Kurczak wyhodowany na liściach szpinaku. Niezwykłe odkrycie polskich naukowców

Czy można wyprodukować mięso bez zabijania zwierząt? Najnowsze badania dowodzą, że jest to możliwe. Polscy naukowcy wyhodowali kurczaka na liściach szpinaku. O tym przełomowym odkryciu opowiedział Stanisław Łoboziak, biolog molekularny z Centrum Nauki Kopernik. – Tak naprawdę to jest nowy spożywczy byt, ponieważ konsystencją przypomina trochę wodorosty i nie ma smaku kurczaka, ale wrzucaliśmy tam tylko komórki mięśniowe. A mięso to również komórki tłuszczowe i inne fragmenty tkanek, też hemoglobina, która pochodzi z krwi. To wszystko nadaje smak mięsu – wyjaśnił. Kiedy ta technologia wejdzie na rynek i będzie można kupić „mięso bez mięsa”? (Dzień Dobry TVN/x-news)
Dodano: Piątek, 11 października (11:18)
Więcej na temat:kurczak | polscy naukowcy

Reklama