"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Autorski program kulinarny Ewy Wachowicz, która zdradza kulinarne sekrety i podpowiada, jak gotować smacznie, szybko i zdrowo.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

"Ewa gotuje": Łosoś na ananasie i roladki wołowe z rusztu

Ewa Wachowicz w 360. odcinku programu przygotowuje potrawy prosto z grilla. Zobaczcie jak smacznie zrobić łososia na ananasie oraz roladki wołowe z rusztu!

Filet oprószyć solą i pieprzem od strony bez skóry. Pietruszkę posiekać, przełożyć do miski. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, miód, oliwę i sok z pomarańczy. Posolić i wymieszać.
Ananasa obrać i pokroić w plastry, łososia na mniejsze kawałki. Na arkuszu folii aluminiowej (jeśli jest cienka trzeba wziąć dwa kawałki) ułożyć plasterek ananasa, na ananasie rybę. Filet pokryć sosem pietruszkowym. Zawinąć. W podobny sposób przygotować wszystkie kawałki łososia. Upiec na ruszcie (10-15 minut).

SKŁADNIKI
• filet z łososia ze skórą
• 1 - ananas
• sól
• pieprz
• pęczek natki pietruszki
• 3 ząbki - czosnku
• 1 łyżka - miodu
• kilka łyżek oliwy
• kilka łyżek soku z pomarańczy

Mięso rozciąć tak, by powstał możliwie jak największy płat. Przyprawić solą i pieprzem, oprószyć oregano, nałożyć drobno posiekany czosnek oraz szalotkę.
Ułożyć plastry boczku, a na boczku ser żółty. Zwinąć roladę. Związać dratwą (co 2-3 cm zrobić pętelkę). Przy każdym sznurku wbić patyczek do szaszłyka i pokroić w plastry (ciąć między pętlami). Skropić olejem i upiec na ruszcie (3-4 minuty z każdej strony, następnie mięso powinno odpocząć).
Rzodkiewkę pokroić w słupki, ułożyć na sałacie i polać sosem winegret.

SKŁADNIKI
• wołowina na pieczeń
• sól
• pieprz
• 2 łyżeczki - oregano
• 3 ząbki - czosnku
• 1 - szalotka
• kilka plasterków boczku
• kilka plasterków sera żółtego
• olej do skropienia

SAŁATA
• mieszanka ulubionych sałat
• pęczek rzodkiewek
• domowy winegret
Dodano: Wtorek, 18 maja (17:29)
Źródło: Polsat- Polsat

Reklama