"Bułka z masłem"

Szybko i smacznie. Poznaj najciekawsze przepisy kulinarne.
przewiń w lewo
  • Pieczone skrzydełka z kurczaka z domowym BBQ Zobacz film Składniki: skrzydełka z kurczaka, 60 ml sosu worcestershire, 2 łyżki ostrej papryki, 2 łyżki sosu sojowego, 0,5 szklanki cukru trzcinowego, 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżka wina wytrawnego, 1 łyżka octu, 1 ząbek czosnku, 4 łyżki przecieru pomidorowego. Przepis na sos : • Do rondelka włożyć wszystkie składniki: sos worcestershire, sos sojowy, cukier trzcinowy, musztardę, wino, ocet , przeciśnięty przez praskę czosnek i ketchup lub przecier. • Wymieszać, zagotować, następnie gotować na małym ogniu przez około 5 minut.. • Kurczaka wstawiamy do pieca na 180 stopni, co 15 min. wyciągamy i smarujemy marynatą tworząc warstwy.Pieczemy w sumie ok 45-50 minut. Smacznego!
  • Bigos z młodej kapusty Zobacz film Składniki: • 2 czerwone cebule • 250 g wędzonego boczku • 2 ząbki czosnku • 250 ml bulionu • 200 g kiełbasy jałowcowej • pół pęczka tymianku • pół główki młodej kapusty • 4 suszone wędzone śliwki • 2 liście laurowe • sól, pieprz • łyżeczka kminu • marchewka Sposób przygotowana: Na suchą patelnię wkładamy pokrojony boczek. Gdy wytopi się tłuszcz wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek, kiełbasę oraz tymianek. Całość smażymy 7 minut. Dodajemy wędzone śliwki, startą marchewkę, liście laurowe i poszatkowaną młodą kapustę. Zalewamy bulionem. Całość dusimy około 20 minut. Doprawiamy solą, pieprzem oraz kminem. Smacznego!
  • Naleśniki gryczane z kurkami i mozzarellą Zobacz film Składniki na naleśniki: • 150 g mąki gryczanej • 2 jajka • 380 ml mleka • 50 ml oleju rzepakowego • łyżeczka soli • 3 łyżki oleju do smażenia Sposób przygotowania naleśników: Do miski przekładamy: mąkę gryczaną, 2 jajka, mleko, olej rzepakowy, sól. Dokładnie mieszamy. Smażymy na małej ilości oleju, po około 2 minuty z każdej strony. Składniki farszu: • 150 g kurek • 200 g bobu • 250 g mozzarelli • sól, pieprz • 2 łyżki masła • ząbek czosnku • szalotka • pół pęczka natki pietruszki Sposób przygotowania: Na patelni rozpuszczamy masło. Wrzucamy posiekaną szalotkę i czosnek. Po 2 minutach dodajemy kurki oraz wyłuskany bób. Całość smażymy około 4 minut. Do farszu dokładamy poszarpaną mozzarellę. Podgrzewamy jeszcze około 2 minut. Doprawiamy solą i pierzem. Na naleśnika nakładamy farsz i składamy w ulubiony sposób. Dekorujemy posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!
  • Tej szarlotce nikt się nie oprze! Błyskawiczny i sprawdzony przepis! Zobacz film Składniki: Ciasto: • 3 szklanki mąki • łyżeczka proszku do pieczenia • 170 g cukru do ciasta + 40 g cukru do białek • 10 g cukru waniliowego • 250 g zimnego masła • 4 jajka Jabłka: • 2 kg jabłek • 70 g cukru • 10 g cukru waniliowego • łyżeczka cynamonu Sposób przygotowania: Do miski wsypujemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, 170 g cukru, cukier waniliowy i masło. Wyrabiamy do powstania kruszonki. Wbijamy 1 jajko i 3 żółtka. Białka odkładamy. Wyrabiamy ciasto do połączenia się składników. Dzielimy na 2 części, które zawijamy w folię. Przekładamy do lodówki na 30 minut. Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Na patelnię wsypujemy cukier, cukier waniliowy, jabłka oraz cynamon. Smażymy przez 15 minut, aż zmiękną. W razie potrzeby można podlać odrobiną wody. Odłożone białka ubijamy z 40 g cukru, na sztywną pianę, około 7 minut. Połowę ciasta rozwałkowujemy na cienki placek. Układamy go na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto przekładamy usmażone jabłka. Następnie pianę z białek. Wierzch posypujemy startą na grubych oczkach tarki drugą połową ciasta. Pieczemy 50 minut w 180 stopniach C. Smacznego!
  • Placki ziemniaczane z gulaszem! Zawsze dobre! Zobacz film Do wykonania przepisu potrzebujesz: Składniki: • 500 g startych ziemniaków • 2 jajka • 150 g mąki ziemniaczanej • łyżka suszonego majeranku • 2 cebule • pół pęczka szczypiorku • 2 łyżki kwaśnej śmietany • 200 g mięsa wołowego mielonego • 2 papryki czerwone • marchewka • pietruszka • 150 g pieczarek • 200 ml oleju • 2 łyżki koncentratu • 250 g passaty pomidorowej • sól, pieprz • łyżka wędzonej papryki • łyżka słodkiej papryki • pół płatków chili Sposób przygotowania: Mięso mielone podsmażamy na złoty kolor. W osobnym garnku smażymy pokrojoną cebulę, startą marchewkę z pietruszką, paprykę oraz pieczarki przez 7 minut. Na koniec smażenia dodajemy wcześniej przygotowane mięso, suszone przyprawy, koncentrat pomidorowy i passatę. Całość dusimy 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Obrane ziemniaki ścieramy na tarce. Łączymy z jajkami, mąką, suszonym majerankiem i posiekaną cebulą. Solimy i pieprzymy. Placki smażymy na patelni z olejem, po 3 minuty z każdej strony. Gotowe placki ziemniaczane podajemy z gulaszem, kwaśną śmietaną oraz szczypiorkiem. Smacznego!
  • Zielony koktajl superfood Zobacz film Koktajl zielony - superfood Produkty: łyżeczka młodego jęczmienia 2 garści szpinaku 2 gruszki szklanka soku jabłkowego pachnotka do dekoracji Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy przez około 3 min. Na koniec dekorujemy pachnotką. Smacznego!!!
  • Food truckowy hit! Burger wołowy ze szpinakiem, serem gorgonzola i majonezem musztardowym Zobacz film Burger wołowy ze szpinakiem, serem gorgonzola, majonezem musztardowym. Hit food truckowego menu! Potrzebne składniki: bułka burgerowa 200g mięsa mielonego wołowego pomidor 2 plastry boczku 2 plastry sera gorgonzola kilka liści szpinaku szczypta pieprzu musztarda Obejrzyj Bułkę ;) i zjedz bułkę !!! Smacznego!!!
  • Chałka z bananem w słonym karmelu Zobacz film Grillowana chałka z bananem, słonym karmelem i prażonymi orzechami lub migdałami Domowe masło orzechowe. Składniki: ● 1 chałka ● szczypta soli ● 1 banan ● 300g cukru ● 400ml śmietanki 36% ● łyżka masła do przesmażenia chałki ● większe płatki kokosowe do dekoracji Masło orzechowe: mix 3 rodzajów orzechów uprażonych po 100g w 180 stopniach ok 15 min szczypta soli 50 ml oleju 2 łyżki miodu Palce lizać !!!
  • Bułka z wędzonym łososiem Zobacz film Bułka z wędzonym łososiem, sałatą, ogórkiem w sambalu i majonezem sezamowym Składniki: 1 pełnoziarnista bułka 100gr wędzonego łososia Kilka szparagów Parę liści sałaty karbowanej 1 ogórek 2 łyżki majonezu 1 łyżka masła Olej rzepakowy Łyżka pasty harissa Limonka 2 ząbki czosnku kolendra ½ łyżeczki cukru Szczypta soli Mieszamy ze sobą sambal, łyżkę oleju rzepakowego, szczyptę soli i łyżeczkę cukru. Kroimy ogórka i wkładamy do marynaty. Kroimy szparagi i smażymy chwilę z czosnkiem. Podgrzewamy na grillu bułkę. Mieszamy majonez z limonką i kolendrą. Smarujemy nim obie połówki bułki, kładziemy liście sałaty, łososia. Na to wszystko wykładamy ogórki z marynaty. Smacznego!!!
  • Soczysty stek z warzywami Zobacz film Stek przed smażeniem należy wyjąć z lodówki, aby osiągnął temperaturę pokojową. Posolonego stek smażymy na bardzo dobrze rozgrzanej patelni do mocnego zarumienienia. Składniki: • czerwone wino – 1 kieliszek • masło – 2 łyżki • tymianek – kilka gałązek • sól – 1 łyżeczka • czerwony pieprz – szczypta • musztarda – 1 łyżka • czosnek – 4 ząbki Stopnie wysmażenia : Blue (stek lekko obsmażony z każdej strony – mięso w środku surowe i ciepłe). Smażymy w temperaturze ok. 38 stopni. Wystarczy podsmażyć stek dwa-trzy razy i w przerwach odstawiając go w ciepłe miejsce, by białko się nie ścinało, a mięso nabierało temperatury. Rare (słabo wysmażony) – mięso czerwone w środku z rozpoczętym procesem ścinania białka, czerwone "krwiste osocze". Temperatura w środku ok. 42/46 st. C. Medium rare – mięso w środku zmienia kolor na jaskrawo czerwone, a osocze delikatnie brunatnieje. Mięso jest jędrniejsze. Temperatura w środku ok. 48 do 54 stopni. Orientacyjny czas pieczenia ok. 10 minut. Medium (średnio wysmażony) – osocze po naciśnięciu jest już brunatnawe, mięso jeszcze bardziej jędrne. Temperatura w środku 56-62 stopni. Pieczenie ok. 14-15 minut. Medium Well (dobrze wysmażony) – temperatura w środku 64-68 stopni – osocze jest już brunatne i jest go mało. Kolor mięsa przechodzi z jaskrawego w brunatne. Pod dotknięciem stek jest twardawy i elastyczny. Orientacyjny czas pieczenia ok. 18 minut. Well done (bardzo dobrze wysmażony) – mięso brunatne, bez śladu osocza, temperatura powyżej 75 stopni. Orientacyjny czas pieczenia ok. 20-24 min.
  • Dorada z grilla ze świeżymi ziołami i ziemniakami Zobacz film Składniki na porcję dla 2 osób: Świeża dorada - 2 szt. Rozmaryn - 2 gałązki Botwinka Tymianek - 2 gałązki Czosnek - 4 ząbki Oliwa z oliwek - 8 łyżek Cytryna - 2 szt Świeżo mielona sól i pieprz Sposób przygotowania: Do wcześniej wypatroszonej ryby wkładamy po gałązce rozmarynu, tymianku i 2 rozgniecione ząbki czosnku w łupinie. Tak samo postępujemy z drugą rybą. Tak przygotowane ryby nacinamy i skrapiamy z każdej strony oliwą i sokiem z cytryny, obficie posypujemy świeżo mielonym pieprzem i solą. Wkładamy do specjalnego rusztu do ryby i grillujemy z każdej strony na mocno rozgrzanym grillu ok. 5 min razem z połówkami cytryn. Wydając rybę serwujemy ją z liśćmi botwinki i grillowanymi cytrynami.
  • Tarta cebulowa​ Zobacz film Składniki potrzebne do wykonania tarty: Ciasto kruche: - 250 g mąki - 150 g masła - 1 łyżeczka soli - szczypta drobnego cukru - 1 jajko - 2 łyżki zimnego mleka - 1 kg cebuli czerwonej - 80 gr masła - rozmaryn - jajko - szczypta cukru - szczypta soli - oregano - kwaśna śmietana Sposób przygotowania: Wszystkie składniki suche łączymy ze sobą, a na koniec mieszania dodajemy jajko i 1 łyżkę zimnego mleka. Cebule czerwoną obieramy i kroimy w krążki. Na zimnej patelni układamy cebulę, dodajemy masło, rozmaryn, posypujemy cukrem i szczyptą soli. Smażymy przez 4 min. a następnie przykrywamy ciastem kruchym, nakłuwamy widelcem i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Wkładamy patelnie do piekarnika w 185°C i pieczemy przez ok. 30 min. Po upieczeniu czekamy kilka godzin, by tarta odpoczęła. Smacznego!
  • Pstrąg z ziołami i salsą verde Zobacz film Pstrąg pieczony w całości z ziołami i salsą verde Składniki potrzebne do wykonania dania: - 1 pstrąg - kilka gałązek naszych ulubionych ziół np. tymianek, rozmaryn, oregano - szalotka - ¼ cytryny - 3 ząbki czosnku Salsa verde : - 2 garści natki pietruszki - 1 łyżeczka kaparów - 1 garść koperku - 2 szalotki - 5 łyżek oliwy z oliwek - pieprz Kroimy szalotkę. Wkładamy ją razem z rozgniecionym czosnkiem, ziołami do wnętrza ryby. Skrapiamy cytryną i wkładamy ją również do środka. Pieczemy w 200 stopniach przez ok 15-10 min (w zależności od wielkości ryby). Przygotowujemy salsę. Wszystko siekamy drobno i mieszamy. Pstrąga układamy na salsie. Gotowe!
  • Sorbet wiśniowo-pomarańczowy Zobacz film Do wykonania sorbetu potrzebujemy: 1 opakowanie mrożonych wiśni 1 garść lodu 200 ml soku ze świeżych pomarańczy 1 pomarańczę 50 gr cukru kilka owoców do dekoracji np. jeżyn Zamrażamy sok z pomarańczy w foremce do lodu. Miksujemy w high speed blenderze wszystkie składniki (poza owocami do dekoracji) i pomarańczą przez ok 2 min. do uzyskania gładkiej masy. Dekorujemy skórką z pomarańczy i owocami. Zjadamy ze smakiem:)
  • Przekąski na weekend - serowe krakersy Zobacz film Serowe krakersy z rozmarynowym dipem :) Do ich przygotowania potrzebujemy: 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki cukru łyżeczkę soli 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej 75 g zimnego masła 120 gr parmezanu 100 ml szklanki zimnej wody rozmaryn 0,5 szklanki jogurtu naturalnego pieprz Wykonanie : Trzemy parmezan i dodajemy do mąki, cukru, soli, sody, masła i wody. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą do uzyskania gładkiego ciasta i odkładamy do lodówki na ok 60 minut. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na ok 1-2 mm. Kroimy ciasto za pomocą noża do pizzy na kwadraty, oprószamy solą i pieczemy w 220 stopniach ok 10 minut. Przygotowujemy dip. Siekamy drobno rozmaryn i dodajemy do jogurtu. Pieprzymy i solimy do smaku. Smacznego!
  • Sałatka na wynos - "słoikowy" lunch box Zobacz film Potrzebujemy Składniki na 1 porcję: 1 szklankę ugotowanej czarnej soczewicy 1 batata 2 łyżki oleju rzepakowego 0,5 szklanki ulubionych kiełków 4 liście różnych sałat kilka różyczek kalafiora uprażone pestki dyni Dressing: 1 łyżkę musztardy Dijon 1 łyżkę miodu sok z połowy cytryny sól 150 ml oleju rzepakowego Obieramy batata i kroimy w kostkę, kalafiora kroimy w różyczki. Obtaczamy je olejem, sypiemy solą i pieczemy 20 min w 180 stopniach. Studzimy. Ubijamy dressing do konsystencji galarety. Wkładamy dressing na dno słoika, posypujemy wystudzoną soczewicą, układamy na niej batata, kalafiora na samej górze sałaty i kiełki. Wszystko posypujemy prażonymi pestkami dyni. zamykamy słoik. Smacznego!
  • Pizza w czterech smakach Zobacz film Do wykonania przepisu potrzebujemy: Składniki na ciasto: 0,5 kg mąki pszennej 300 ml ciepłej wody 10 g drożdży łyżeczkę cukru 2 łyżeczki soli 2 łyżki oliwy Składniki na wierzch: sos pomidorowy 300 g tartej mozzarelli 50 g chorizo 1 zieloną papryczkę jalapeno 3-4 pieczarki 1 czerwoną cebulę 50 g sera pleśniowego 1 gruszkę garść orzechów włoskich garść pomidorków cherry świeżą bazylię Ciasto: Podgrzewamy wodę do ok. 30 stopni i mieszamy z drożdżami i cukrem. Zaczyn wlewamy do mąki, dosypujemy sól, wyrabiamy około 5 minut i na koniec dodajemy oliwę i wygniatamy jeszcze przez 2-3 minuty. Wstawiamy ciasto w ciepłe miejsce na 2-3 h do wyrośnięcia. Wyciągamy ciasto, rozciągamy na blaszce. Smarujemy sosem pomidorowym, posypujemy mozzarellą. Układamy składniki ćwiartka, po ćwiartce: 1) plasterki kiełbasy, z plasterkami jalapeno 2) plasterki pieczarek z łódeczkami z cebuli 3) plasterki lazura, plastry gruszki i orzechy włoskie 4) połówki pomidorków cherry Jedna pizza w czterech smakach Smacznego!
  • Ten koktajl ma moc! Jabłko i czarny bez! Zobacz film Potrzebujemy: 2 jabłka 0,5 limonki 400 ml mleka migdałowego 50 ml syropu z czarnego bzu garść lodu kwiaty do dekoracji Jabłka bez gniazd wrzucamy do blendera, dodajemy sok z limonki i pozostałe składniki (poza kwiatami) miksujemy ok. 2 min. Dekorujemy kwiatami. Smacznego!
  • Proziaki z ziołowym twarożkiem Zobacz film Potrzebujemy: na placki: 250 g mąki pszennej 1 garść mąki żytniej 1 szklankę kefiru szczyptę soli szczyptę cukru 3/4 łyżeczki sody na twaróg: 300 g twarogu półtłustego 150 ml śmietany 18% ząbek czosnku cytrynę majeranek szczypiorek tymianek pieprz Składniki łączymy i wyrabiamy na gładkie ciasto w mikserze. W razie, gdy będzie zbyt mokre, podsypujemy mąką. Następnie zostawiamy w misce na ok. 15 min. żeby odpoczęło. Po tym czasie z ciasta uformujemy okrągłe, płaskie placki i smażymy z obu stron, na rozgrzanej, suchej patelni ok.3-4 min. Podajemy gorące z twarożkiem. Twaróg łączymy ze śmietanką i posiekanymi ziołami i czosnkiem. Doprawiamy i odstawiamy do przegryzienia. Smacznego!
  • Kolorowy Colesław Zobacz film Do wykonania przepisu potrzebujesz: 1/2 czerwonej kapusty marchewkę 2 kalarepy 40 g cukru dwie szczypty soli szczyptę pieprzu ½ pęczka koperku Do przygotowania majonezu potrzebujesz: 2 żółtka jajek 250 ml oleju 1 łyżkę musztardy sok z 1 cytryny sól Do wysokiego i wąskiego naczynia wrzucamy wszystkie składniki i blendujemy na dużych obrotach około 10 sekund zaczynając od samego dołu, następnie bardzo powoli podnosimy działający na dużych obrotach blender do góry. Kapustę, marchewkę i kalarepę kroimy w paski, mieszamy z majonezem. Smacznego!
przewiń w prawo

Soczysty stek z warzywami

Stek przed smażeniem należy wyjąć z lodówki, aby osiągnął temperaturę pokojową. Posolonego stek smażymy na bardzo dobrze rozgrzanej patelni do mocnego zarumienienia. Składniki: • czerwone wino – 1 kieliszek • masło – 2 łyżki • tymianek – kilka gałązek • sól – 1 łyżeczka • czerwony pieprz – szczypta • musztarda – 1 łyżka • czosnek – 4 ząbki Stopnie wysmażenia : Blue (stek lekko obsmażony z każdej strony – mięso w środku surowe i ciepłe). Smażymy w temperaturze ok. 38 stopni. Wystarczy podsmażyć stek dwa-trzy razy i w przerwach odstawiając go w ciepłe miejsce, by białko się nie ścinało, a mięso nabierało temperatury. Rare (słabo wysmażony) – mięso czerwone w środku z rozpoczętym procesem ścinania białka, czerwone "krwiste osocze". Temperatura w środku ok. 42/46 st. C. Medium rare – mięso w środku zmienia kolor na jaskrawo czerwone, a osocze delikatnie brunatnieje. Mięso jest jędrniejsze. Temperatura w środku ok. 48 do 54 stopni. Orientacyjny czas pieczenia ok. 10 minut. Medium (średnio wysmażony) – osocze po naciśnięciu jest już brunatnawe, mięso jeszcze bardziej jędrne. Temperatura w środku 56-62 stopni. Pieczenie ok. 14-15 minut. Medium Well (dobrze wysmażony) – temperatura w środku 64-68 stopni – osocze jest już brunatne i jest go mało. Kolor mięsa przechodzi z jaskrawego w brunatne. Pod dotknięciem stek jest twardawy i elastyczny. Orientacyjny czas pieczenia ok. 18 minut. Well done (bardzo dobrze wysmażony) – mięso brunatne, bez śladu osocza, temperatura powyżej 75 stopni. Orientacyjny czas pieczenia ok. 20-24 min.
Dodano: Czwartek, 16 stycznia 2020 (09:07)
Reklama