"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Autorski program kulinarny Ewy Wachowicz, która zdradza kulinarne sekrety i podpowiada, jak gotować smacznie, szybko i zdrowo.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

"Ewa gotuje": Ciasto cytrynowe z cukinią

Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach (jeśli warzywo jest młode, to nie trzeba go obierać ze skórki). Dodać szczyptę soli, wymieszać i odstawić. Jajka wybić do miski. Wsypać cukier. Zmiksować. Dodać proszek do pieczenia. Wsypać połowę mąki. Wlać olej. Zmiksować. Dosypać resztę mąki, wlać maślankę, uperfumować skórką otartą z cytryny, wycisnąć sok i ponownie zmiksować. Cukinię mocno odcisnąć, dodać do ciasta. Wymieszać i przełożyć do foremki keksowej (wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia). Piec przez godzinę w temp. 180 st. C (do suchego patyczka). Wystudzić i udekorować lukrem z cukru pudru i soku z cytryny oraz limoncello.

SKŁADNIKI
• 1 - młoda cukinia
• szczypta soli
• 2 - jajka
• ¾ szklanki - cukru
• 2 szklanki - mąki
• 2 łyżeczki - proszku do pieczenia
• 120 ml - oleju z pestek winogron
• 120 ml - maślanki
• skórka otarta z cytryny
• 1 łyżka - soku z cytryny

DEKORACJA
• lukier z kieliszkiem limoncello
Dodano: Czwartek, 15 kwietnia (17:03)
Źródło: Polsat- Polsat

Reklama