"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Autorski program kulinarny Ewy Wachowicz, która zdradza kulinarne sekrety i podpowiada, jak gotować smacznie, szybko i zdrowo.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

„Ewa gotuje”: Garnuszek górnika

Wołowinę i szynkę pokroić w plastry i lekko rozbić. Oprószyć z każdej strony solą i pieprzem. Obtoczyć w mące i obsmażyć na mocno rozgrzanym smalcu. Przełożyć na deskę. Na patelnię po mięsie wlać sos rumiany (można zastąpić ekstraktywnym rosołem). Dodać koncentrat pomidorowy. Dorzucić pokrojone w kostkę ogórki oraz podgotowaną fasolkę szparagową pokrojoną na mniejsze kawałki. Przyprawić solą i pieprzem. W glinianych naczyniach do zapiekania kolejno ułożyć wystudzone, obrane i pokrojone w „ósemki” ziemniaki oraz po plastrze wołowiny i wieprzowiny. Zalać sosem. Przykryć i w temp. 180°C zapiekać przez ½ godziny.

SKŁADNIKI
• ½ kg - wołowiny
• ½ kg - szynki wieprzowej • sól
• pieprz
• mąka do obtoczenia
• 1 łyżka - smalcu
• 3 szklanki - sosu rumianego lub rosołu
• 1 łyżka - koncentratu pomidorowego
• 3 - ogórki kiszone
• garść fasolki szparagowej
• kilka ziemniaków ugotowanych w mundurkach
Dodano: Piątek, 30 września (17:14)
Źródło: Polsat- Polsat

Reklama