sushi
-
Poniedziałek, 6 sierpnia 2012 (08:45)
Hosomaki to rodzaj sushi, w którym ryż i pokrojone w wąskie paski kawałki surowych ryb i warzyw zawijane są w płat nori, tworząc cienkie jednoskładnikowe rolki. Więcej »
sushi, jak zrobić sushi -
Środa, 1 sierpnia 2012 (08:46)
Futomaki - ich nazwa pochodzi od przymiotnika futoi oznaczającego: gruby, tłusty; są to grube rolki z minimum 4 składnikami. Jak je przygotować? Zobaczcie mistrza, Piotra Skowyrę. Więcej »
sushi, jak zrobić sushi -
Środa, 9 maja 2012 (14:20)
Dokument Davida Gelba z muzyką Philipa Glassa opowiada o 85-letnim Jiro Ono, jednym z najsłynniejszych mistrzów sushi na świecie. Od ponad 40 lat prowadzi on słynny tokijski lokal... Więcej »
-
Sobota, 12 grudnia 2009 (03:20)
Samo przyrządzanie sushi jest swego rodzaju sztuką - mówi INTERIA.TV mistrz kuchni japońskiej, Ken Kawasumi. I dodaje, że ważne jest to, co można zrobić dla gości, którzy przychodzą i... Więcej »
sushi -
Piątek, 11 grudnia 2009 (07:02)
Mistrzowie sushi w Japonii nie przyciskają ryżu mocno do wodorostów, raczej łagodnie go rozprowadzają. Ryż ma być pulchny i sprężysty. Potem można przygotowywać prawdziwe dzieła sztuki. Więcej »
-
Wtorek, 1 grudnia 2009 (14:14)
Nori to japońska nazwa określająca różne gatunki jadalnych wodorostów morskich. Japończycy bardzo lubią liście nori, dlatego są one czasami bardzo drogie. Nori zbiera się podobnie jak... Więcej »
sushi -
Sobota, 28 listopada 2009 (05:00)
Nazwa Sushi pochodzi od nazwy ryżu zamarynowanego octem i solą. Jest kilka rodzajów sushi. Jednym z nich jest sushi nigri - to kulka ryżu z kawałkiem ryby, omletem, warzywami lub mięsem.... Więcej »
sushi -
Piątek, 27 listopada 2009 (10:55)
Zobaczcie, jak mistrz kuchni japońskiej przygotowuje typowe japońskie nori maki. To rodzaj sushi, w którym liście nori są na zewnątrz. Więcej »
sushi -
Piątek, 8 maja 2009 (06:09)
Sushi to potrawa japońska, która niegdyś była przywilejem najbiedniejszych. Obecnie sushi, traktowane jako wykwintne danie, zdobywa rzesze wielbicieli. Więcej »
sushi