Wszystko o winie. Jak serwować ten wykwintny trunek?

Wina portugalskie, choć wciąż mniej doceniane przez polskich konsumentów niż te pochodzące z Włoch czy Francji, cieszą się na naszym rynku coraz większą popularnością. Co je wyróżnia spośród innych? – To połączenie ogromnej nowoczesności z wielowiekową tradycją, czego dowody mamy w postaci win takich jak Porto czy Madera – mówi Tomasz Kolecki-Majewicz; Mistrz Polski Sommelierów. – Rzeczą charakterystyczną dla win portugalskich jest również ich różnorodność. Portugalia, obok Włoch, jest krajem mogącym poszczycić się największą ilością rdzennych odmian – dodaje specjalista. Oczywiście nie każdy z nas musi znać się na winie. Tym bardziej warto poznać kilka zasad, którymi należy się kierować, kupując ten wytworny trunek. Na co należy zwrócić uwagę, mówi Tomasz Kolecki-Majewicz.
przewiń w lewo
przewiń w prawo

Jaki kieliszek do jakiego wina?

- Z kieliszkami sprawa jest dość prosta. Wystarczy zapamiętać kilka zasad i zazwyczaj poradzimy sobie z doborem kieliszka do każdego wina, które już spróbujemy – mówi Tomasz Kolecki-Majewicz, Mistrz Polski Sommelierów. Dwie podstawowe zasady brzmią: – Im bardziej aromatyczna odmiana, tym węższa czasza; im bardziej wytrawne wino, tym węższe powinno być ujście kieliszka – dodaje. Posłuchajcie, o czym jeszcze należy pamiętać wybierając kieliszki.
Dodano: Wtorek, 17 lutego 2015 (17:03)
Źródło: INTERIA.TV- Interia.tv

Reklama