"Ewa gotuje": Zobacz najlepsze przepisy z programu

Autorski program kulinarny Ewy Wachowicz, która zdradza kulinarne sekrety i podpowiada, jak gotować smacznie, szybko i zdrowo.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

"Ewa gotuje": Zupa cebulowa na czerwonym winie

Ewa Wachowicz w 313. odcinku programu przygotowuje zupę cebulową na czerwonym winie i czerwonej cebuli. Całość kompozycji uzupełniają chrupiące grzanki!
W garnku o grubym dnie roztopić masło. Gdy zacznie skwierczeć, wrzucić pokrojone w piórka cebule. Podsmażyć. Dodać pokrojony w plasterki czosnek. Wymieszać i smażyć razem przez chwilę. Wlać wino. Odparować. Zalać gorącym rosołem. Tuż przed podaniem przyprawić solą i pieprzem.
Nałożyć do miseczek. Udekorować świeżym tymiankiem. Serwować z grzankami – rumiane pieczywo posypać startym serem i przypalić palnikiem gazowym.

SKŁADNIKI
• 5 - cebul czerwonych
• 3 ząbki - czosnku
• 100 g - masła
• 150 ml - czerwonego wina wytrawnego
• 1½ l - bulionu wołowego
• sól
• pieprz
DO PODANIA
• kilka gałązek tymianku
• grzanki z bagietki (całe kromki)
• ser żółty
Dodano: Poniedziałek, 16 listopada 2020 (15:48)
Źródło: Polsat- Polsat

Reklama