"Bułka z masłem" - proste przepisy na pyszne dania

przewiń w lewo
  • "Bułka z masłem": Infuzowane oliwy o smakach: chilli, rozmarynu i cytryny Zobacz film Potrzebujesz: Chilli: - 1-2 suszone chilli lub habanero w całości - 300 ml oliwy z oliwek Rozmarynowa : - 2 gałązki świeżego rozmarynu - 300 ml oliwy z oliwek Cytrynowa: - skórkę z 2 cytryn - 300 ml oliwy z oliwek Wykonanie : Chilli i rozmaryn : Podgrzewamy oliwę do maksymalnie 45-50 stopni wraz z ze składnikami aromatycznymi w środku. Zostawiamy do wystygnięcia i przelewamy do najlepiej ciemnych zamykanych butelek. Cytrynowa: Zdejmujemy skórkę z cytryny, ścinamy albedo i parzymy skórkę dwukrotnie we wrzątku, następnie osuszamy i wkładamy do oliwy, którą podgrzewamy do maksymalnie 45-50 stopni i zostawiamy do wystygnięcia. Takie smakowe oliwy najlepsze będą po około 2-3 dniach.
  • "Bułka z masłem": Chłodnik z ogórka i kopru włoskiego Zobacz film Do wykonania chłodnika potrzebujesz: 2 ogórki 1 koper włoski kilka rzodkiewek 350 g jogurtu 350 g maślanki szczypta pieprzu szczypta cukru szczypta kminku 2 ząbki czosnku koperek oliwa smakowa np. szczypiorkowa Przygotowanie: Ogórki ścieramy na tarce na grubych oczkach. Koper włoski kroimy na pół, pozbywamy się głąba i szatkujemy. Czosnek przeciskamy przez praskę. Wszystko łączymy z jogurtem i maślanką. Doprawiamy solą, cukrem, pieprzem, i kminkiem. Nic prostszego ;) Szybki przepis na letnie upały.
  • "Bułka z masłem": Carpaccio z pieczonego selera Zobacz film Potrzebujemy: 1 duży seler sól kolendrę fistaszki gałązkę rozmarynu 3 szalotki Dressing: 150 ml oleju sól 1/2 łyżeczki pasty miso 1 łyżeczkę soku z limonki ½ łyżeczki cukru Do zalewy piklowej: 100 ml wody 50 ml octu winnego 50 g cukru Bulwę selera skrapiamy olejem, dodajemy rozmaryn, solimy i zawijamy w folie aluminiową. Wstawiamy do piekarnika, nagrzanego do 180 st. C i pieczemy przez 1,5 godziny, aż będzie miękka. Upieczoną bulwę odwijamy z folii i odstawiamy do wystudzenia. Blanszujemy szalotkę pokrojoną w płatki. Zagrzewamy wodę z octem i cukrem, dodajemy cebulkę, zagotowujemy i odstawiamy na 2 godziny. Przygotowujemy dressing. W miseczce mieszamy pastę miso z sokiem z limonki. Stopniowo dolewamy olej, ciągle mieszając, tak, aby dressing się nie zważył. Wystudzony seler kroimy na cienkie plasterki, na przykład za pomocą krajalnicy lub mandoliny. Plasterki układamy na talerzu, polewamy dressingiem i posypujemy rozkruszonymi fistaszkami. Dekorujemy liśćmi świeżej kolendry i piklowaną szalotką. Smacznego!
  • "Bułka z masłem": Wołowina po burgundzku Zobacz film Do wykonania dania potrzebujemy: 300 gr łopatki wołowej 2 marchewki 2 pietruszki 1 mały seler 2 cebule 3 ząbki czosnku 2 gałązki tymianku 2 łyżki koncentratu pomidorowego 400 ml przecieru pomidorowego Jak wykonać danie? Nic prostszego :) Kroimy wszystkie warzywa w kostkę, smażymy na dużym ogniu do zarumienienia. Następnie dodajemy przecier pomidorowy. Czas na mięso. Kroimy je w kostkę i również smażymy na dużym ogniu do zarumienienia i przerzucamy do garnka. Wszystko dusimy w winie ok. 1 godziny, do miękkości. Smacznego!
  • "Bułka z masłem": Tarta cebulowa Zobacz film Składniki potrzebne do wykonania tarty: Ciasto kruche: - 250 g mąki, - 150 g masła, - 1 łyżeczka soli, - szczypta drobnego cukru, - 1 jajko, - 2 łyżki zimnego mleka, - 1 kg cebuli czerwonej, - 80 g masła, - rozmaryn, - jajko, - szczypta cukru, - szczypta soli, - oregano, - kwaśna śmietana. Sposób przygotowania: Wszystkie składniki suche łączymy ze sobą, a na koniec mieszania dodajemy jajko i 1 łyżkę zimnego mleka. Cebulę czerwoną obieramy i kroimy w krążki. Na zimnej patelni układamy cebulę, dodajemy masło, rozmaryn, posypujemy cukrem i szczyptą soli. Smażymy przez 4 min. a następnie przykrywamy ciastem kruchym, nakłuwamy widelcem i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Wkładamy patelnie do piekarnika w 185°C i pieczemy przez ok. 30 min. Po upieczeniu czekamy kilka godzin, by tarta odpoczęła. Smacznego!
  • "Bułka z masłem": Pudding z chia na mleku kokosowym Zobacz film Do wykonania puddingu potrzebujesz: 0,5 szklanki nasion chia 2 szklanki mleka kokosowego 60 gr cukru 200 g truskawek 1 mango melisa Podgrzej mleko kokosowe i mieszaj z cukrem. Zalej nim nasiona chia i mieszaj trzepaczką aż do zgęstnienia. Odstaw do wystygnięcia. Pokrój truskawki, mango, skrop sokiem z limonki i wymieszaj z listkami tymianku cytrynowego. W szklance lub pucharku ułóż warstwy naprzemiennie – masę chia, truskawki, masa chia, salsa z mango, masa chia. \udekoruj gałązką tymianku i połową truskawki. Smacznego!
  • "Bułka z masłem": Ptysie z bitą śmietaną, truskawkami i czekoladą Zobacz film Ptysie z bitą śmietaną, truskawkami i czekoladą. Do przygotowania ciasta potrzebujemy: 250 ml wody 80g masła 1 szklanka mąki pszennej 480 3 jajka 1/3 łyżeczki soli Do nadzienia i dekoracji: 200 ml śmietany 36% 2 łyżki cukru pół tabliczki gorzkiej czekolady garść truskawek garść płatków migdałów Zagotowujemy w garnku wodę z masłem i solą, następnie zmniejszamy ogień na minimum i dodajemy mąkę. Mieszamy energicznie do uzyskania jednolitej konsystencji. Studzimy. Dodajemy jajka pojedynczo! i mieszając obserwujemy ciasto, by nie było za rzadkie. Przygotowujemy rękaw cukierniczy i wykładamy brytwannę papierem. Wyciskamy ciasto na papier formując kształt ptysi. Pieczemy w 200 stopniach ok 20 min. Studzimy. Ptysie ścinamy góry. Ubijamy śmietanę i wkładamy ją do ptysia. Na czubek kładziemy pokrojone w ćwiartki truskawki i polewamy rozpuszczoną czekoladą. Do dekoracji użyjemy płatków migdałów. Gotowe! Palce lizać :)
  • "Bułka z masłem": Lemoniada ogórkowo-bazyliowa Zobacz film Składniki do wykonania lemoniady: 2 ogórki Bazylia Limonka Cytryna 50gr cukru trzcinowego lód Sposób przygotowania: Odkrajamy kilka plastrów ogórka i listków bazylii do dekoracji. Ogórki obieramy i miksujemy w blenderze z lodem, sokiem z cytryny, skórką z limonki, cukrem i bazylią ok 1 min. Na koniec dekorujemy :) Gotowe!
  • "Bułka z masłem": Kokosowe zabajone z truskawkami Zobacz film Do przygotowania tego deseru potrzzebujemy: 4 żółtka 50 g cukru 2 garści truskawek Garść borówek Kilka płatków kokosa 30 ml malibu.
  • Bruschetta z pomidorami, mozzarellą i oliwą Zobacz film Do wykonania przepisu potrzebujesz: - ciabattę lub bagietkę, - 3 średniej wielkości pomidory, - 2 szalotki, - 1 ząbek czosnku, - kilka listków bazylii, - 1 kulkę mozzarelli, - 70 ml oliwy, - pieprz. Wykonanie : Pomidory należy sparzyć i obrać ze skórki, następnie pokroić w kostkę. Do miąższu dodajemy drobno posiekane: szalotkę, czosnek i bazylię. Całość doprawiamy solą, pieprzem i oliwą z oliwek. Gotową salsę układamy na kromkach bagietki, posypujemy porwaną mozzarellą i zapiekamy w 200 stopniach przez ok. 10 minut. Serwując skrapiamy oliwą i dekorujemy bazylią. Smacznego!
  • "Bułka z masłem": Szparagi w sosie holenderskim z jajkiem Zobacz film Do wykania przepisu dla 2 osób będziesz potrzebował: 1 pęczek zielonych szparagów 2 jajka 3 kromki tostowego chleba gałązkę tymianku 1 łyżkę masła szczypiorek a na sos holenderski: 3 żółtka 50 g masła ½ łyżeczki soku z cytryny i szczyptę soli Zdrewniałe końcówki szparagów odłam, obierz i blanszuj we wrzątku z dodatkiem soli przez 2 minuty. Gotowe szparagi przełóz od razu do wody z lodem, aby nie straciły koloru. W rondelku zagotuj wodę, włóz jajka i gotuj dokładnie 6 minut! Kromki chleba pokrój w kostkę 1x1 cm. Na patelni rozpuść masło, dodaj listki tymianku i obsmaż kawałki chleba na złoty kolor. Czas na sos. Żółtka podgrzej w kąpieli wodnej, ciągle mieszając (miska nie może dotykać wody). Następnie dodaj rozpuszczone masło i całość mieszaj, aż do uzyskania odpowiedniej, gęstej konsystencji. Na koniec dopraw sokiem z cytryny i odrobiną soli do smaku. Gotowe szparagi przełóż na talerze, polej sosem holenderskim, dodaj grzanki i obrane jajka. Całość udekoruj szczypiorkiem.​Voila! Wykwintne danie dla dwojga gotowe :) Smacznego!
  • "Bułka z maszłem": Szakszuka Zobacz film Do wykonania szakszuki potrzebujesz: oliwę z oliwek, 1 małą cebulę, 2 małe ząbki czosnku, 2 jajka, 150 g pomidorów, 1 czerwoną paprykę, 2 szczypty kuminu, gałkę muszkatołową, chilli wedle uznania, sól, pieprz, szczypiorek, kolendrę. Przepis: Cebulę siekamy, paprykę kroimy w nieduże kawałki, a następnie szklimy na oliwie. Dodajemy pomidory i pozwalamy, by sos nieco się zredukował i zgęstniał (ok. 5 min). Dodajemy przyprawy i jeszcze gotujemy ok. 5 min mieszając. W gęstym sosie robimy łyżką wgłębienia i delikatnie wbijamy w nie jajka uważając, aby nie uszkodzić żółtek. Zmniejszamy ogień i pozwalamy białkom się ściąć. Na koniec posypujemy szczypiorkiem i kolendrą. Smacznego!
  • "Bułka z masłem": Sorbet wiśniowo-pomarańczowy Zobacz film Do wykonania sorbetu potrzebujemy: 1 opakowanie mrożonych wiśni 1 garść lodu 200 ml soku ze świeżych pomarańczy 1 pomarańczę 50 gr cukru kilka owoców do dekoracji np. jeżyn Zamrażamy sok z pomarańczy w foremce do lodu. Miksujemy w blenderze wszystkie składniki (poza owocami do dekoracji) i pomarańczą przez ok 2 min. do uzyskania gładkiej masy. Dekorujemy skórką z pomarańczy i owocami. Zjadamy ze smakiem:)
  • "Bułka z masłem": Sałatka z truskawek, ogórków i fety Zobacz film Sałatka z truskawek, ogórków z fetą marynowaną w cytrynie i chilli, dymką, miodowym octem balsamicznym i pestkami słonecznika... Brzmi smacznie i tak też smakuje! Do wykonania przepisu potrzebujemy: 100 g sera typu feta 400 g truskawek 2 ogórki dymka mięta garść pestek słonecznika Marynata: łyżka miodu papryczka chilli cytryna 50 ml oliwy Dressing: 50 ml oliwy łyżka octu balsamicznego lyżka miodu sól Siekamy chilli i wrzucamy do oliwy, następnie dodajemy sok i skórkę z cytryny i mieszamy. Ser kroimy w kostkę 1 x 1 cm i wrzucamy do doprawionej oliwy. Odstawiamy na 1 dzień do lodówki. Truskawki kroimy na pół, górka w słupki, dymkę szatkujemy. Wszystko mieszamy z fetą odsączoną z zalewy. Łączymy razem z łyżką miodu i łyżką octu balsamicznego, dodajemy 50 ml oliwy oraz sól do smaku. Wszystko mieszamy i polewamy sałatkę. Na suchej patelni prażymy pestki słonecznika. Całość posypujemy prażonymi pestkami i dekorujemy listkami mięty. Smacznego!
  • "Bułka z masłem": Sałatka "spaghetti" z zielonych szparagów Zobacz film Do przygotowania sałatki będziesz potrzebował: 6 zielonych szparagów 0,5 kopru włoskiego 1 awokado Garść orzechów włoskich 50 gr parmezanu Dressing: 75ml oliwy Cytryna (sok i skórka) Szczypta kolorowego pieprzu Łyżeczka miodu sól Szparagi obieramy obieraczką na wstęgi i wkładamy do wody z lodem. Koper włoski kroimy na piórka i również wkładamy do wody z lodem. Awokado kroimy na plastry. Orzechy prażymy ok 10-15 min w 180 stopniach, parmezan kroimy w płatki. Na bazie oliwy przygotowujemy cytrynowy dressing (sok, skórka, pieprz, sól, miód). Prawda, że proste? :)
  • "Bułka z masłem": Klasyczne gazpacho Zobacz film Składniki: • 1 kg pomidorów • 2 małe ogórki gruntowe • 1 papryka • pół cebuli • 1 ząbek czosnku • 1 łyżeczka papryczki chili • 2 łyżki soku z cytryny • 2 łyżeczki octu winnego • 6 łyżek oliwy extra vergine • pół pęczka bazylii • 100 ml wody gazowanej • około 3/4 szklanki miąższu z delikatnego białego pieczywa • sól, pieprz Sposób wykonania: W kielichu blendera umieszczamy wszystkie składniki, i blend ujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego!
  • "Bułka z masłem": Sałatka z młodych ziemniaków Zobacz film Do wykonania tej prostej i smacznej sałatki potrzebujemy: 0,5 kg młodych, małych okrągłych ziemniaczków, 2 dymki ze szczypiorkiem, 0,5 czerwonej cebuli, 75 ml oliwy, 2 łyżki musztardy francuskiej z gorczycą, łyżeczkę miodu, sól, pieprz, łyżeczkę białego octu winnego lub jabłkowego. Ziemniaki szorujemy i gotujemy do miękkości ze skórką. Kroimy je na pół lub w ćwiartki. Siekamy dymkę i szczypiorek, następnie mieszamy z ziemniakami. Przygotowujemy dressing z musztardą i mieszamy ze wszystkimi składnikami. Sałatkę posypujemy szczypiorkiem i ... zjadamy ze smakiem :)
przewiń w prawo

"Bułka z masłem": Klasyczne gazpacho

Składniki: • 1 kg pomidorów • 2 małe ogórki gruntowe • 1 papryka • pół cebuli • 1 ząbek czosnku • 1 łyżeczka papryczki chili • 2 łyżki soku z cytryny • 2 łyżeczki octu winnego • 6 łyżek oliwy extra vergine • pół pęczka bazylii • 100 ml wody gazowanej • około 3/4 szklanki miąższu z delikatnego białego pieczywa • sól, pieprz Sposób wykonania: W kielichu blendera umieszczamy wszystkie składniki, i blend ujemy. Doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego!
Dodano: Środa, 19 maja 2021 (09:18)
Źródło: Ipla- IPLA
Osadź film
Więcej na temat:bułka z masłem
Reklama