"Zdrowie na widelcu" - najlepsze porady Anny Guzik

Anna Guzik opowie o tym, jak jeść bardzo smakowicie i zdrowo. Jak zrobić zdrowe danie fast food w domu? Jak mądrze kupować? Na co naprawdę trzeba zwracać uwagę na etykiecie produktu? Jak nie dać się oszukać? W programie również kącik z poradami dietetyczki.
przewiń w lewo
  • „Zdrowie na widelcu”: Śniadanie jedzmy najwyżej godzinę po przebudzeniu Zobacz film Anna Guzik przekonuje, jak bardzo ważne dla zdrowia prawidłowej wagi są śniadania. Ale nie kupiona po drodze na szybko drożdżówka i słodki napój. Chodzi o zdrowy, zbilansowany posiłek, który powinno się jeść godzinę po przebudzeniu. Tymczasem co piąty Polak nie je porządnego śniadania w domu, tylko potem zjada coś „w biegu”.
  • „Zdrowie na widelcu”: Sery pleśniowe. Nie wszyscy mogą je jeść Zobacz film Anna Guzik wytłumaczyła, dlaczego nie wszystkie osoby mogą jeść sery pleśniowe. Porównała także różne rodzaje serów. W którym jest więcej tłuszczu? Polecamy ten fragment także alergikom i kobietom w ciąży.
  • „Zdrowie na widelcu”: Ser pleśniowy. Kup najwyżej trzy dni przed podaniem Zobacz film Anna Guzik radzi, w jaki sposób przechowywać sery pleśniowe. Aby dobrze smakowały, trzeba wiedzieć, na której półce lodówki je położyć. A jak podać je gościom? Jest tylko jeden elegancki sposób. Sery pleśniowe ze sklepu, te przeznaczone do podgrzania, kryją niemiłą niespodziankę.
  • „Zdrowie na widelcu”: Szary nalot na czekoladzie. Czy to szkodliwe? Zobacz film Anna Guzik zaprosiła do domu dietetyczkę Magdalenę Jarzynkę i pokazała jej kilka produktów w swojej kuchni. Czy aby wszystkie nadają się do jedzenia? Dowiemy się, co to jest „kwiat tłuszczowy”. Czy można zjeść banana z plamkami? A czym się różni gnicie od pleśnienia, na przykład w przypadku sałaty? Zobaczcie wideo…
  • „Zdrowie na widelcu”: Spleśniałe produkty mogą być rakotwórcze Zobacz film Anna Guzik przekonuje, że nawet odkrojenie kawałka owocu czy chleba, na którym pojawiła się plamka pleśni, nie ochroni nas przed mikotoksynami. Powodują one groźne choroby, w tym nowotworowe. Nawet gdy pleśni jeszcze nie widać, jej strzępki już przerastają pożywienie. Dlatego Anna Guzik radzi, w jaki sposób ochronić produkty przed pleśnią.
  • „Zdrowie na widelcu”: Zamiennik angielskiego śniadania. Jajka w zdrowym wydaniu Zobacz film Anna Guzik tym razem rozpracowuje, jak jeść kurze jajka. Próbowała namówić dietetyczkę na niezbyt zdrowe jajeczne dania. Magda Jarzynka szybko jednak rozprawiła się z typowym śniadaniem po angielsku oraz ze sklepową pastą jajeczną.
  • "Zdrowie na widelcu": Jak przyrządzić jajka? Uwaga na salmonellę! Zobacz film Jajka na miękko, sadzone, po wiedeńsku? Anna Guzik powie nam, jak je najlepiej przyrządzić. To ważne nie tylko dla smaku jajkowego dania, ale także dla zdrowia.
  • "Zdrowie na widelcu": Co oznaczają numery na kurzych jajkach? Zobacz film Anna Guzik wyjaśnia, co oznaczają numery na jajkach. Dowiemy się także, co to znaczy chów z wolnego wybiegu i czym się różni od chowu ściółkowego i klatkowego. Jajka od "szczęśliwych kur" - czy na pewno wiemy, co kupujemy?
  • "Zdrowie na widelcu": Jajka a cholesterol. Fakty i mity Zobacz film Anna Guzik postanowiła wytłumaczyć, jak to naprawdę jest z tym cholesterolem w jajkach. Czy wszyscy mogą je bezpiecznie jeść? Normy WHO są bardzo konkretne. Dowiemy się także, jakie odżywcze składniki zawierają jaja kurze.
  • "Zdrowie na widelcu": Miody sztuczne i podrabiane. Jak poznać prawdziwy miód? Zobacz film Anna Guzik opowiedziała o sposobach podrabiania miodów. Co się robi, aby miód był tańszy w produkcji i lepiej wyglądał? Nie są to na pewno pełnowartościowe produkty. Na szczęście istnieją proste domowe sposoby, dzięki którym możemy poznać, czy miód ma wartości odżywcze takie, jakich się spodziewamy.
  • "Zdrowie na widelcu": Domowy baton energetyczny na miodzie Zobacz film Batony energetyczne często zawierają w składzie wysokoprzetworzone składniki. Anna Guzik zaproponowała przepis na domowy baton. Użyła samych zdrowych składników i prawdziwego miodu.
  • "Zdrowie na widelcu": Produkty z miodem w nazwie. Warto czytać etykiety! Zobacz film Anna Guzik postanowiła sprawdzić, jaki skład mają produkty, które są nazwane przez producentów jako "miodowe". Niestety herbata z miodem w torebkach, chleb miodowy, szynka miodowa - bardzo ją rozczarowały. Często takie produkty zawierają syrop glukozowo-fruktozowy lub aromat miodowy. Na szczęście prawdziwy miód ma właściwości odtruwające, niweluje nawet działanie używek.
  • "Zdrowie na widelcu": Jak powstaje prawdziwy miód? Zobacz film Anna Guzik odwiedziła pasiekę i opowiedziała, w jaki sposób powstaje miód. Rodzaje miodu różnią się od siebie kolorem i konsystencją, a także sposobem powstawania. Każdy z popularnych miodów zalecany jest przy innych schorzeniach. Warto wiedzieć, jaki miód wybrać przy przeziębieniu, a jaki przy problemach układu pokarmowego.
  • "Zdrowie na widelcu": Domowy sernik z mniejszą ilością kalorii Zobacz film Anna Guzik podzieliła się przepisem na pyszny domowy sernik. Jedna porcja to tylko 200 kalorii.
  • "Zdrowie na widelcu": Polewa z gorzkiej czekolady i domowy cukier waniliowy Zobacz film Przepis na smakowitą polewę z gorzkiej czekolady oraz na domowy cukier waniliowy. Z takimi dodatkami ciasta na święta będą nie tylko pyszne, ale i zdrowe.
  • "Zdrowie na widelcu": Inulina do ciasta. Słodzi i nie tuczy Zobacz film Anna Guzik ma propozycję zamiany cukru na inulinę przy pieczeniu ciast. Dlaczego warto? Wypieki będą miały mniej kalorii, a inulina powoduje, że ciastka są bardziej kruche, a ciasta dłużej świeże. To nie wszystkie zalety tego słodzika. Inulina to naturalna substancja. Jest to rozpuszczalny błonnik pokarmowy otrzymywany z korzenia cykorii.
  • "Zdrowie na widelcu": Sklepowe ciasta. Co znajdziemy w składzie? Zobacz film Tanie sklepowe ciasta może i wyglądają ładnie jak te domowe, ale jeśli dokładnie sprawdzimy skład... Anna Guzik analizuje kilka etykiet. Potem zniechęcona tym, co wyczytała, zaprasza na wspólne pieczenie domowego ciasta jogurtowego.
  • "Zdrowie na widelcu": Paluszki rybne i filety. Skład nie zachwyca, ale są wyjątki Zobacz film Anna Guzik zaprosiła do siebie na dania rybne dietetyczkę Agatę Lewandowską. Dowiedziała się od niej, co znajduje się zazwyczaj w panierce paluszków rybnych i czy można kupić wartościowe rybie mięso. Dietetyczka wyjaśniła także, dlaczego ryby "znikają" przy smażeniu i do czego służy producentom glazura.
  • "Zdrowie na widelcu": Patroszenie pstrąga. Smażony czy pieczony? Zobacz film Anna Guzik pokazuje, w jaki sposób prawidłowo patroszyć pstrąga. Na co trzeba uważać, żeby nie popsuć smaku ryby? Poznamy też przepis na pysznego pieczonego pietruszkowego pstrąga. Ryba pieczona jest dużo zdrowsza od smażonej - dowiemy się dlaczego tak jest.
  • „Zdrowie na widelcu”: Ile ryby jest w… rybie? Zobacz film Tym razem Anna Guzik analizuje zawartość wartościowych składników w różnych przetworach rybnych. Poda także prosty przepis na pyszną i zdrową domową pastę z wędzonego łososia.
przewiń w prawo

"Zdrowie na widelcu": Inulina do ciasta. Słodzi i nie tuczy

Anna Guzik ma propozycję zamiany cukru na inulinę przy pieczeniu ciast. Dlaczego warto? Wypieki będą miały mniej kalorii, a inulina powoduje, że ciastka są bardziej kruche, a ciasta dłużej świeże. To nie wszystkie zalety tego słodzika. Inulina to naturalna substancja. Jest to rozpuszczalny błonnik pokarmowy otrzymywany z korzenia cykorii.
Dodano: Wtorek, 21 grudnia 2021 (16:44)
Źródło: Polsat Cafe- Polsat Cafe
Osadź film
Więcej na temat:Zdrowie na widelcu | Anna Guzik | ciasta
Reklama