"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Autorski program kulinarny Ewy Wachowicz, która zdradza kulinarne sekrety i podpowiada, jak gotować smacznie, szybko i zdrowo.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

„Ewa gotuje”: Zupa jarzynowo-ogórkowa

Marchewkę, pietruszkę i seler obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć do garnka, podsmażyć na maśle i zalać wodą, dodać listek laurowy i ziele angielskie. Przykryć i gotować przez 30 minut. Następnie dodać ogórki starte na grubej tarce, wodę z kiszenia oraz kaszę jaglaną (najpierw przelać wodą na sicie, aby nie była gorzka). Dorzucić czosnek przeciśnięty przez praskę i gotować przez 15 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z koperkiem i kleksem kwaśnej śmietany.

SKŁADNIKI
• 2 - marchewki
• 1 - pietruszka
• ½ - selera
• 1 łyżka - masła
• 1 - liść laurowy
• 4 ziarenka - ziela angielskiego
• 4 - ogórki małosolne
• ½ szklanki - wody z ogórków
• 1 ząbek - czosnku
• 2 łyżki - kaszy jaglanej
• sól
• pieprz
• koperek i kwaśna śmietana do podania
Dodano: Poniedziałek, 2 sierpnia (17:11)
Źródło: Polsat- Polsat

Reklama