"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Autorski program kulinarny Ewy Wachowicz, która zdradza kulinarne sekrety i podpowiada, jak gotować smacznie, szybko i zdrowo.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

„Ewa gotuje”: Królik w śmietanie

„Ewa gotuje”: Królik w śmietanie Królika podzielić na porcje, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Odstawić na kilka godzin. Smalec rozgrzać w gęsiarce i obsmażyć na nim królika. Dorzucić cebule pokrojone w półksiężyce i usmażyć na złoty kolor. Śmietanę wymieszać z mąką i zalać królika, jeżeli sos wyjdzie za gęsty, można dolać trochę wody. Dusić aż mięso będzie miękkie. Doprawić do smaku. Ziemniaki ugotować i ugnieść. Dodać jajko i mąkę, wyrobić ciasto. Uformować rulony grubości palca, lekko przygnieść i pokroić w romby. Ugotować w osolonej wodzie (3-4 minuty). Podawać z sosem i królikiem oraz buraczkami, sałatą i rzodkiewką.

SKŁADNIKI
• 1 - królik
• ½ l - śmietany 15%
• 2 łyżki - mąki
• 2 - cebule
• 3 - ząbki czosnku
• skórka otarta z cytryny
• sól
• pieprz
• liście laurowe
• ziele angielskie
• świeży rozmaryn
• smalec gęsi do smażenia

DO PODANIA
• buraczki

KOPYTKA
• 1 kg - ziemniaków
• 200 g - mąki
• 1 - jajko
Dodano: Piątek, 28 maja (19:02)
Źródło: Polsat- Polsat

Reklama