"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Autorski program kulinarny Ewy Wachowicz, która zdradza kulinarne sekrety i podpowiada, jak gotować smacznie, szybko i zdrowo.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

„Ewa gotuje”: Parfait kawowo-waniliowy

Jajka i żółtka wybić do miski. Posłodzić i ubić nad wrzątkiem (w tzw. kąpieli wodnej). Gdy cukier się rozpuści odstawić do wystudzenia. Dodać ubitą na sztywno kremówkę. Wymieszać. Masę podzielić na dwie równe części. Do jednej dodać kawę i likier, do drugiej miąższ z laski wanilii i sok z cytryny. Zmiksować. Na spód foremki wylać masę kawową. Na masę kawową wyłożyć masę waniliową. Lekko przemieszać. Wierzch wyrównać. Wstawić do zamrażarki na 4-5 godzin. Przed podaniem wyjąć na 5 minut. Pokroić na kawałki. Serwować z sosem czekoladowym i świeżymi owocami.

SKŁADNIKI
• 3 - jajka
• 3 - żółtka
• ¾ - cukru pudru
• ½ l - kremówki
• 1 filiżanka - bardzo mocnej kawy
• 4 łyżki - likieru kawowego
• 1 laska - wanilii
• 1 łyżeczka - soku z cytryny

DO PODANIA
• sos czekoladowy
• truskawki
• borówki

SOS CZEKOLADOWY
• 1 tabliczka - czekolady gorzkiej
• 8 łyżek - mleka
• 1 łyżeczka - masła
• szczypta suszonej chili
Dodano: Czwartek, 9 czerwca (14:26)
Źródło: Polsat- Polsat

Reklama