"Bułka z masłem"

Szybko i smacznie. Poznaj najciekawsze przepisy kulinarne.
przewiń w lewo
  • Pudding chia z japońską matchą Zobacz film Składniki: · szklanka mleka migdałowego · 4 łyżki nasion chia · 1,5 łyżeczki matcha · łyżka miodu · owoce Sposób przygotowania: Wymieszaj nasiona chia, matchę, mleko i miód aż do połączenia. Odstaw do lodówki na co najmniej 4 h lub na całą noc. Podawaj ze świeżymi owocami, kremem kokosowym, sercami konopi lub kakao. Smacznego!
  • Ryż zapiekany z jabłkiem i cynamonem Zobacz film Składniki: · 150 g sypkiego ryżu · 360 ml mleka · 5 łyżek cukru · 4 łyżki masła + do posmarowania formy · opakowanie cukru wanilinowego · 450 g jabłek · 2 łyżeczki cynamonu · łyżka soku z cytryny Sposób przygotowania: Do garnka dodajemy ryż, 3 łyżki cukru, cukier waniliowy, 2 łyżki masła oraz wlewamy mleko. Gotujemy około 15 minut (w razie potrzeby możemy dolać troszkę mleka ). W międzyczasie obrane jabłka ścieramy na tarce. Na patelni roztapiamy 1 łyżkę masła z 2 łyżkami cukru, a po chwili wrzucamy jabłka razem z cynamonem. Dodajemy sok z cytryny i smażymy co chwilę mieszając, przez ok. 10 minut, aż jabłka zmiękną. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Formę żaroodporną smarujemy masłem. Wykładamy połowę ryżu, następnie całe jabłka, przykrywamy resztą ryżu. Wierzch smarujemy pozostałym masłem. Przykrywamy folią aluminiową i pieczemy przez 25 minut. Podajemy z kwaśna śmietaną i cynamonem. Smacznego!
  • Fasolka po bretońsku Zobacz film Składniki: · 700 g białej fasoli ( namoczona przez noc i ugotowana w wodzie z 1 łyżeczką soli, 3 listkami laurowymi, 4 ziarnami ziela angielskiego, 1 łyżką kminku całego - około 1,5 godziny ) · 250 g boczku · 250 g kiełbasy · duża cebula · 2 ząbki czosnku · 300 ml passaty pomidorowej · 2 łyżki koncentratu pomidorowego · 3 ziela angielskie · 2 liść laurowy · 2 łyżki suszonego majeranku · woda po gotowaniu fasoli · 40 ml oleju Sposób przygotowania: Posiekaną cebulę i czosnek smażymy w rozgrzanym garnku z łyżką oleju przez 3 minuty. Po tym czasie dodajemy pokrojony w kostkę boczek oraz kiełbasę. Całość smażymy około 8 minut. Gdy składniki w garnku będą zarumienione wrzucamy fasolkę, passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy oraz majeranek. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Fasolkę gotujemy jeszcze około 20 minut. Podajemy z chrupiącym pieczywem. Smacznego!
  • Chleb zapiekany w jajku z pomidorową salsą Zobacz film Składniki potrzebne do wykonania przepisu: od salsy zaczniemy: • 2 pomidory • mała cebula czerwona • papryczka chili • pół pęczka kolendry • pół łyżeczki brązowego cukru • sól i pieprz • łyżka oliwy Sposób przygotowania: Pomidory, cebulę i chili kroimy w kostkę. Wkładamy do miski razem z posiekaną kolendrę. Doprawiamy solą i pieprzem oraz oliwą wymieszaną z brązowym cukrem. pozostałe składniki: • 3 kromki białego pieczywa • 2 jajka • 2 łyżki masła • sól i pieprz Sposób przygotowania: Jajka rozbijamy do miski, przyprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy masło. Do naczynia z jajkiem wkładamy kromkę chleba, dociskamy do dna i odwracamy na druga stronę, aby pieczywo wchłonęło jajko. Układamy na patelni. Smażymy na małym gazie z obu stron. Chleb w jajku od razu podajemy z wcześniej przygotowaną salsą. Smacznego!
  • Cieciorka w papryce prosto z pieca! Zobacz film Składniki potrzebne do wykonania przepisu: • puszka ciecierzycy • 3 łyżki oleju • 2 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki • 1 łyżeczka pikantnej papryki • pół łyżeczki soli Sposób przygotowania: Ciecierzycę odlewamy z zalewy. Do miski wsypujemy przyprawy, ciecierzyce i olej. Mieszamy bardzo dokładnie. Wysypujemy ciecierzycę na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 35 minut. Mieszamy w trakcie 2 razy. Smacznego!
  • Zupa Taco z mięsem mielonym i nachosami Zobacz film Składniki potrzebne do wykonania przepisu: • 500 g mielonej wołowiny • mała cebula • 4 ząbki czosnku • 1,5 l bulionu • puszka kukurydzy • puszka czerwonej fasoli • puszka krojonych pomidorów • 300 ml passaty pomidorowej • łyżka chili w proszku • 2 łyżeczki kminku • łyżeczka suszonego oregano • sól, pieprz Dodatki: • nachos • cheddar do posypania Sposób przygotowania: W dużym garnku smażymy mieloną wołowinę, posiekany czosnek i cebulę, około 6 minut. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki. Przykrywamy pokrywką i gotujemy przez 15 minut, a następnie kolejne 15 minut bez przykrycia. Podajemy z wybranymi dodatkami. Smacznego!
  • Klopsiki Teriyaki Zobacz film Składniki potrzebne do wykonania przepisu: Klopsiki: • 450 g indyka • pół szklanki bułki tartej • duże jajko • łyżeczka świeżo startego imbiru • 2 ząbki czosnku • 2 łyżeczki oleju sezamowego Teriyaki: • 1/4 szklanki brązowego cukru • 2 łyżki sosu hoisin • łyżka sosu sojowego • łyżka oleju sezamowego • średni ząbek czosnku • pół łyżeczki świeżo startego imbiru • prażony sezam i dymka do dekoracji Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni Celsjusza. Łączymy składniki klopsików w dużej misce: indyk, 1/2 szklanki bułki tartej, 50 g dymki, 1 jajko, 1 łyżeczkę startego imbiru, posiekane ząbki czosnku i 2 łyżeczki oleju sezamowego i mieszamy. Lepimy kulki, układamy na blaszce z papierem do pieczenia i pieczemy przez 14 minut. W między czasie przygotowujemy sos. Do rondelka wkładamy składniki i zagotowujemy. Często mieszamy, do uzyskania gęstej konsystencji. Upieczone klopsiki dodajemy do sosu i posypujemy dymką. Smacznego!
  • Serowe oponki Zobacz film Składniki potrzebne do wykonania przepisu: • 250 g mąki pszennej • łyżeczka sody oczyszczonej • 250 g twarogu tłustego • 100 g cukru • 3 opakowania 15 gramowe cukru waniliowego • 2 żółtka • 100 g kwaśnej śmietany • 700 ml oleju do smażenia • pół łyżeczki soli • 2 łyżki cukru pudru • pół łyżeczki spirytusu Sposób wykonania: Mąkę, sól i sodę przesiewamy przez sito. Twaróg, cukier, żółtka, śmietanę oraz spirytus ucieramy razem, a następnie dodajemy do przesianej wcześniej mąki. Mieszamy całość do uzyskania zwartej konsystencji. Wygniatamy na gładkie ciasto przez około 4 minuty. Na stolnicy wałkujemy placek grubości ok. 1 cm. Wycinamy szklanką kółka, a w środku za pomocą kieliszka wycinamy mniejsze tak, aby powstała oponka. Przygotowane oponki smażymy na złoty kolor w oleju, rozgrzanym do 180°C przez około 1 min. z każdej strony. Gotowe oponki posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!
  • Sałatka z piersią kaczki w cytrusowym dressingu Zobacz film Potrzebne składniki: • 250 g mieszanki sałat • pierś z kaczki • łyżka zimnego masła • 60 g pomidorków koktajlowych • pół papryczki chili • sól, pieprz • 2 ząbki czosnku w łupinie • ogórek • cytryna • łyżka miodu • łyżeczka musztardy • 150 ml oleju rzepakowego Sposób przygotowania: Skórę piersi kaczki delikatnie nacinamy, uważając, aby nie naciąć mięsa. Delikatnie solimy. Kładziemy mięso na suchej i zimnej patelni, skórą do dołu. Na średnim ogniu, powoli wytapiamy tłuszcz. Gdy skóra będzie chrupiąca i złota przekręcamy kaczkę na drugą stronę. Dodajemy czosnek w łupinach i łyżkę zimnego masła. Smażymy jeszcze przez 2 minuty, polewając mięso rozpuszczonym masłem. Po tym czasie przekładamy pierś na ręcznik papierowy. Za pomocą obieraczki wycinamy z ogórka długie paski. Do miski dodajemy miód, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy rózgą. Gdy wszystkie składniki się połączą, delikatnym strumieniem wlewamy olej, nie przerywając mieszania. Na talerzu układamy sałatę, pokrojone pomidorki koktajlowe, plastry chili, pierś w plastrach. Gotową sałatkę polewamy dressingiem. Smacznego!
  • Grzanka z pastą z zielonego groszku i z awokado Zobacz film Składniki: • 1 awokado • 150 g zielonego groszku • 20 ml oliwy z oliwek • sok z połowy cytryny • starta skórka z cytryny • 1 łyżeczka papryki ostrej • 1,5 łyżeczki papryki wędzonej • sól, pieprz • ocet do ugotowania jajka • 2 kromki pieczywa • 2 jajka • mięta • 50 g twarogu Sposób przygotowania: Do miski wkładamy: wydrążone awokado, zielony groszek, oliwę, sok z cytryny, startą skórkę z cytryny, paprykę ostrą oraz wędzona. Całość dokładnie mieszamy widelcem. Doprawiamy solą i pieprzem. Pastę wykładamy na pieczywo, dekorujemy mięta i posypujemy twarogiem. Najlepiej smakuje z jajkiem w koszulce. Smacznego!
  • Włoska zupa z fasolą i parmezanem Zobacz film Składniki: • 3 plastry boczku • 30 ml oliwy • cebula • 4 marchewki • 6 ząbków czosnku • pieprz, sól • 1,5 l bulionu • puszka pokrojonych w kostkę pomidorów • 250 g jarmużu • 150 g parmezanu + skórka • 2 liście laurowe • 2 gałązki świeżego tymianku • szczypta płatków chili • 200 g makaronu muszelki • puszka czerwonej fasoli Sposób przygotowania: Na patelni smażymy pokrojony boczek. Po 5 minutach dodajemy oliwę, posiekaną cebulę, marchew oraz czosnek. Smażymy kolejne 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Zalewamy bulionem i dodajemy pomidory, zieleninę, skórki parmezanu, liście laurowe, tymianek, płatki chili. Gotujemy 30 minut. Po tym czasie dodajemy czerwoną fasolę i ugotowany makaron. Podajemy z płatkami parmezanu. Smacznego!
  • Grzanki z gruszką, serem blue i włoskimi orzechami Zobacz film Składniki: • bagietka • 2 gruszki • 100 g sera blue • 50 g orzechów włoskich • 30 ml miodu • świeży tymianek • 1 łyżka masła Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Pokrojoną bagietkę układamy na blaszce z papierem do pieczenia. Smarujemy pieczywo masłem. Na każdą kromkę kładziemy plasterki sera blue, gruszki oraz orzechy włoskie. Delikatnie solimy. Wkładamy do piekarnika na 10 – 15 minut. Gotowe grzanki polewamy miodem i dekorujemy świeżym tymiankiem. Smacznego
  • Mule w białym winie! Zobacz film Składniki: • 500 g muli • 2 ząbki czosnku • łyżeczka posiekanego chili • łyżka zimnego masła • 200 ml białego wina • sól, pieprz • pół pęczka natki pietruszki • bagietka • 3 łyżki oleju Sposób przygotowania: W rondelku rozgrzewamy olej, smażymy pokrojony w plasterki czosnek przez 2 minuty. Dodajemy posiekane chili, odrobinę solimy i pieprzymy. Wrzucamy mule. Całość smażymy przez 1 minutę. Następnie dodajemy wino i przykrywamy rondel pokrywką. Dusimy wszystko razem przez 3 minuty. Gdy wszystkie muszle się otworzą dodajemy posiekaną natkę pietruszki i zimne masło. Serwujemy mule w głębokim talerzu z bagietką. *jeśli któraś mula się nie otworzyła, należy ją wyrzucić Smacznego!
  • Dorsz z warzywami i kaszą gryczaną w bulionie Zobacz film Składniki: • 150 g polędwicy z dorsza • sól, pieprz • łyżka masła • 300 ml bulionu rybnego • marchewka • 2 szalotki • 2 łyżki sosu sojowego • łyżka cukru • łyżka octu ryżowego • 200 g kaszy gryczanej, ugotowanej • pół pęczka kolendry • 3 łyżki oleju • dymka Sposób przygotowania: Do garnka wlewamy bulion rybny. Dodajemy pokrojoną w zapałkę marchew, szalotkę. Wlewamy sos sojowy oraz cukier. Gotujemy całość 4 minuty. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Polędwice z dorsza dokładnie osuszamy oraz solimy. Rozgrzewamy patelnie z olejem. Rybę smażymy 3 minuty z jednej strony. Przewracamy na drugą stronę, dodajemy zimne masło. Dorsza podczas smażenia oblewamy rozpuszczonym masłem. Następnie zdejmujemy na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. W głębokim talerzu układamy na spodzie ugotowaną kaszę gryczaną, na niej rybę z warzywami. Całość zalewamy bulionem do ¾ wysokości kaszy. Dekorujemy liśćmi kolendry oraz dymką. Smacznego!
  • Pieczone jabłka w słonym karmelu Zobacz film Składniki: • 100 mascarpone • 3 jabłka • 50 g masła • 15 g otrąb • 40 g cukru • 1 łyżeczka cynamonu Sposób przygotowania: Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Jabłka przekrajamy na pól i wydrążamy gniazdo nasienne. Połówki jabłek nacinamy do 2/3 głębokości w odstępie 0,5 cm. Gotowe owoce przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. W rondelku roztapiamy masło. Gdy tłuszcz jest gotowy smarujemy nim jabłka i posypujemy cukrem. Wkładamy do piekarnika na 20 minut. Pozostałą część masła mieszamy z otrębami i cynamonem. Gdy jabłka są upieczone posypujemy je wcześniej przygotowanymi otrębami. Pieczemy jeszcze 5 minut. Gotowy deser podajemy z mascarpone. Słony karmel: • cukier • śmietanka • sól Sposób przygotowania: Cukier rozpuszczamy w rondelku na małym ogniu. Gdy się rozpuści i będzie miał lekko brązowy kolor, wlewamy ciepła śmietankę. Mieszamy do połączenia się składników i zgęstnienia sosu. Solimy do smaku. Smacznego!
  • Miska śniadaniowa z quinoą Zobacz film Składniki potrzebne do wykonania przepisu: • 1 szklanka jogurtu greckiego • 1 łyżka posiekanego świeżego koperku • 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki • 2 ząbki czosnku • 2 jajka • 2 szklanki ugotowanej quinoa • 4 suszone pomidory • 1 szklanka świeżego szpinaku dla dzieci • 1 awokado • 50 g koziego sera • 15 g sezamu • świeża mięta • sól, pieprz Sos sezamowy: • 2 łyżki masła • 2 łyżki oleju sezamowego • 1-2 łyżeczki płatków chili • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki Sposób przygotowania: W misce mieszamy jogurt grecki, koper, pietruszkę, posiekany czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. Do jogurtowego sosu dodajemy quinoę i pokrojone suszone pomidory. Rozkładamy do miseczek. Gotujemy jajka 6 min. od momentu wrzucenia na wrzątek. Gotowe jaja układamy na kaszy. Dodajemy awokado pokrojone w paski, szpinak, świeże zioła, skórkę z cytryny, sezam i kozi ser. W małym rondlu roztapiamy masło, olej sezamowy, płatki chili i paprykę. Polewamy sosem naszą śniadaniową miskę. Smacznego!
  • Bananowy chlebek Zobacz film Składniki: • 4 bardzo dojrzałe banany • 2 jajka • 60 g cukru • 60 g rozpuszczonego masła • 1 łyżeczka cynamonu • 1 łyżeczka sody • 50 ml mleka • 160 g mąki pszennej Sposób przygotowania: Jajka ucieramy z cukrem. Do masy jajecznej wlewamy mleko, rozpuszczone masło i dokładnie mieszamy. Banany obieramy i rozgniatamy w drugiej misce za pomocą widelca. Owoce przekładamy do ciasta. Następnie dodajemy: 1 łyżeczkę cynamonu, szczyptę soli, mąkę oraz sodę. Całość delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do foremki. Na wierzchu układamy przekrojonego banana. Pieczemy 50 minut w 180 stopniach
  • Kokosowe curry z kurczakiem, brokułami i cukinią Zobacz film Składniki potrzebne do wykonania przepisu: • 2 łyżki oleju • 1 cebula • podwójna piersi kurczaka • 1 łyżka zielonej pasty curry • 1 łyżeczka pieprzu cayenne • sól i pieprz • 4 ząbki czosnku • 4 cm imbiru • 1 duża cukinia • 1 mały brokuł • 1 puszka mleka kokosowego • pęczek kolendry • 1 dojrzałe mango • sok + skórka z 1 limonki • 300 g ugotowanego ryżu • 50 g orzechów ziemnych Sposób przygotowania: Kurczaka marynujemy w paście curry, pieprzu cayenne, soli, czosnku, cytrynie, skórce z cytryny oraz startym imbirze przez min. 30 min. Na rozgrzanej patelni z olejem smażymy pokrojoną cebulę przez 4 min. Dodajemy kurczaka i smażymy kolejne 5 min. Zalewamy mlekiem kokosowym i wrzucamy różyczki brokułu. Gotujemy 5 min. Po tym czasie dodajemy pokrojoną cukinię oraz cienkie paseczki mango. Gotujemy jeszcze 5 min. Podajemy z ryżem, świeżą kolendrą oraz orzeszkami. Smacznego!
  • Pszenne placuszki z cukinią i śliwką Zobacz film Składniki: • 200 g jogurtu naturalnego gęstego • 200 g mąki • 1 łyżeczka sody • pół łyżeczki soli • 30 ml oliwy • 1 łyżka sezamu • 1 cukinia • 1 mała cykoria • 2 śliwki/brzoskwinie • 120 g mozzarelli • bazylia Sposób przygotowania: W misce łączymy: mąkę, jogurt, sodę oraz sól. Wyrabiamy ciasto do uzyskania gładkiej konsystencji przez około 6 minut. W razie potrzeby podsypujemy mąką. Z ciasta odrywamy małe kulki i wałkujemy na podłużne placuszki. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na każdy placek kładziemy pokrojoną w plastry cukinię i śliwki, porwane listki cykorii oraz kawałki mozzarelli. Doprawiamy solą i pieprzem. Pieczemy przez 17 minut w 190 stopniach C, bądź do zarumienienia. Gotowe placki posypujemy uprażonym sezamem. Smacznego!
  • Chałka zapiekana z owocami i ricottą. Palce lizać! Zobacz film Składniki: • 1 chałka • 400 g owoców, mogą być mrożone + świeże do dekoracji (maliny, jagody, truskawki, jeżyny) • 3 jajka • 150 ml mleka • 300 g ricotty • 2 łyżki miodu • 1 łyżka ekstraktu waniliowego • skórka z 1 cytryny • 1/2 łyżeczki soli • 70 g roztopionego masła • 2 łyżki cukru pudru • 100 ml śmietanki 30 % Sposób przygotowania: Całą chałkę kroimy w 3 cm kromki. W misce mieszamy: jajka, mleko, 200 g ricotty, miód, wanilię, skórkę z cytryny, sól oraz rozpuszczone masło. Zanurzamy kawałki chałki w masie jajecznej i układamy w naczyniu żaroodpornym. Przekładamy owocami. Całość zalewamy pozostałą masą jajeczną. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 190 stopni C. Pieczemy około 35 minut. W między czasie ubijamy schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem i ricottą. Upieczoną chałkę podajemy z bitą śmietaną i świeżymi owocami. Smacznego!
przewiń w prawo

Dorsz z warzywami i kaszą gryczaną w bulionie

Składniki: • 150 g polędwicy z dorsza • sól, pieprz • łyżka masła • 300 ml bulionu rybnego • marchewka • 2 szalotki • 2 łyżki sosu sojowego • łyżka cukru • łyżka octu ryżowego • 200 g kaszy gryczanej, ugotowanej • pół pęczka kolendry • 3 łyżki oleju • dymka Sposób przygotowania: Do garnka wlewamy bulion rybny. Dodajemy pokrojoną w zapałkę marchew, szalotkę. Wlewamy sos sojowy oraz cukier. Gotujemy całość 4 minuty. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Polędwice z dorsza dokładnie osuszamy oraz solimy. Rozgrzewamy patelnie z olejem. Rybę smażymy 3 minuty z jednej strony. Przewracamy na drugą stronę, dodajemy zimne masło. Dorsza podczas smażenia oblewamy rozpuszczonym masłem. Następnie zdejmujemy na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. W głębokim talerzu układamy na spodzie ugotowaną kaszę gryczaną, na niej rybę z warzywami. Całość zalewamy bulionem do ¾ wysokości kaszy. Dekorujemy liśćmi kolendry oraz dymką. Smacznego!
Dodano: Poniedziałek, 16 września 2019 (14:20)
Reklama