Kulinarna podróż po świecie

Od włoskiego tortellini w sosie bolońskim po indonezyjskie sayur lodeh - oto szybkie i pyszne potrawy z całego świata wraz z przepisami, jak przyrządzić je w domu.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

GHEYMEH BADEMJAN - perski gulasz z bakłażanami i grochem (IRAN)

Gheymeh Bademjan jest spożywany w Iranie na wszystkie okazje. Danie z jagnięciny z bakłażanem i żółtym grochem jest zawsze podawane z ryżem, kluczowym dodatkiem kuchni perskiej. Przepis dla czterech osób.

SKŁADNIKI:

Bakłażan 4 sztuki

Sól

Cebula2 sztuki

Jagnięcina 500 g

Kurkuma pół łyżeczki

Ostra papryka pół łyżeczki

Pieprz

Koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka

Pomidory bez skórki 300 g

Suszone cytryny 3 sztuki

Groch łuskany 150 g

*gotować na wolnym ogniu 1-1,5 godziny
Dodano: Czwartek, 7 marca (12:15)
Źródło: INTERIA.TV- Deutsche Welle

Reklama