"Zdrowie na widelcu" - najlepsze porady Anny Guzik
-
Zobacz film Anna Guzik wyjaśnia, na co warto zwracać uwagę przy zakupie korzeni chrzanu oraz jak zrobić chrzan w domu. A z pomocą dietetyczki Agaty Lewandowskiej zaprezentuje kilka pomysłów na dania z chrzanem.
-
Zobacz film Anna Guzik radzi, jak robić pyszny, domowy ketchup. Poza sezonem na pomidory ketchup można zrobić także z… dyni albo cukinii. Za każdym razem jednak ważne są składniki, które nadadzą smaku ketchupowi.
-
Zobacz film Dietetyczka Agata Lewandowska była gościem Anny Guzik w programie „Zdrowie na widelcu". Poradziła, jak przygotować mięso z kurczaka w domu, aby nie było zbyt kaloryczne i nie traciło też wartości odżywczych. Nie polecała natomiast gotowych produktów z mięsa drobiowego ze względu na zbyt dużą ilość panierki lub tłuszczu.
-
Zobacz film Dietetyczka Agata Lewandowska była gościem Anny Guzik w programie „Zdrowie na widelcu". Pokazała jak zrobić zamienniki gotowych produktów czosnkowych samodzielnie w domu.
-
Zobacz film Z pomocą Anny Guzik zgłębimy tajniki gatunków musztardy i dowiemy się, na co zwracać uwagę przy jej zakupie. Czy musztarda w ogóle potrzebuje konserwantów?
-
Zobacz film Anna Guzik radzi, co na co zwrócić uwagę przy zakupie kurczaka na obiad. Tuszka powinna być symetryczna, ważny jest także kolor. Dlaczego to takie istotne?
-
Zobacz film Anna Guzik radzi, na co zwracać uwagę przy zakupie produktów czosnkowych oraz jak samodzielnie zrobić sos i serek czosnkowy.
-
Zobacz film Dietetyk Agata Lewandowska tłumaczy, dlaczego lepiej zrobić ciasto domowe niż kupować gotowe w sklepie. Dodatkowo wyjaśnia, co może grozić naszym dzieciom jeśli spożywają dużo cukierków „owocowych”. Dowiemy się też, dlaczego lepiej kupić owoce mrożone niż puszkowane w zalewie.
-
Zobacz film Anna Guzik radzi, na co zwracać uwagę przy wybieraniu soków w sklepie. Okazuje się, że soki nie są wcale niskokaloryczne. Osoby na diecie odchudzającej powinny o tym pamiętać. Dodatkowo poznamy różnice pomiędzy sokiem, nektarem, a napojem „owocowym”.
-
Zobacz film Kanapki z serkiem topionym czy parówki to jedne z najczęstszych pozycji w śniadaniowym jadłospisie. Anna Guzik radzi, jak wybierać dobrej jakości parówki. Proponuje też domowe pasty jako zamiennik topionego sera.
-
Zobacz film Anna Guzik razem z dietetyczką Agatą Lewandowską radzą, na co zwracać uwagę kupując gotowe produkty i dlaczego lepiej jednak ich unikać. Dowiemy się, jak wybierać pełnoziarniste pieczywo, a na koniec poznamy przepis na omlet owsiany.
-
Zobacz film Dla miłośników słodkich śniadań. Anna Guzik wyjaśniła, dlaczego warto zastąpić słodkie drożdżówki, rogaliki, czy pączki - domowymi muffinkami. Podzieliła się przepisem i pokazała, jak najlepiej je przyrządzić.
-
Zobacz film Płatki śniadaniowe – najczęstszy posiłek śniadaniowy, zwłaszcza w jadłospisie dzieci. Anna Guzik tłumaczy, dlaczego nie powinniśmy kupować gotowych płatków – nawet tych oznaczonych jako FIT, tylko wybierać płatki owsiane z dodatkiem świeżych lub suszonych owoców.
-
Zobacz film Dietetyk Magdalena Jarzynka była gościem Anny Guzik. Wytłumaczyła, dlaczego lepiej nie kupować fabrycznie przyprawionego mięsa, pergaminów z przyprawami lub sprasowanych ziół. Najlepiej samemu zrobić mieszankę przypraw i przygotować mięso.
-
Zobacz film Anna Guzik podzieliła się przepisem na pyszne pulpety drobiowe z kolendrą. Przyprawa ta jest polecana osobom z problemami trawiennymi. Dodatkowo nadaje potrawom wyjątkowy smak i aromat.
-
Zobacz film Anna Guzik tłumaczy, dlaczego należy pilnować dawkowania soli i nie zjadać jej zbyt dużo. Dzienna dopuszczalna ilość soli to zaledwie jedna łyżeczka. Dowiemy się również, jaki rodzaj soli lepiej wybierać.
-
Zobacz film Anna Guzik wyjaśnia, jakie właściwości zdrowotne mają przyprawy oraz jak ważne w diecie są antyoksydanty. Dlaczego warto łączyć w jednym posiłku suszone i świeże przyprawy?
-
Zobacz film Anna Guzik przedstawia przepis na sushi w wersji polskiej i to w trzech wariantach.
-
Zobacz film Anna Guzik zaprezentowała w programie różne rodzaje krewetek i zaproponowała najlepsze sposoby na ich przygotowanie. Okazuje się, że to zdrowy i prosty w przygotowaniu produkt.
-
Zobacz film Dietetyczka Agata Lewandowska była gościem Anny Guzik. Wyjaśniła, na co zwracać uwagę i jakie składniki kupować, gdy chcemy zrobić domowe sushi.
-
Zobacz film Anna Guzik wyjaśnia, na co zwracać uwagę kupując paczkowane sushi. Ostrzega także, co nam grozi po zjedzeniu zepsutej, surowej ryby.
-
Zobacz film Anna Guzik mówi o owocach, które pomagają chronić przed nowotworami. Dowiemy się również, dlaczego warto wybrać surowe owoce zamiast przetworzonych.
-
Zobacz film Anna Guzik tłumaczy, czym jest indeks glikemiczny i dlaczego trzeba go kontrolować. Dodatkowo pokazuje przykładowe zamienniki codziennych produktów. Otyłość sprzyja rozwojowi nowotworów.
-
Zobacz film Anna Guzik przygotowuje sałatkę, która jest bogata w przeciwutleniacze. Te cenne substancje pomagają zapobiegać nowotworom.
-
Zobacz film Dietetyczka Anna Lewandowska była gościem Anny Guzik. Tłumaczyła, dlaczego fastfood’ów należy unikać oraz wyjaśniła jak grillować, aby danie było zdrowe. „Grillować trzeba umieć” – przekonuje dietetyczka.
-
Zobacz film Anna Guzik wyjaśnia, na co zwrócić uwagę, gdy czytamy skład majonezu na etykiecie. Radzi też, jak wybierać składniki, jeśli chcemy zrobić domową wersję tego produktu.
-
Zobacz film Anna Guzik zaprosiła dietetyczkę Magdalenę Jarzynkę, aby wspólnie przygotować zdrowe sosy majonezowe. Pokazały, jak zrobić najlepszy sos tatarski i czosnkowy na bazie domowego majonezu.
-
Zobacz film Anna Guzik pokazuje nam, jak w domu zrobić pyszny i zdrowy majonez w dwóch wersjach – na żółtkach oraz na białkach.
-
Zobacz film Anna Guzik pokaże nam przepis na roladki z surowej wołowiny. Danie idealne dla osób nie lubiących surowego mięsa w postaci tatara, czy carpaccio.
-
Zobacz film Dietetyczka Magdalena Jarzynka była gościem Anny Guzik. Pokazała przepis na idealną marynatę do wołowiny. Dodatkowo poznamy również marynatę dla smakoszy ostrych doznań.
-
Zobacz film Podczas konfrontacji z Anną Guzik dietetyczka Magdalena Jarzynka udowodni nam, dlaczego lepiej nie używać kostek rosołowych, nie kupować gotowego carpaccio, czy już zamarynowanej wołowiny tylko zrobić wszystko samemu.
-
Zobacz film Anna Guzik pokaże nam, jak kupić idealną wołowinę przy pomocy zmysłów wzroku, zapachu i dotyku. Dodatkowo dowiemy się, jakie rodzaje mięsa wołowego wybierać do konkretnych dań.
-
Zobacz film Anna Guzik postanowiła poradzić nam, jakie są najlepsze smarowidła do chleba. Zamiast masła zaproponowała pyszną pastę z awokado. Takie smarowidło zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe. Pod tym względem jest dużo zdrowsze od zwykłego masła. Awokado najlepiej jeść na zimno, wtedy zawiera najwięcej wartości odżywczych.
-
Zobacz film Anna Guzik postanowiła poradzić nam, jakie są najlepsze smarowidła do chleba. Kto nie powinien jeść masła śmietankowego? Anna Guzik wyjaśnia też problem cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych.
-
Zobacz film Anna Guzik tłumaczy, jakie błędy żywieniowe popełniamy najczęściej. Podstawowym błędem jest jedzenie w pośpiechu, byle co, byle kiedy. W ten sposób przybywa nam właśnie kilogramów. Produkty bogate w zdrowe tłuszcze są tak samo ważne jak węglowodany złożone. Korzystne dla zdrowia tłuszcze są źródłem energii, witamin i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Gdzie je znajdziemy?
-
Zobacz film Anna Guzik tym razem tłumaczy, jakie błędy żywieniowe popełniamy najczęściej. Podstawowym błędem jest jedzenie w pośpiechu, byle co, byle kiedy. W ten sposób przybywa nam właśnie kilogramów. Kolejnym błędem jest rezygnowanie z węglowodanów złożonych lub zastępowanie ich cukrami prostymi.
-
Zobacz film Anna Guzik tym razem próbuje zachęcić do jedzenia zdrowych pestek, nasion i ziaren. Mogą być dodatkiem do wszystkiego: sałatek, past, farszy, panierek, kanapek, ciast i zup. Nie są bardzo drogie, a mają wiele odżywczych składników. Anna Guzik podzieliła się przepisem na pyszna i zdrową pastę słonecznikową.
-
Zobacz film Anna Guzik tym razem próbuje zachęcić do jedzenia zdrowych pestek, nasion i ziaren. Mogą być dodatkiem do wszystkiego: sałatek, past, farszy, panierek, kanapek, ciast i zup. Nie są bardzo drogie, a mają wiele odżywczych składników. Ziarna słonecznika są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Jednak trzeba uważać na słonecznik karmelizowany i solony. Ziarna słonecznika to także źródło witaminy B6. Świetnie odżywia i odmładza skórę oraz łagodzi stany zapalne.
-
Zobacz film Anna Guzik tym razem próbuje zachęcić do jedzenia zdrowych pestek, nasion i ziaren. Mogą być dodatkiem do wszystkiego: sałatek, past, farszy, panierek, kanapek, ciast i zup. Nie są bardzo drogie, a mają wiele odżywczych składników. Anna Guzik poradziła, w jaki sposób i kiedy mielić siemię lniane, aby nie traciło wartości. Podzieliła się także swoim przepisem na słodkie siemianki z sezamem i oczywiście siemieniem lnianym.
-
Zobacz film Anna Guzik tym razem próbuje zachęcić do jedzenia zdrowych pestek, nasion i ziaren. Mogą być dodatkiem do wszystkiego: sałatek, past, farszy, panierek, kanapek i zup. Nie są bardzo drogie, a mają wiele odżywczych składników. Mleko z siemieniem lnianym dostarcza wszystkich potrzebnych aminokwasów. Kąpiel z dodatkiem kisielu z siemienia lnianego jest doskonała dla osób z atopowym zapaleniem skóry. Doskonale nawilża i regeneruje.
-
Zobacz film Tym razem Anna Guzik zgłębia temat wędzonych ryb. Wiadomo, że ryby są zdrowe, ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę A i D, witaminy z grupy B, pełnowartościowe białko, fosfor, potas i magnez. Na początek dowiemy się, jak przechowywać wędzone ryby. Anna Guzik dostała kilka przepisów od dietetyczki Magdaleny Jarzynki i postanowiła je wypróbować. Takie pasty są dość drogie, ale warto je przygotować w domu zamiast kupować gotowe produkty.
-
Zobacz film Tym razem Anna Guzik zgłębia temat wędzonych ryb. Wiadomo, że ryby są zdrowe, ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę A i D, witaminy z grupy B, pełnowartościowe białko, fosfor, potas i magnez. Anna Guzik dokładnie opisuje, jak powinna wyglądać dobra wędzona ryba. Dobrze uwędzona pachnie dymem. Jeśli czujemy kwaśny zapach lub ryba jest czerwona wzdłuż kręgosłupa, to znaczy, że nie jest świeża.
-
Zobacz film Tym razem Anna Guzik zgłębia temat wędzonych ryb. Wiadomo, że ryby są zdrowe, ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, witaminę A i D, witaminy z grupy B, pełnowartościowe białko, fosfor, potas i magnez. Czego chcieć więcej? Najlepiej jeść je dwa razy w tygodniu. Dzieci mogą jeść wędzone ryby od 4. roku życia, jeśli oczywiście nie mają alergii. Anna Guzik podzieliła się swoim przepisem na makaron razowy z pstrągiem.
-
Zobacz film Tym razem Anna Guzik zgłębia temat wędzonych ryb. Wiadomo, że ryby są zdrowe, ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe omega-3. Jednak w wyniku wędzenia ryb tworzą się szkodliwe związki, takie jak azotyny i benzopiren. Jednak sposób wędzenia ma ogromne znaczenie. Jakie ryby są zdrowsze – te wędzone na ciepło czy na zimno? Które zawierają więcej soli?
-
Zobacz film Anna Guzik tym razem poradzi, jak obchodzić się z dobrym, starym poczciwym i wartościowym ziemniakiem. Miała ochotę na placki ziemniaczane, ale z braku czasu chciała przyrządzić je z gotowego produktu w proszku lub z gotowych sklepowych placków. Zaprosiła dietetyczkę Agatę Lewandowską, która poradziła, w jaki sposób czytać etykiety. Okazało się, że nawet placki robione w domu mogą być tłuste i niezdrowe, jeśli nie wie się, na co zwracać uwagę.
-
Zobacz film Anna Guzik tym razem poradzi, jak obchodzić się z dobrym, starym poczciwym i wartościowym ziemniakiem. Z ziemniaków robi się oczywiście frytki, które są ulubionym przysmakiem wielu osób. Ale czy na pewno wiemy, na czym są smażone? W gotowych mrożonych frytkach Anna Guzik znalazła także niezbyt zdrowe dodatki. Radziła, żeby frytki jeść raczej od święta i to zrobione samemu w domu.
-
Zobacz film Anna Guzik tym razem poradzi, jak obchodzić się z dobrym, starym poczciwym i wartościowym ziemniakiem. Jeśli będziemy wiedzieli, w jaki sposób go spożywać, korzystnie wpłynie na nasze zdrowie. Poza tym – to wyjątkowo smaczne i uniwersalne warzywo. Ziemniaki można jeść na tyle sposobów, że nigdy się nie znudzą. Są na dodatek doskonałym źródłem potasu.
-
Zobacz film Anna Guzik tym razem poradzi, jakie produkty działają korzystnie na serce, a jakich lepiej unikać. Dlaczego olej palmowy jest tak szkodliwy dla naszego serca? Co to jest kwas palmitynowy?
-
Zobacz film Podobno na świecie co sekundę umiera jedna osoba z powodu chorób serca i problemów z ciśnieniem. Zdrowy człowiek, który nagminnie spożywa produkty szkodliwe dla układu krwionośnego, naraża się na groźne choroby.Anna Guzik tym razem poradzi, jakie produkty działają korzystnie na serce, a jakich lepiej unikać. Bazą kuchni śródziemnomorskiej jest oliwa z oliwek. Anna Guzik tłumaczy, dlaczego te „dobre” tłuszcze wspierają nasz układ krwionośny. Ważny jest także błonnik w diecie. A hamburger ma tylko… 2 gramy błonnika.
-
Zobacz film Podobno na świecie co sekundę umiera jedna osoba z powodu chorób serca i problemów z ciśnieniem. Zdrowy człowiek, który nagminnie spożywa produkty szkodliwe dla układu krwionośnego, naraża się na groźne choroby.Anna Guzik tym razem poradzi, jakie produkty działają korzystnie na serce, a jakich lepiej unikać. Ile soli możemy spożywać dziennie bez ryzyka dla zdrowia? Jak poprzez właściwą dietę obniżyć ciśnienie krwi?
-
Zobacz film Podobno na świecie co sekundę umiera jedna osoba z powodu chorób serca. Zdrowy człowiek, który nagminnie spożywa produkty szkodliwe dla układu krwionośnego, naraża się na groźne choroby.Zapchane tętnice prowadzą do miażdżycy i wtedy ogromnie wzrasta ryzyko zawału serca. Anna Guzik tym razem poradzi, jakie produkty działają korzystnie na serce, a jakich lepiej unikać.
-
Zobacz film Tym Anna Guzik odkryje bogactwo, jakie skrywają w sobie rośliny strączkowe. Jak wybierać te dobre i wartościowe, a przede wszystkim jakie potrawy z nich przygotowywać. Anna Guzik przyjrzała się nasionom strączkowym z puszki. Od czasu do czasu można jeść puszkowaną żywność. Niestety zawiera ona mniej wartości odżywczych, a nawet szkodliwe substancje.
-
Zobacz film Tym Anna Guzik odkryje bogactwo, jakie skrywają w sobie rośliny strączkowe. Jak wybierać te dobre i wartościowe, a przede wszystkim jakie potrawy z nich przygotowywać. Okazało się, że talerz zupy może zawierać zbyt dużo tłuszczu - niezdrowych nasyconych kwasów tłuszczowych. Takie jedzenie zwiększa ryzyko miażdżycy. Przepisy w Internecie oraz gotowe grochówki nie zapewnią nam wartości odżywczych. A talerz takiej zupy to prawdziwa bomba tłuszczowa i kaloryczna.
-
Zobacz film Tym Anna Guzik odkryje bogactwo, jakie skrywają w sobie rośliny strączkowe. Jak wybierać te dobre i wartościowe, a przede wszystkim jakie potrawy z nich przygotowywać. Okazuje się, że wśród warzyw strączkowych najwięcej wartościowego białka ma soja. Garść soi zawiera go tyle samo, co 3 jajka albo 100 gramów kurczaka lub polędwiczek wieprzowych. Rośliny strączkowe mają skład najbardziej zbliżony do białka mięsa niż inne pokarmy roślinne.
-
Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się ostatnim posiłkiem dnia, czyli kolacją. Okazuje się, że to wcale nie najmniej ważny posiłek, wręcz przeciwnie. Zdrowa kolacja zapobiegnie podjadaniu w nocy i tym samym pomoże zachować prawidłową wagę. Anna Guzik zaprosiła dietetyczkę Magdalenę Jarzynkę, która od razu wybiła jej z głowy jedzenie frytek z mięsem na kolację. Nieważne, że mamy „zapas kalorii”, bo od rana zjedliśmy tylko jogurt. Organizm po takim przegłodzeniu na jednorazową bombę kaloryczną zareaguje w ten sposób, że zrobi sobie z tych kalorii zapasy. Wtedy dodatkowe kilogramy mamy gwarantowane. Dowiemy się także, o jakiej porze najlepiej jeść orzechy.
-
Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się ostatnim posiłkiem dnia, czyli kolacją. Okazuje się, że to wcale nie najmniej ważny posiłek, wręcz przeciwnie. Zdrowa kolacja zapobiegnie podjadaniu w nocy i tym samym pomoże zachować prawidłową wagę. W tym fragmencie programu Anna Guzik poradzi, co najlepiej jeść na kolację. Polacy niestety na wieczorny posiłek wybierają tuczące i ciężkostrawne produkty. Jest na to sposób. Podczas zakupów musimy przygotować „zapasy ratunkowe”, aby nie objadać się śmieciowym jedzeniem.
-
Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się ostatnim posiłkiem dnia, czyli kolacją. Okazuje się, że to wcale nie najmniej ważny posiłek, wręcz przeciwnie. Zdrowa kolacja zapobiegnie podjadaniu w nocy i tym samym pomoże zachować prawidłową wagę. W tym fragmencie programu Anna Guzik poradzi, co wybierać na wieczorny posiłek, aby nie iść spać głodnym, a jednocześnie nie przytyć. Zasada jest prosta – zobaczcie wideo.
-
Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się ostatnim posiłkiem dnia, czyli kolacją. Okazuje się, że to wcale nie najmniej ważny posiłek, wręcz przeciwnie. Zdrowa kolacja zapobiegnie podjadaniu w nocy i tym samym pomoże zachować prawidłową wagę. Wszystko, co zjemy w nocy, gdy metabolizm jest spowolniony, odkłada się w postaci nadmiaru tłuszczu. Kolacja powinna zawierać jednak nie więcej niż 20% kalorii, których potrzebujemy w ciągu dnia. Anna Guzik rozprawi się też z największym mitem na temat kolacji.
-
Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się jednym z najbardziej kontrowersyjnych napojów świata. Na początku wyjaśniła, czym grozi przedawkowanie kawy, a konkretnie kofeiny. Następnie poradziła, jaki jest najlepszy sposób przechowywania kawy. Okazuje się, że lodówka to nie jest najlepsze rozwiązanie.
-
Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się jednym z najbardziej kontrowersyjnych napojów świata. Na początku wyjaśniła, ile kofeiny jest w kawie rozpuszczalnej. Poradziła, jaki rodzaj rozpuszczalnej kawy najlepiej kupować. Potem zaprosiła do siebie dietetyczkę Magdalenę Jarzynkę, aby razem z nią przyjrzeć się gotowym produktom kawowym w proszku. Okazało się, że dietetyczka nie miała zbyt dobrego zdania na ich temat. W składzie znajdują się bowiem substancje szkodliwe dla zdrowia, na przykład spulchniacze, a przy tym mało jest naturalnych składników odżywczych.
-
Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się jednym z najbardziej kontrowersyjnych napojów świata. Dowiemy się, ile kofeiny zawiera kawa po turecku w porównaniu z napojami energetycznymi oraz ile kaw trzeba wypić dziennie, żeby miała efekt pobudzający. Anna Guzik doradzi także, czy kupować kawę w ziarnach czy mieloną. Na co zwracać uwagę przy zakupie?
-
Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zajęła się jednym z najbardziej kontrowersyjnych napojów świata. Kawa zawiera przeciwutleniacze, polifenole, chroniące komórki przed szkodliwymi czynnikami. Ale to nie wszystkie zalety kawy. Kofeina pozwala na większy wysiłek fizyczny, ponieważ zapobiega bólowi mięśni. Filiżanka tego napoju poprawia nastrój i koncentrację. Anna Guzik powie też, dlaczego warto używać filtrów do zaparzania napoju. Okazuje się, że kawa zaparzana po turecku lub w tygielku zawiera szkodliwe diterpeny, związki pochodzące z tłuszczu kawowego.
-
Zobacz film Anna Guzik poszukuje zdrowych, pełnowartościowych lodów. Teraz przyszła pora na lody owocowe. Dowiemy się, co powinno być w ich składzie na pierwszym miejscu – dlatego tak ważne jest, aby czytać etykiety. Na koniec przepis na domowy sorbet truskawkowy. To propozycja dla osób, które unikają zbędnych kalorii.
-
Zobacz film Anna Guzik krok po kroku sprawdziła tym razem lody. Ten deser jest uwielbiany na całym świecie latem i zimą. Okazuje się, że zawiera wiele zdrowych składników odżywczych. Jednak trzeba uważać na sztuczne barwniki i dodatki zapachowe. Jak je rozpoznać? Poza tym dowiemy się, na co zwracać uwagę w cukierniach. Co świadczy o tym, że na pewno się tam nie zatrujemy i że warto tam się wybrać na lody?
-
Zobacz film Anna Guzik radzi, w jaki sposób najlepiej gotować kaszę. Do każdego rodzaju kaszy stosuje się inne proporcje wody i ziaren. Dowiemy się także, jaki jest najlepszy sposób przechowywania kaszy, aby uniknąć pasożytów i zepsucia się produktu.
-
Zobacz film Anna Guzik porównała zawartość błonnika w różnych rodzajach kaszy. Kasza jęczmienna, gryczana czy jaglana… którą wybrać? Odpowiedź nie jest taka oczywista, ponieważ każda z tych kasz ma trochę inne właściwości odżywcze i zdrowotne. Jaki mają wpływ na równowagę kwasowo-zasadową organizmu? Zaskakujące jest to, że na przykład kasza jaglana pomaga na katar.
-
Zobacz film Anna Guzik postanowiła tym razem spróbować kaszy. Najstarsze polskie kasze to kasza jęczmienna, jaglana oraz kasza gryczana. Jeśli jesteś smakoszem kaszy, ten fragment programu odpowie na wszystkie pytania. To naprawdę prawdziwie polska, tradycyjna potrawa.
-
Zobacz film Anna Guzik podpowiada, jak zrobić kotleta schabowego, aby nie był aż tak kaloryczny. Cała tajemnica tkwi w panierce.
-
Zobacz film Anna Guzik tym razem przyjrzała się kiszonej kapuście. Jak poznać, czy jest dobrze ukiszona i czy nie ma w niej konserwantów? Co oznacza zapach octu w kapuście? Dobra kapusta to podstawa bigosu.
-
Zobacz film Anna Guzik postanowiła przyrządzić hit polskiej kuchni, czyli ruskie pierogi. Czy każdy ser nadaje się do tej potrawy? Poradziła także, jakie ziemniaki wybrać do tej potrawy. Warto zrobić pierogi w domu niż kupować gotowe. To pracochłonne danie, ale nie pożałujemy. Smaku domowych ruskich pierogów nie da się podrobić!
-
Zobacz film Dietetyczka Małgorzata Krukowska odwiedziła Annę Guzik, aby poradzić jej, jakiej kiełbasy nie warto kupować. Dowiemy się na przykład, jaki kolor powinna mieć prawdziwa biała kiełbasa. Kiełbasy, które są wartościowe, mają 80% mięsa i smakują… mięsem, a nie przyprawami. Producenci czasami dodają zbyt dużo skrobi, konserwantów, substancji żelujących i poprawiających smak wędlin.
-
Zobacz film Anna Guzik podpowiada, co z robić, gdy mamy w domu za dużo pomidorów. Aby się nie zmarnowały, można z nich przyrządzić pyszny sos pomidorowy. Pomidory zawierają cenny przeciwutleniacz – likopen. Składnik ten chroni przed wolnymi rodnikami i działa przeciwnowotworowo. Oprócz tego pomidory są źródłem witamin i potasu. Szkoda marnować takie zdrowe warzywa, wobec tego poznajcie przepis na domowy sos pomidorowy.
-
Zobacz film Anna Guzik podpowiada, jak przechowywać popularne produkty, żeby uniknąć marnowania i wyrzucania jedzenia. Dowiemy się, jak długo dokładnie można trzymać majonez, przetwory, oliwę, mleko, owoce i warzywa z puszki. A mięso? Czy lepiej przechowywać je ugotowane czy surowe i zamrożone?
-
Zobacz film Jaki produkt kojarzy nam się najczęściej ze świeżością i z tym, że trzeba go szybko spożyć? Oczywiście pieczywo. Chleb wyrabiany na kawasie jest zdrowy i smaczny, ale niestety ma krótki okres ważności. Ten krojony w foliowych opakowaniach ma często na etykiecie informacje, że jest bez konserwantów. To co w takim razie sprawia, że ma dłuższy termin przydatności? Anna Guzik postanowiła to sprawdzić. Razem z dietetyczką Magdaleną Jarzynką rozmawiały też o innych produktach.
-
Zobacz film Polacy często kupują za dużo produktów spożywczych i nie sprawdzają terminów ważności. W ten sposób marnujemy mnóstwo jedzenia. Anna Guzik wyjaśnia, jak odczytywać daty terminów przydatności do spożycia. Czego nie powinniśmy jeść po terminie ważności, żeby sobie nie zaszkodzić?
-
Zobacz film Anna Guzik wyjaśnia, co dokładnie oznacza numer typu mąki na opakowaniach. Pokaże też, jak sprawdzić czy mąka jest świeża. To prosty test!
-
Zobacz film Anna Guzik zniechęcona składem mrożonek w sklepach postanowiła sama zrobić pyzy. Przy okazji wytłumaczyła, jakie ziemniaki nadają się do tej potrawy. Dowiemy się także, co to jest solanina i w jaki sposób może poważnie zagrozić zdrowiu. Poznajcie też najlepszy przepis na pyzy.
-
Zobacz film Anna Guzik lubi pierogi i pyzy. Postanowiła przybliżyć nam temat tych lubianych polskich dań. Zobacz, jak znaleźć mrożonkę, która nadaje się do jedzenia.
-
Zobacz film Anna Guzik przyjrzała się tym razem jajkom. Jaki kolor skorupki skłania nas do kupienia jaj? Okazało się, że kolor jajka zależy od rasy kury. A czy rozmiar jajka ma znaczenie? W tym wideo dowiedzie się wszystkiego o kurzych jajach.
-
Zobacz film Anna Guzik zaprosiła dietetyczkę Magdalenę Jarzynkę, aby oceniła jej płatki śniadaniowe. Niestety okazało się, że to pełne cukru, wysokoprzetworzone jedzenie na śniadanie. To raczej słodycze niż zdrowy poranny posiłek. Jak prosto i szybko zrobić takie „prawdziwe” płatki?
-
Zobacz film Anna Guzik przekonuje, jak bardzo ważne dla zdrowia prawidłowej wagi są śniadania. Ale nie kupiona po drodze na szybko drożdżówka i słodki napój. Chodzi o zdrowy, zbilansowany posiłek, który powinno się jeść godzinę po przebudzeniu. Tymczasem co piąty Polak nie je porządnego śniadania w domu, tylko potem zjada coś „w biegu”.
-
Zobacz film Anna Guzik wytłumaczyła, dlaczego nie wszystkie osoby mogą jeść sery pleśniowe. Porównała także różne rodzaje serów. W którym jest więcej tłuszczu? Polecamy ten fragment także alergikom i kobietom w ciąży.
-
Zobacz film Anna Guzik radzi, w jaki sposób przechowywać sery pleśniowe. Aby dobrze smakowały, trzeba wiedzieć, na której półce lodówki je położyć. A jak podać je gościom? Jest tylko jeden elegancki sposób. Sery pleśniowe ze sklepu, te przeznaczone do podgrzania, kryją niemiłą niespodziankę.
-
Zobacz film Anna Guzik zaprosiła do domu dietetyczkę Magdalenę Jarzynkę i pokazała jej kilka produktów w swojej kuchni. Czy aby wszystkie nadają się do jedzenia? Dowiemy się, co to jest „kwiat tłuszczowy”. Czy można zjeść banana z plamkami? A czym się różni gnicie od pleśnienia, na przykład w przypadku sałaty? Zobaczcie wideo…
-
Zobacz film Anna Guzik przekonuje, że nawet odkrojenie kawałka owocu czy chleba, na którym pojawiła się plamka pleśni, nie ochroni nas przed mikotoksynami. Powodują one groźne choroby, w tym nowotworowe. Nawet gdy pleśni jeszcze nie widać, jej strzępki już przerastają pożywienie. Dlatego Anna Guzik radzi, w jaki sposób ochronić produkty przed pleśnią.
-
Zobacz film Anna Guzik tym razem rozpracowuje, jak jeść kurze jajka. Próbowała namówić dietetyczkę na niezbyt zdrowe jajeczne dania. Magda Jarzynka szybko jednak rozprawiła się z typowym śniadaniem po angielsku oraz ze sklepową pastą jajeczną.
-
Zobacz film Jajka na miękko, sadzone, po wiedeńsku? Anna Guzik powie nam, jak je najlepiej przyrządzić. To ważne nie tylko dla smaku jajkowego dania, ale także dla zdrowia.
-
Zobacz film Anna Guzik wyjaśnia, co oznaczają numery na jajkach. Dowiemy się także, co to znaczy chów z wolnego wybiegu i czym się różni od chowu ściółkowego i klatkowego. Jajka od "szczęśliwych kur" - czy na pewno wiemy, co kupujemy?
-
Zobacz film Anna Guzik postanowiła wytłumaczyć, jak to naprawdę jest z tym cholesterolem w jajkach. Czy wszyscy mogą je bezpiecznie jeść? Normy WHO są bardzo konkretne. Dowiemy się także, jakie odżywcze składniki zawierają jaja kurze.
-
Zobacz film Anna Guzik opowiedziała o sposobach podrabiania miodów. Co się robi, aby miód był tańszy w produkcji i lepiej wyglądał? Nie są to na pewno pełnowartościowe produkty. Na szczęście istnieją proste domowe sposoby, dzięki którym możemy poznać, czy miód ma wartości odżywcze takie, jakich się spodziewamy.
-
Zobacz film Batony energetyczne często zawierają w składzie wysokoprzetworzone składniki. Anna Guzik zaproponowała przepis na domowy baton. Użyła samych zdrowych składników i prawdziwego miodu.
-
Zobacz film Anna Guzik postanowiła sprawdzić, jaki skład mają produkty, które są nazwane przez producentów jako "miodowe". Niestety herbata z miodem w torebkach, chleb miodowy, szynka miodowa - bardzo ją rozczarowały. Często takie produkty zawierają syrop glukozowo-fruktozowy lub aromat miodowy. Na szczęście prawdziwy miód ma właściwości odtruwające, niweluje nawet działanie używek.
-
Zobacz film Anna Guzik odwiedziła pasiekę i opowiedziała, w jaki sposób powstaje miód. Rodzaje miodu różnią się od siebie kolorem i konsystencją, a także sposobem powstawania. Każdy z popularnych miodów zalecany jest przy innych schorzeniach. Warto wiedzieć, jaki miód wybrać przy przeziębieniu, a jaki przy problemach układu pokarmowego.
-
Zobacz film Anna Guzik podzieliła się przepisem na pyszny domowy sernik. Jedna porcja to tylko 200 kalorii.
-
Zobacz film Przepis na smakowitą polewę z gorzkiej czekolady oraz na domowy cukier waniliowy. Z takimi dodatkami ciasta na święta będą nie tylko pyszne, ale i zdrowe.
-
Zobacz film Anna Guzik ma propozycję zamiany cukru na inulinę przy pieczeniu ciast. Dlaczego warto? Wypieki będą miały mniej kalorii, a inulina powoduje, że ciastka są bardziej kruche, a ciasta dłużej świeże. To nie wszystkie zalety tego słodzika. Inulina to naturalna substancja. Jest to rozpuszczalny błonnik pokarmowy otrzymywany z korzenia cykorii.
-
Zobacz film Tanie sklepowe ciasta może i wyglądają ładnie jak te domowe, ale jeśli dokładnie sprawdzimy skład... Anna Guzik analizuje kilka etykiet. Potem zniechęcona tym, co wyczytała, zaprasza na wspólne pieczenie domowego ciasta jogurtowego.
-
Zobacz film Anna Guzik zaprosiła do siebie na dania rybne dietetyczkę Agatę Lewandowską. Dowiedziała się od niej, co znajduje się zazwyczaj w panierce paluszków rybnych i czy można kupić wartościowe rybie mięso. Dietetyczka wyjaśniła także, dlaczego ryby "znikają" przy smażeniu i do czego służy producentom glazura.
-
Zobacz film Anna Guzik pokazuje, w jaki sposób prawidłowo patroszyć pstrąga. Na co trzeba uważać, żeby nie popsuć smaku ryby? Poznamy też przepis na pysznego pieczonego pietruszkowego pstrąga. Ryba pieczona jest dużo zdrowsza od smażonej - dowiemy się dlaczego tak jest.
-
Zobacz film Tym razem Anna Guzik analizuje zawartość wartościowych składników w różnych przetworach rybnych. Poda także prosty przepis na pyszną i zdrową domową pastę z wędzonego łososia.
-
Zobacz film Anna Guzik pokaże, w jaki sposób najłatwiej rozpoznać, czy ryba jest świeża. Jest kilka warunków, które mięso musi spełniać. Teraz już na pewno będziemy wiedzieć, jakie ryby kupować.
-
Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik doradzi, w jaki sposób przygotować idealne ciasto na pierogi. Kupienie prawdziwej kiszonej kapusty wcale nie jest takie łatwe. Dowiemy się też, na co zwracać uwagę przy wybieraniu suszonych grzybów. W ten sposób przygotujemy pierogi doskonałe!
-
Zobacz film Święta to czas, który zwykle spędzamy przesiadując przy suto zastawionym stole. Dziś Ania sprawdzi jak uniknąć obżarstwa i uzdrowić wigilijną kolację. Pokaże też jak wybrać najlepsze składniki do przygotowania tradycyjnych, wigilijnych potraw. Dowie się co zrobić jeśli świąteczne pokusy będą zbyt silne i doprowadzą do przejedzenia.
-
Zobacz film W tym świątecznym odcinku programu Anna Guzik powie, jak sprawdzić, czy karp jest świeży. Podzieli się z nami także swoim najlepszym przepisem na przygotowanie tej ryby na wigilijny stół.
-
Zobacz film Budyń jest częstym dodatkiem do ciast i deserów, ale i sam w sobie stanowi słodką przekąskę. Anna Guzik postanowiła zrobić z budyniu danie na kolację. Nie jest to typowy budyń na słodko, ale z mięsem i warzywami.
-
Zobacz film Budyń jest częstym dodatkiem do ciast i deserów, ale i sam w sobie stanowi słodką przekąskę. Podobnie jak jego owocowy kuzyn, kisiel. Co zrobić, aby te słodkie przekąski były jednocześnie zdrowe? Anna Guzik podpowiada, w jaki sposób przyrządzić te smakołyki. Ma dla nas także świetne pomysły na podanie budyniu i kisielu.
-
Zobacz film Budyń jest częstym dodatkiem do ciast i deserów, ale i sam w sobie stanowi słodką przekąskę. Podobnie jak jego owocowy kuzyn, kisiel. Co zrobić, aby te słodkie przekąski były jednocześnie zdrowe? Anna Guzik tym razem opowiada o wadach i zaletach budyniu.
-
Zobacz film Anna Guzik podpowiada, w jaki sposób sprawdzić, czy kupowany makaron jest świeży. Dowiemy się także, czym barwi się kolorowe makarony, a także jakie właściwości ma makaron z algami. A co z kalorycznością makaronu?
-
Zobacz film Anna Guzik podpowiada, jaki makaron wybierać, gdy jesteśmy na diecie odchudzającej. Jakość mąki określają liczby, które wskazują ilość składników mineralnych - w programie dowiecie się, jak interpretować te oznaczenia.
-
Zobacz film Anna Guzik zdradziła sekrety produkcji włoskiego makaronu. Z jakiej mąki jest wytwarzany? Ugotowała także tagliatelle z domowym pesto.
-
Zobacz film W tym odcinku Anna Guzik zdradzi nam sekrety produkcji makaronu. Doradzi także, jaki makaron kupować i na co zwracać uwagę.
„Zdrowie na widelcu”: Pierogi i pyzy w sklepach. Co oznacza szron na opakowaniu?
Anna Guzik lubi pierogi i pyzy. Postanowiła przybliżyć nam temat tych lubianych polskich dań. Zobacz, jak znaleźć mrożonkę, która nadaje się do jedzenia.