łyżeczka papryki ostrej lub pół papryczki chili • 2 cukinie • 300 g boczniaków • 400 g krojonych pomidorów Sposób przygotowania: Boczniaka kroimy w cienkie paseczki wzdłuż blaszek i smażymy przez 6 minut na mocno rozgrzanej patelni z olejem. Gotowe grzyby odkładamy do miski. Następnie smażymy przez 6 minut cukinię pokrojoną w ćwiartki, a gdy będzie zarumieniona dodajemy ją do miski. Cebulę siekamy w kostkę i smażymy w garnku z olejem, po chwili dodając przyprawy i paprykę. Po 7 minutach dodajemy grzyby i cukinię z miski i krojone pomidory. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość gotujemy jeszcze przez 5 minut. Podajemy z pieczywem bądź kaszą gryczaną. Smacznego!
Dodano: Wtorek, 17 grudnia 2019 (11:32)
Reklama