"Bułka z masłem"

Szybko i smacznie. Poznaj najciekawsze przepisy kulinarne.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

Pierogi z makrelą! Tego jeszcze nie było!

Pierogi z makrelą, ogórkiem kiszonym, kwaśną śmietaną, szczypiorkiem i olejem rzepakowym Składniki na ciasto: 400 g mąki pszennej 180 ml ciepłej wody łyżeczka soli Farsz: 500 g wędzonej makreli 3 ogórki kiszone gałązka koperku 2 łyżki majonezu 1 czerwona cebula sól i pieprz pęczek szczypiorku 2 łyżki kwaśnej śmietany 3 łyżki oleju rzepakowego Sposób przygotowania ciasta: W misce łączymy mąkę z wodą i solą, dokładnie i szybko wyrabiamy do uzyskania jednolitej konsystencji i wyrabiamy jeszcze przez 3 min. Następnie foliujemy i odstawiamy do odpoczynku na 20 min. Sposób przygotowania farszu: Makrelę obieramy ze skóry i pozbywamy się wszystkich ości i rozdrabniamy w placach. Ogórka i cebulę kroimy w kostkę, koperek drobno siekamy, dodajemy majonez i całość dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Masa musi być zwarta, by nie wypłynęła z pierogów podczas gotowania. Ciasto na pierogi wałkujemy na grubość ok. 3 mm. Wycinamy szklanką bądź ringiem kółka i napełniamy wcześniej przygotowanym farszem. Pierogi gotujemy w dużej ilości osolonej wody przez 5 min. Ugotowane pierogi wykładamy na talerz, dekorujemy posiekanym szczypiorkiem, kwaśną śmietaną i olejem rzepakowym. Tym przepisem zaskoczycie swoich bliskich!
Dodano: Piątek, 27 grudnia 2019 (15:51)

Reklama