"Zdrowie na widelcu"
-
Zobacz film
W dzisiejszym odcinku Ania Guzik dokładnie przyjrzy się cebuli. Czym charakteryzują się jej poszczególne rodzaje.
-
Zobacz film
Anna Guzik krok po kroku sprawdzi, co jemy i gdzie znaleźć zdrowe produkty. Odwiedzi supermarkety i odkryje tajne sztuczki sprzedawców.
-
Zobacz film
W tym odcinku Ania sprawdza, co możecie znaleźć w cukierkach i jakie wybrać, aby dostarczyły jak najmniej cukru a jak najwięcej dobrych wartości. Dowiecie się, w jakich cukierkach są tłuszcze trans, a w jakich sztuczne barwniki i aromaty. Poznacie nazwy kolorowych barwników, które mogą wam zaszkodzić i prosty sposób na to, aby rozpoznać je w słodyczach. Ania trafi też do dentysty gdzie dowiecie się, ile cukierków można zjeść dziennie i jak musi wyglądać wasza dieta, aby w ogóle mogły w niej pojawić się cukierki. W kuchni Ania zrobi domowe pralinki i pyszne waniliowo-sezamowe ciągutki.
-
Zobacz film
W tym odcinku Ania przekona was, jak bardzo dobrej jakości herbata może wesprzeć wasze zdrowie. Dowiecie się, jak rozpoznać najlepszą herbatę i jak ją zaparzyć. Ania wytropi też herbatę, w której nie znajdziecie ani jednego liścia ... herbaty. Powie, jak kupować herbatę w torebkach oraz co może kryć się w tzw. owocowych herbatkach? Dowiecie się, gdzie możecie znaleźć najwięcej cukru i dlaczego trzeba uważać na pewien, popularny kwaśny dodatek do herbaty. Będzie też pyszne gruzińskie ciasto herbaciane z dodatkiem naparu earl grey i herbata, którą nazywa się eliksirem życia.
-
Zobacz film
W tym odcinku Ania sprawdza, czy warto kupować łososia hodowlanego i jak rozpoznać go w sklepie? Dowiecie się, jak hoduje się łososie, jak sprawdzić czy są świeże, czy też były wcześniej mrożone? Poznacie zalety dzikiego łososia z Alaski i Pacyfiku. W kuchni Ania upiecze pysznego łososia z gorgonzolą, przy okazji pokazując jak szybko i łatwo wyjąć ości z ryby. Naszą dietetyczkę będzie chciała namówić na łososiowe produkty – niestety okaże się, że nie wszystkie są zdrowe i pełne łososia. Nie zabraknie też łososi wędzonych, więc zobaczycie, w jakich wędzonkach mogą ukrywać się najmniej wartościowe kawałki łososia.
-
Zobacz film
Zapychacze i zagęstniki są tajną bronią oszczędnych producentów, która pozwalają im zwiększyć masę produktów spożywczych. Dziś Ania zdradzi wam, czym najczęściej wypycha się żywność i sprawdzi jak działają najpopularniejsze wypełniacze i zagęstniki. Podpowie wam jak zdemaskować niechciany dodatek skrobi w śmietanie i opowie o roślinnych wypełniaczach, które znajdziecie w mięsie. Pokaże wam również jak powstaje kiepskiej jakości kiełbasa i czym zapycha się pasztety, mielonki i dżemy. Przygotuje dla was domowy dżem dyniowo-pomarańczowy i pulpety w naturalnie gęstym migdałowym sosie.
-
Zobacz film
Ciasta, ciasteczka, ciacha...Kto za nimi nie przepada. Nie ma nic przyjemniejszego niż kawałek ciasta po obiedzie, a do tego świeżo parzona kawa. Jednak co zrobić, aby ciasto nam nie zaszkodziło? Przede wszystkim unikajmy kupnych ciast. Anna Guzik zachęca do pieczenia ciast w domu!
-
Zobacz film
Dziś Ania skosztuje potraw, których zjedzenie niejednemu nie mieści się w głowie. Pokaże jak wykorzystać często pomijane części zwierząt takie jak: świńska głowa, skóra i kurze łapki. Sprawdzi jakie wartości odżywcze ukrywają się kościach szpikowych i co można przyrządzić ze zwierzęcej krwi. Przyjrzy się produktom, których zapach sprawia, że niektórzy trzymają się od nich z daleka i zrobi przegląd najdziwniejszych potraw jakie jada się na świecie. Zdradzi wam też przepisy na tradycyjną czerninę i bycze jądra w sosie morelowym.
-
Zobacz film
W dzisiejszym programie Ania opowie wam o najpikantniejszych przyprawach świata. Sprawdzi co to jest skala ostrości, skąd bierze się ostrość i jakie skutki może mieć dla nas jedzenie ostrych potraw. Ania podpowie też jak wybrać najlepszą papryczkę chilli, i jak ugasić płomień nadmiernie pikantnej potrawy. Pokaże wam też co oszczędni producenci ukrywają w pieprzu i gdzie można dostać prawdziwy chrzan wasabi. Przygotuje dwie super pikantne potrawy: taco z ananasową salsą i rybę z domową pastą curry.
-
Zobacz film
W programie Ania sprawdzi, jak wybrać dobre i zdrowe dodatki do kiełbaski. Zajrzy do musztardowego słoiczka. Opowie o tym, co można w nim znaleźć i jak powinien wyglądać skład zdrowej musztardy. Zbada też, co producenci ukrywają w keczupie i dzięki jakim dodatkom robi się pikantny. Ania zdradzi wam przepis na pyszny, zdrowy, domowy keczup i przyrządzi kurczaka pod musztardową pierzynką. Wspólnie z naszą dietetyczką przyjrzy się też różnym rodzajom chrzanu i prześledzi skład chrzanowych gotowców.
-
Zobacz film
W dzisiejszym programie Ania Guzik powie wszystko na temat kukurydzy.
-
Zobacz film
W tym odcinku Ania sprawdza jak czytać etykiety. Jakiej wielkości musi być czcionka, gdzie szukać procentowej zawartości kluczowych składników? I jak rozpoznać w składzie alergeny? Będzie też o sloganach, które często kuszą was na spożywczych opakowaniach. Czy wiecie, że mięso mielone to też może być niezła zagadka, jeśli nie wiecie gdzie sprawdzać najważniejsze informacje o produkcie? A jeśli nie wiecie, jak kluczowy jest kolagen dla wartości mięsa mielonego, koniecznie oglądajcie ten odcinek.
-
Zobacz film
Miód łączy w sobie cudownie słodki smak i zdrowotne właściwości. Niestety stojące na sklepowych półkach słoiczki często kryją w sobie mroczne tajemnice. W supermarketach można też znaleźć mnóstwo produktów, które kąpią się w miodowej chwale, ale z miodowymi właściwościami nie mają nic wspólnego. Ania sprawdzi jak nie dać się nabrać na miodowy marketing i jak w gąszczu podróbek rozpoznać prawdziwy miód.
-
Zobacz film
Czosnek może być Waszym zdrowotnym czarnym koniem. Trzyma w szachu bakterie i wirusy. W dzisiejszym odcinku Ania Guzik przybliży Wam wszystkie walory czosnku.
-
Zobacz film
Ania sprawdza, jaka żywność pomoże wam ochronić się przed nowotworami? Wysoko przetworzona żywność, fast foody, czy niewłaściwa obróbka żywności - dowiecie się, co Wam szkodzi w tej profilaktyce, a co pomaga? Na widelcu znajdą się więc dania antynowotworowe – oczywiście pamiętając o tym, że nie ma żadnej żywności, która leczy raka. Będzie m.in o działaniu zielonej herbaty i jagód, a w swojej kuchni Ania przyrządzi danie antyrakowe z kapustą i brokułami. Poznacie też rewelacyjną komosę. Naszą dietetyczkę Ania będzie chciała namówić na dania z grilla i przy okazji nauczy się grillować. Dowiecie się sporo o indeksie glikemicznym i o tym, jaka otyłość zwiększa ryzyko zachorowania na raka.
-
Zobacz film
Sól odgrywa pierwszoplanową rolę na naszych półkach z przyprawami. Ukrywa się też w najczęściej zjadanych produktach spożywczych. Niestety w nadmiarze szkodzi, a my spożywamy jej średnio trzykrotnie więcej niż to dozwolone. Ania sprawdzi gdzie czai się sól i pokaże sposoby jak ją ograniczyć. Zajrzy też w głąb soli i sprawdzi czy każda sól jest soli równa.
-
Zobacz film
Podobno na świecie co sekundę umiera jedna osoba z powodu chorób serca. Zdrowy człowiek, który nagminnie spożywa produkty szkodliwe dla układu krążenia, może narazić swoje serce na kłopoty. Nasz styl życia i to, co jemy w 50 procentach wpływa na nasze zdrowie. W dzisiejszym odcinku Anna Guzik powie czego nie jeść, aby mieć zdrowe serce.
-
Zobacz film
W tym programie Anna Guzik poradzi jak jeść to, co lubimy, ale jednak zdrowo. Krok po kroku, sprawdzi co jemy i wskaże gdzie znaleźć zdrowe produkty. Odwiedzi supermarkety, doradzi widzom, co warto kupić, a czego lepiej unikać. Obnaży sekrety etykiet i podpowie, co nie powinno się znaleźć na naszym talerzu. Zaprosi nas do swojej kuchni i pokaże smaczne, bogate w witaminy przepisy, które urozmaicą codzienne posiłki. Towarzyszyć jej będzie dietetyczka Magda Jarzynka, zawsze chętnie udzielająca żywieniowych porad. Wiosną Anna Guzik pokaże między innymi, jak odpowiednio przyrządzać wołowinę i kasze, by przekonać nas, że to, co zdrowe może być także pyszne.
-
Zobacz film
W dzisiejszym odcinku Ania przedstawi najzdrowsze sosy, które dostarczą naszym potrawom wartości odżywczych. Zobaczymy także "sosy koszmary" prosto z żywieniowego horroru, które mogą znacząco podnieść wartość kaloryczną dania. Rozgryziemy sosy z proszku oraz słodkie sosy do deserów i lodów.
-
Zobacz film
W dzisiejszym odcinku Ania powie, jakich składników użyć, aby stworzyć pełnowartościowe jednogarnkowe danie dla całej rodziny. Przedstawi także pułapki czyhające na tych, którzy pójdą na skróty.
Zdrowie na widelcu - Obrzydliwości
Dziś Ania skosztuje potraw, których zjedzenie niejednemu nie mieści się w głowie. Pokaże jak wykorzystać często pomijane części zwierząt takie jak: świńska głowa, skóra i kurze łapki. Sprawdzi jakie wartości odżywcze ukrywają się kościach szpikowych i co można przyrządzić ze zwierzęcej krwi. Przyjrzy się produktom, których zapach sprawia, że niektórzy trzymają się od nich z daleka i zrobi przegląd najdziwniejszych potraw jakie jada się na świecie. Zdradzi wam też przepisy na tradycyjną czerninę i bycze jądra w sosie morelowym.
Dodano:
Wtorek, 13 sierpnia 2019 (08:29)
Więcej filmów
